Les deux candidats de la saison de Top Chef 2020 l’avaient promis, ils l’ont fait : Mallory Gabsi et Adrien Cachot vont enfin ouvrir leur friterie intitulée 140 °. La bonne nouvelle ? Celle-ci prendra place dans un lieu emblématique de la capitale.
Pour la sixième fois, Gault&Millau présente sa sélection des meilleurs chocolatiers dans son guide annuel des chocolatiers et couronne ses chocolatiers de l'année par région. On sait enfin qui...
Les chefs de la capitale font aussi leur rentrée et nous avons pointé pour vous des adresses à découvrir ou à redécouvrir, pour être à jour dans votre culture culinaire...
Ce que vous mangez a un impact majeur sur l’environnement. En choisissant des aliments qui ont un faible impact écologique, vous contribuez à un monde meilleur. L’Éco-Score vous facilite la tâche...
Bio-Planet, le supermarché de produits bio et écologiques, fête cette année son 20e anniversaire. Les aliments bio sont plus sains et plus durables, mais sont-ils aussi plus savoureux...
Le classement 2021 des 100 meilleurs restaurant végétariens au monde a été dévoilé ce 20 septembre et, cocorico, il y a 18 adresses belges dans le palmarès, dont 3 dans le top 10.
C'est la tendance du moment: les pizzas, bowls et autres lobster rolls ont le vent en poupe. On aime cette cuisine rapide et sans chichis. Un nouveau lieu inauguré à Waterloo en rassemble 4...
Plus besoin de fuir le pays pour une escapade sous le signe du vin. Entre balades gourmandes et dégustations ludiques, l’œnotourisme fait vibrer la Wallonie. Découvrez nos bons plans.
On connait bien la Maison de couture, ses parfums et ses cosmétiques, on connait moins ses vins. Le Groupe Chanel produit pourtant du vin depuis plus de 25 ans. Focus sur cette activité atypique...
« Tout doit changer »: C’est le titre que le chef parisien triplement étoilé a donné à son dernier livre, mais aussi le résumé d’un constat général sur un aspect de son métier encore trop souvent...
On adore le concept des Foodcourts, ces vastes espaces où différents chefs et échoppes proposent une belle variété de plats et de cuisines de tous les horizons. Liège a désormais le sien, niché...
Et si on sortait des adresses italiennes parfois surcotées de Bruxelles ? A un jet de pierre de la frontière belge, on retrouve à Lille de vrais bons italiens, qui nous dépaysent grâce à leur...
Ce samedi, So Soir se penche sur les plaisirs de la table, dans les assiettes et dans les verres.
“Bonsoir, je m’appelle Florence Hainaut et j’ai la dalle” : c’est le mot de passe du food tour La Dalle, un tour des restos imaginé par une agence événementielle, qui a dû se recycler...
Gudule Winery, le chai urbain de la capitale, a dévoilé sa première cuvée de bulles « made in Brussels ». Son nom? « Efferverscence au Palais ». Tout un programme !
Vous la pensiez reine et capable de vous redonner la pêche en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire ? Pourtant, manger une banane au petit-déjeuner est tout sauf une bonne idée selon les...
Nos délicieuses frites font l'unanimité. Pour preuve, tout le monde tente de se les réapproprier et de les copier. Sauf qu'à part en Belgique, il faut bien l'admettre, personne ne peut nous égaler...
Le vin belge a le vent en poupe, il était temps qu'un guide des vins se penche sur cette production et ce terroir belge particulier. Une reconnaissance pour tous les vignerons belges.
Quand la ville d'Ostende nous annonce un festival de la croquette aux crevettes, on se dit que c'est une excellente raison de planifier un trip gourmand à la mer ce week-end !
Calamansi, yuzu, kaffir... Les citrons d’Asie inspirent de plus en plus de chefs, au sud comme au nord du pays. Petite leçon d’agrumes avec le chef Toshiro Fujii.
Il est une référence de la gastronomie belge. Pascal Delvakeneer, le chef deux étoiles du Chalet de la Forêt nous livre l'une de ses passions quand il n'est pas derrière les fourneaux : la pêche à...
C'est la première fois qu'on confie les commandes des cuisines d'un Palace à un chef non étoilé, une nouvelle qui fait frissonner tout le monde de la gastronomie française
Quand le chef liégeois Thomas Troupin quitte les Hautes Fagnes pour revenir dans sa ville natale et ouvrir Toma !, on répond évidemment présent.
Vous essayez de perdre vos kilos superflus, mais n’y parvenez pas ? Pomme, mangue,citron…Zoom sur des fruits peu caloriques qui vous aideront à retrouver la ligne.
Une raviole géante surmontée d'une tranche de guanciale et fourrée d'une burrata dans laquelle on insère la base même de la carbonara : voilà une recette qui promet d'égayer vos papilles...
Une nouvelle adresse va bientôt devenir un incontournable dans la région du doudou : Al’Keketerie, une pâtisserie spécialisée dans la vente de douceurs sucrées aux formes très suggestives…
Les gourmands qui salivent rien qu’à l’idée de déguster un tiramisu vont être ravis : la Coupe du monde de Tiramisu (oui, oui ça existe), cherche des juges pour intégrer le jury de la compétition...
Kriek, Chimay Bleue, tequila ou champagne : les glaciers nous enivrent avec leurs parfums alcoolisés toujours plus originaux.
Vous vous étiez promis de faire plus attention à ce que vous mettez dans votre assiette pour la rentrée ? Seulement pas toujours évident de maintenir ses bonnes résolutions quand on a un rythme de...
Alors que l'été indien arrive enfin, on en profite pour s'octroyer un dernier plaisir gourmand quand les températures s'affolent. Alors, sorbet, crème glacée ou esquimaux gourmands, voici les ...
