Après le succès retentissant du Cronut, une autre pâtisserie hybride fait vibrer les becs sucrés. Une merveille qui réunit deux de nos douceurs préférées.

Ce dimanche 20 mars, c'est la journée internationale sans viande ! Alors, si vous êtes un fan inconditionnel du classique spaghetti bolognaise et que vous n'avez pas encore trouvé comment twister...

Le Veggie Challenge a débuté le 1^er mars et déjà près de 10 000 personnes se sont inscrites pour relever le défi. Le tofu fait partie des substituts à la viande, mais nombreux sont ceux...

À la fois gourmand, sain, copieux et ultra coloré: le sando est la nouvelle coqueluche du lunch. Cela tombe bien, une adresse entièrement dédiée à cette spécialité street-food a récemment ouvert...

Le soleil revient, et l’envie de s’y prélasser avec un bon cocktail aussi. Si vous n’avez pas en vous une vocation de barman et que vous rencontrez quelques difficultés à doser vos boissons pour...

Les ingrédients de luxe poussent aussi sur nos terres ! Zoom sur les jets de houblon, ces pousses souvent méconnues qui inspirent les grands chefs. 

Entre les sushis, les pizzas et les samoussas, le coeur des Instagrameurs balance. Un classement révèle les 20 cuisines les plus populaires sur Instagram en 2021. Spoiler alert : les spécialités...

Vous bavez devant chaque nouvel épisode de Top Chef en rêvant de pouvoir goûter aux différents plats qui défilent devant vos yeux durant les 2 heures de diffusion de l’émission phare de RTL-TVi ?...

À l’heure où les gourmets ont faim de transparence, ils sont de plus en plus nombreux à s’intéresser à la charcuterie maison. Comment procéder ? Nous avons demandé conseil à Marie Demeure,...

Fini l’amertume dans la bière. Désormais les produits plus acides ont la cote. Les Américains parlent de bières « Sour » qui puisent leur origine dans les bons vieux lambics belges. Préparez-vous...

Face à la crise qui s’éternise, le monde de l’Horeca ne cesse de se réinventer pour sortir la tête de l’eau et tenter tant bien que mal de fidéliser une clientèle toujours plus disparate. Dernière...

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, on ne cesse de nous le rappeler. Seulement voilà, avec nos vies à 100 à l'heure, il n'est pas rare de sauter ce repas quand on...

Les Italiens aiment classer les restaurants italiens hors de l'Italie et distribuer leurs bons points. C'est le cas du très respecté guide Gambero Rosso qui attribue son prix du meilleur...

Ce 10 février, c'est la journée internationale des légumineuses. Ce terme désigne les graines comestibles des plantes de la famille des légumineuses. Les plus connues sont les lentilles, les pois...

Un concours international est organisé chaque année pour déterminer le meilleur champagne du monde. Sans surprise c'est une grande maison au savoir-faire ancestral qui remporte le trophée, mais...

Alors que l’on apprenait la semaine passée la fermeture prochaine du restaurant doublement étoilé Bon Bon, de nombreux acteurs du secteur ont réagi avec empathie à la nouvelle… Est-ce donc devenu...

Les crêpes sont les stars de nos assiettes quand vient la Chandeleur. Pour des crêpes légères et gourmandes à souhait, il ne suffit pas seulement de savoir les faire sauter de la poêle, il existe...

Ce 1er février nous entrons officiellement dans l’année du Tigre selon le calendrier chinois. Là-bas, il est de tradition lors du repas du Nouvel An de manger certains aliments afin d’apporter...

Après Hertog Jan il y a deux ans, c’est aujourd’hui au tour de Bon Bon d’annoncer sa fermeture. Qu’est-ce qui peut motiver un grand chef à fermer son établissement étoilé, alors qu’il est au...

Alors que Top Chef cartonne, le métier de chef fait aujourd’hui rêver les jeunes. Entre l’aura de luxe et la médiatisation, le chef est une star. Mais est-ce vraiment un bon filon pour devenir...

Rien ne semble arrêter l’Union Saint-Gilloise cette saison. Après son exploit sportif, en accédant au championnat belge de football, et en revenant en première division après 48 années loin du...

À force de croiser ces ingrédients au menu des restaurants, on s’est familiarisé avec les algues kombu, le wasabi ou le kinako. Désormais, le Japon inspire également nos pâtissiers. Démonstration...

Oubliez le lait d’avoine, de soja et d’amandes : le lait qui a plus que jamais la cote en 2022 est issu…de la pomme de terre. Septique ? Il semble pourtant avoir conquis la planète food ! 

Le Sidecar, vous connaissez déjà sans doute ! Ce cocktail très en vogue dans les années 20 semble connaître un revival tendance, au point que dans le monde de la mixologie, on prédit que ce...

