Depuis 12 ans, le bar Chez Franz était un véritable QG pour les Bruxellois. Mais l'établissement a fermé ses portes ce week-end. Une dernière soirée, forcément très spéciale, a été organisée le samedi 12 août. Dans un post Instagram, les gérants de Chez Franz ont écrit : "La dernière danse. Il y a des dates qui jalonnent une vie, et le 12 août 2023 en fera certainement partie. De celle de @mallo_324, @bings9.2 et moi-même en tous cas, car l’aventure de Franz comme nous l’avions imaginé se termine ici". Une fin qui n'en est pas tout à fait une puisqu'on peut lire : "Elle redémarrera dès septembre sous l’égide d’une nouvelle équipe".
Qu'est-ce que la melonade, ce jus intriguant qui se mange à la cuillère ? La réponse en images :
"Vous avez crée un endroit unique"
Sur Instagram, les habitués n'ont pas hésité à faire part de leur surprise. Quelques "pourquoi ?" sont mentionnés dans les commentaires. D'autres se rémémorent de beaux souvenirs dans ce bistrot de quartier situé à Ixelles, non loin de l'arrêt de tram Ma Campagne. "Tellement de bons moments passés là-bas", "Vous avez créé un endroit unique où l'on a tous collectionné de jolis souvenirs. A 2 min de chez moi... Quelle chance !", "ous étiez ma cantine du midi quand j'ai vécu dans le quartier de nombreuses années. Merci pour ce lieu et le staff toujours sympa avec vos clients" peut-on lire.
Chez Frank proposait côté boissons des cocktails, des vins, mais aussi des petits-déjeuners avec, entre autres, de la brioche perdue, du granola maison accompagné de yaourt et de miel, sans oublier leur brunch les samedi et dimanche, en version classique ou veggie. Reste maintenant à savoir quel projet remplacera Chez Franz.
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