Le Veggie Challenge commence le 1^er mars et déjà près de 10 000 personnes se sont inscrites pour relever le défi. Le seitan fait partie des substituts à la viande. On vous explique ce...

Ce dimanche 20 mars, c'est la journée internationale sans viande ! Alors, si vous êtes un fan inconditionnel du classique spaghetti bolognaise et que vous n'avez pas encore trouvé comment twister...

Le Veggie Challenge a débuté le 1^er mars et déjà près de 10 000 personnes se sont inscrites pour relever le défi. Le tofu fait partie des substituts à la viande, mais nombreux sont ceux...

Vraie star au nord du pays, Pascale Naessens est experte en nutrition, mais aussi céramiste et femme d’affaires. Célèbre pour ses livres, vendus par milliers, elle prône une cuisine saine qui rend...

Ce 1er mars débute le Veggie Challenge, soit un mois durant lequel de nombreux Belges vont tenter de changer leur régime alimentaire. Tofu, tempeh, seitan, steak de légumineuses : de nombreuses...

Tel est le credo de certains chefs, comme Mathieu Vande Velde, qui nous livre ses secrets pour une cuisine pauvre en sel, mais riche en saveurs.

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, on ne cesse de nous le rappeler. Seulement voilà, avec nos vies à 100 à l'heure, il n'est pas rare de sauter ce repas quand on...

Elle est brunâtre, velue, et peu ragoûtante. Pourtant, la peau du kiwi que l'on a tendance à jeter automatiquement après avoir dégusté le fruit serait non seulement comestible mais pleine de...

Ce 10 février, c'est la journée internationale des légumineuses. Ce terme désigne les graines comestibles des plantes de la famille des légumineuses. Les plus connues sont les lentilles, les pois...

Riches en vitamines, minéraux et fibres, les aliments de janvier ont tout bon. Focus sur dix d’entre eux et leurs propriétés.

Vous avez bien profité de votre diner de réveillon, vous avez repris trois parts de bûche et un peu forcé sur le crémant. Seulement voilà, cela n'est pas sans impact sur le corps et la tête....

Chaque année c’est la même chose, à force de rendre visite à tous les membres de sa famille, on se retrouve à avaler six portions de dinde trois bûches et au moins 22 tranches de foie gras…...

Vous avez envie d'un réveillon en mode light sans pour autant gâcher la fête? Voici nos astuces pour réveillonner sans se soucier des calories...

En hiver, on dégaine le miel dès que les premiers froids se font sentir : dans nos thés infusions ou tartiné en couche épaisse sur une crêpe, le miel est réconfortant et serait également un...

Les amateurs de champagne s’agitent depuis quelques saisons sur les champagnes brut nature, ou zéro dosage : comprenez un champagne dans lequel on n’a quasiment pas rajouté de...

Dans le pain de mie, les confitures, en passant par les plats cuisinés, le sucre se cache dans la plupart de nos aliments. Certaines personnes en sont d'ailleurs dépendantes. Si vous souhaitez...

La philosophie vegan gagne toujours plus de terrain. Certains s'en méfient encore, craignant que cela soit la déprime dans nos assiettes. Pourtant on peut manger vegan et savoureux, la preuve en 6...

Après les bières belges, le gin belge et les sodas belges, voici enfin une nouvelle boisson organique dotée d'un pouvoir énergisant naturel. Rencontre avec un nouveau produit 100% belge

Dans un monde affamé de local, de naturel et de circuit court, il est grand temps de passer à un apéro blanc bio belge !

Ce samedi, avec So Soir, on parle bio, durabilité et écoresponsabilité !

Décalage horaire même quand on ne bouge pas de fuseau ? C’est le phénomène qu’impose le changement d’heure d’hiver qu’on subira ce dimanche 31 octobre prochain. SI on a encore un peu de temps...

Vous la pensiez reine et capable de vous redonner la pêche en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire ? Pourtant, manger une banane au petit-déjeuner est tout sauf une bonne idée selon les...