Marre de devoir penser tous les soirs à ce que vous allez bien pouvoir manger ? On a sélectionné pour vous trois applications gratuites et qui feront vraiment la différence. 

Les oignons se prêtent à de nombreuses recettes. Seul problème ? Les larmes montent dès que l’on commence à les découper. Un oignon d’un nouveau genre vient de voir le jour et il ne fait pas...

Brie ou camembert ? Gruyère ou emmental ? Roquefort ou Gorgonzola ? Les fromages, vous aimez les manger, par contre, vous butez sur leur nom ? Une start-up française a imaginé une appli pour ne...

Riches en vitamines, minéraux et fibres, les aliments de janvier ont tout bon. Focus sur dix d’entre eux et leurs propriétés.

L’heure est à la galette des Rois ! S’il existe plein d’adresses où se la procurer, certaines adresses pourraient bien vous rendre riche ! 

Que nous réserve le paysage food pour l'année à venir ? Comme chaque année, Pinterest a lancé ses prédictions pour savoir ce que nous allions manger en 2022 et comment. Et le résultat est plutôt...

Oubliez la traditionnelle fève, à Bruxelles, une boulangerie bien connue du quartier de Saint-Gilles a remplacé la fève par une pièce en or 18 carats dans deux de ses galettes. Alors, serez-vous l...

Aaah la traditionnelle choucroute du Nouvel An ! Si celle-ci s’avère un incontournable pour de nombreux Belges, pour d’autres cette tradition reste méconnue. On vous explique pourquoi beaucoup de...

Vous enchaînez les raclettes et fondues au fromage depuis des semaines ? Alors pour votre Nouvel an, hors de question de refaire un énième plat à base de fromage. Voici l’alternative parfaite pour...

Au moment des fêtes, le budget boisson peut vite faire grimper la note. Mais qui a dit que les bons produits étaient forcément les plus chers ? On a trouvé où déguster le champagne le moins cher...

Isabelle Arpin, Lionel Rigolet, Sang Hoon Degeimbre, Giovanni Bruno, nous livrent leurs conseils et astuces pour un repas de Noël 3 étoiles. 

Non le champagne ne se déguste pas qu’avec des huitres du foie gras et autres produits nobles. Voici trois associations que l’on ose moins et qui sont pourtant savoureuses. 

Le palmarès du Gault&Millau est tombé :  trois jeunes chefs ont été salués pour leur travail dans chaque région du pays. En Wallonie, c’est Martin Volkaerts de l’Amandier à Genval qui détient...

La street food a le vent en poupe, en témoigne le guide Gault&Millau qui vient d’épingler dans son classement le meilleur de la street food belge. Et surprise, cette année, on retrouve 50...

Le jury du Gault&Millau vient tout juste de dévoiler son classement. Après les meilleures tables, Gault&Millau a livré aussi sa sélection des meilleurs bars à cocktails de Belgique.

Ce 13 décembre, c'est la journée mondiale de la raclette. Un plat dont les Belges raffolent dès que les températures commencent à chuter. Mais comment faire quand les soirées raclettes s'...

Le palmarès Gault&Millau est enfin connu. Le jury du BeLux a rendu son verdict. Voici donc le compte-rendu des meilleures adresses où s'attabler en 2022 d'après le fameux guide.

Le Gault & Millau liste chaque année dans son guide le meilleur de la gastronomie, que ce soit au niveau des restaurants, des chefs ou des jeunes talents cuisiniers. Cette année, en raison du...

Principalement dédié aux moments festifs, le champagne détrône désormais les vins tranquilles durant le repas. L’effervescent se déguste en combinaison avec les salades, crustacés, desserts...

Ils l’ont fait. Buddy Buddy et Brussels Beer Project lancent la première bière belge au beurre de cacahuètes : la Nut Buster.

Il y a quelques jours à peine, la friterie Tabora, véritable institution à Bruxelles dévoilait son nouveau look. Et elle n’est pas la dernière à connaître un relifting complet.

Envie de goûter des tartines gourmandes en plein coeur de Bruxelles ? On a l’adresse qu'il vous faut.

Que vous soyez 2, 3 ou 6 personnes, vous ne savez jamais quelle quantité exacte prendre pour faire une raclette ? Le premier simulateur de raclette est né et il va très certainement vous aider. ...

La recette idéale pour les indécis !

« Qu’est-ce qu’on mange ? ». Chaque soir, c’est la question tant redoutée qui nous promet une belle fatigue décisionnelle après une journée de boulot déjà bien chargée.

Des monstres du secteur aux brasseries artisanales, tous se lancent dans la production de bière vieillie en fût. Cognac, armagnac, rhum et même vin rouge... Toutes les combinaisons sont...