Les secrets d’une si belle réputation ? Rien que du plaisir à créer des plats d’exception et à les servir dans un cadre idyllique où tout n’est que calme, luxe… Et gourmandise. Avec des menus sur-mesure assortis d’une carte pleine d’originalité et de choix.
Une expérience gustative à vivre au moins 1 fois dans une vie.
La haute gastronomie n’est pas forcément inaccessible. Tout le monde peut, au moins une fois dans une vie, goûter au plaisir de savourer sur une nappe épaisse des plats d’exception avec des couverts en argent. Une expérience à la portée du plus grand nombre puisque la Truffe Noire a eu la bonne idée de créer un menu à 50 € à découvrir en semaine, le midi ou le soir. Au-delà des menus, la carte fait la part belle à d’autres spé-cialités. Une vraie différence qui ouvre un choix plus large dans le cadre de services de haut niveau, où l’imagination du chef Erik Lindelauf sublime les produits frais de qualité mis en oeuvre dans chaque plat. Petits plaisirs ou grandes occasions, l’idée est toujours la même : offrir une parenthèse magique à chaque convive, en toute simplicité et en toute élégance.
Un menu d’exception et un choix inédit à la carte.
Le saviez-vous ? Le restaurant La Truffe Noire est le seul en Belgique à proposer parmi ses plats principaux… Une truffe ! Bien sûr le précieux champignon s’invite également dans de nombreuses créations culinaires et sublime les viandes ou les légumes. Au menu des plats signatures de la Truffe Noire figurent en bonne place le carpaccio aux truffes, la salade… Et tant d’autres trésors gustatifs à découvrir. Si la truffe est l’élément phare du restaurant, l’inspiration italienne explore d’autres saveurs au fil d’une carte renouvelée en permanence au gré des saisons et des arrivages. Les explorateurs du goût retrouveront avec plaisir, en plus de propositions exclusives, une carte des vins particulièrement in-ventive et audacieuse.
Un restaurant où on savoure aussi une atmosphère.
Si les plats de la Truffe Noire ont depuis longtemps conquis les gastronomes de Belgique et d’ailleurs, c’est toute une expérience qu’on vient découvrir dans le décor feutré du res-taurant bruxellois. Ici le service attentionné a le bon goût de rester discret et si l’argenterie, les tentures et l’atmosphère romantique de la salle invitent parfois à chucho-ter, le boudoir de l’étage propose quant à lui de savourer un digestif ou pourquoi pas un cigare dans une ambiance Club très singulière. Une salle privatisable offre aux groupes de 8 à 20 personnes, de vivre une expérience culinaire en petit comité, à l’occasion d’une fête de famille, d’une réunion de travail ou d’une célébration.
Et si c’était le moment de visiter l’un des meilleurs restaurants de Bruxelles ?
Envie de vivre un moment gourmand ou prestigieux ? D’organiser un rendez-vous pro-fessionnel ou même pourquoi pas… De faire une grande déclaration ? C’est le moment de vous inviter à La Truffe Noire à Bruxelles pour vivre un moment de gourmandise et de romantisme à partager avec tous ceux qui comptent pour vous. En plus en ce moment, les truffes blanches sont arrivées… Et c’est un plaisir qui ne dure pas toute l’année !
La Truffe Noire
Boulevard de la Cambre 12, 1000 Bruxelles.
Tél : +32 2 640 44 22
www.truffenoire.com