Vous essayez de perdre vos kilos superflus, mais n’y parvenez pas ? Pomme, mangue,citron…Zoom sur des fruits peu caloriques qui vous aideront à retrouver la ligne.

Envie de fraîcheur et de soleil cet été où le mauvais temps semble dominer ? Voici 3 salades parfaites pour mélanger sucré et salé et se mettre un peu de soleil dans le corps. Un indice : les...

La mozzarella est la star de nos salades estivales. Mais saviez-vous qu'il en existe différentes versions et que chacune ne se déguste pas forcément comme les autres. On vous explique tout

L’humidité et la pluie vous donnent envie de coconner sous la couette ? Pour vous régaler sans vous casser la tête, voici x idées de soupes-repas idéales en ce mois de juillet pluvieux. 

Charlotte Lambertini a développé un concept éco-délicieux: un comptoir, une cantine itinérante à vélo, un service catering et des ateliers de cuisine créative. Une idée à suivre.

Comme le dit le dicton, il faut manger au moins 5 fruits et légumes par jour. Alors, pour y arriver, voici cinq idées de recettes de boissons pour accompagner vos repas, à réaliser avec des fruits...

Saupoudré dans notre café matinal ou planqué dans nos céréales: le sucre raffiné est partout. Comment remplacer cet ingrédient décrié par les experts de la santé ?

Enceinte de son deuxième enfant, la Duchesse de Sussex affiche à peine un petit ventre arrondi sur une silhouette parfaite. Pourtant, elle se ne prive de rien ! Découvrez  le régime zéro...

Cette légumineuse, plutôt méconnue mais plus pour très longtemps, est en passe de devenir l'un des aliments incontournables de cette année 2021. Quelles sont ses vertus ? Pourquoi devons-nous l'...

Véritables alternatives au lait animal, les laits végétaux nous donnent l’embarras du choix ! Lequel incorporer dans son petit déjeuner ? Découvrez les bienfaits nutritifs de chacun. 

Les associations d'aliments sont nécessaires pour notre santé. Elles sont source d'énergie, de nutriments et nous aident à tenir tout au long de la journée. Tour d'horizon de certaines...

La star des porridges est un incontournable pour une alimentation saine tant ses qualités nutritives sont nombreuses. Plein phare sur la céréale complète d’avoine et ses multiples bienfaits !

La saison des plats hivernaux qui nous réconfortent est lancée. Mais entre les calories ingérées, le mode de vie de plus en plus sédentaire et l’envie irrépressible de manger à toute heure de la...

Savourer une bonne soupe après une intense journée de travail (ou de télétravail), ça ne se refuse pas. Une soupe oui, avec une petite touche d'originalité en plus, c'est encore mieux ! On vous...

Ce week-end, So Soir vous a concocté un dossier 100% bio !

Le thermomètre baisse au fur et à mesure qu’on s’approche de l’hiver ; et pour contrer ce froid, nous avons la recette de soupe qu’il vous faut pour rester bien au chaud. Les légumes de saison se...

Pour retrouver la forme post-confinement, on vous propose un régime qui allie perte de poids et plaisir. Le principe ? Manger sainement 80% du temps, mais se permettre des écarts les 20% restants...

A l’heure où le covid dicte nos vies – il vient encore hélas de nous retirer nos bars et cafés – une étude relayée par The Guardian nous interroge sur un point : manger au restaurant trop souvent...

Et si on savourait un menu sain tout en réduisant notre empreinte écologique ? Depuis 2016, le programme Good Food entend changer les habitudes alimentaires. Cette année, 17 restaurants se sont vu...

Régime sans sel, protéiné, végétarien,… Tant de régimes proposés pour avoir un « summer body » au top. Aujourd’hui la tendance est au régime liquide, mais est-ce que ça marche ?  Faisons le point...

Vous voulez perdre les quelques kilos que vous avez pris durant le confinement ou vous voulez simplement retrouver une alimentation plus équilibrée ? Dites adieu aux régimes en tout genre, qui ne...