Si la pâte à tartiner est votre petit plaisir coupable, autant en choisir une qui vaille vraiment la peine. Pour le chocolatier brugeois Dominique Persoone, le choix est vite fait. Découvrez celle...
On a souvent tendance à facilement se débarrasser des épluchures de légumes en les jetant directement à la poubelle, pourtant, il est possible de les réutiliser différemment.
Chez Kitchen 151, le ceviche est l'une des entrées phares de la carte. Et celle qui le maîtrise à la perfection n'est autre que Simona El-Harar, la chef de ce restaurant, connue pour offrir une...
La petite ville de Namur n'est pas en reste au niveau de sa gastronomie. Elle mérite même que l'on se penche sur ses meilleurs restaurants. En voici trois à tester absolument.
On reprend les bonnes habitudes et avec elles, le brunch du dimanche. À la belge, Sucré, salé, ou à l’américaine, voici huits adresses où bruncher à moindre prix.
Tout comme les micro-brasseries, on voit également un essor de micro distilleries qui proposent des gins artisanaux qui valent le détour. Petit tour d’horizon de trois gins qui permettent de...
Pas toujours évident d’avoir le moral tous les jours. On pense souvent à s’aérer l’esprit, faire du sport, dormir tôt pour éliminer le plus possible d’ondes négatives, mais on oublie parfois que...
La rentrée, c'est aussi l'occasion de découvrir ou de redécouvrir de nouvelles adresses. A Bruxelles, certaines institutions ont profité de ces mois de fermeture pour opérer de grands changements...
La célèbre marque de café De’Longhi s’offre les services d’une star de Hollywood mondialement connue et dévoile son tout nouvel ambassadeur : Brad Pitt.
Produit de saison par excellence, la mirabelle coche toutes les cases d’une alimentation saine et équilibrée : elle est à la fois peu calorique et permet de faire le plein d’énergie en une bouchée...
L’émission culinaire phare de M6 Top Chef vient d’annoncer un gros changement : Michel Sarran, l’un des jurés emblématiques de l’émission va être remplacé par un autre chef pour la saison...
Parmi toutes les bonnes affaires de la rentrée, si on ne devait en choisir qu’une, on ne garderait que celle-ci : dévorez des biscuits et tomber par chance sur un QR code nous permettant de...
Parmi toutes vos bonnes résolutions de rentrée, « manger sainement » arrive en première place ? Mais comment faire pour s’y tenir, surtout quand on est amené à se rendre plus souvent au bureau qu’...
À Ixelles, on connaissait déjà l’hôtel Le Berger, considéré comme l’un des plus beaux hôtels art déco de la Capitale. Au rez-de-chaussée de celui-ci, une nouvelle adresse s’y est implantée il y a...
Instagram regorge de clichés de plats plus alléchants les uns que les autres. Et si les avocados toasts, les bubbles waffles ou encore les bowls sont depuis longtemps les stars de la plateforme,...
Du 10 au 18 septembre prochains, plusieurs chefs étoilés proposeront leurs menus dans les nacelles de l’attraction installée sur le parvis du Palais de Justice de Bruxelles.
Vous avez certainement déjà entendu parler du terme "Batch cooking" ? Cela consiste à planifier et à cuisiner en une seule fois les repas pour toute la semaine. Voici 5 recettes parfaites pour...
Vous avez débuté votre seconde session et vous avez à peine le temps de vous faire à manger ? On vous donne nos idées de recettes simples et rapides à réaliser, pour ne plus devoir vous soucier de...
Le toit de la Bibliothèque royale, situé au Mont des arts à Bruxelles, accueille dès à présent des serres individualisées dans lesquelles il est possible de savourer un repas gastronomique. Zoom...
En ce moment, la seule chose qui nous réconforte, c’est la nourriture. Alors, autant se faire plaisir ! Et si on écoute notre envie du moment, c’est sur le poulet frit qu’on jettera notre dévolu....
Sillonner les lieux emblématiques de Bruxelles tout en dégustant un repas gastronomique de haut vol : voilà l’expérience proposée par le Tram Expérience. Il revient dès la rentrée avec un menu...
Vous n’avez jamais le temps de vous mettre aux fourneaux pour l’heure du midi ? Pour changer du simple sandwich et déguster un lunch gourmand sans perdre une minute dans votre planning serré,...
Ce dimanche 15 août, toute la Belgique va fêter l’Assomption. Alors pour bien démarrer cette journée, quoi de mieux qu'un brunch bien copieux à savourer en famille ou avec des amis ? Voici une...
L’été, c’est la saison de la pastèque, gorgée d’eau et de sucre. Le must, c’est de la savourer en tranches et en dés, mais on peut lui trouver d’autres usages et la décliner tout au long d'un...
Le chef brabançon Stefan Jacobs a profité du confinement pour développer sa gamme de pains maison, cuits au four, disponibles désormais dans sa propre boulangerie !
Si pour se donner un coup de boost, certains ne jurent que par les grains moulus, les autres préfèrent les feuilles. Depuis des années, les deux camps s’affrontent. Mais entre les deux breuvages,...
Manger des légumes de saison, c'est s'assurer d'avoir les meilleurs produits dans nos assiettes ! Cela permet aussi de soutenir nos commerçants. Voici une liste de légumes à intégrer dans votre...
C'est l'été, et inévitablement, l'envie de commander des cocktails se fait ressentir. Si vous avez envie de changer du traditionnel Mojito, on vous propose cinq boissons qui sortent de l'ordinaire...
En manque d’inspiration, nous sommes toujours plus nombreux à nous ruer sur internet à la recherche de recettes qui changent de l’ordinaire. Parmi le grand gagnant, le site Marmiton est l’un des...
Des dés de poisson cru, un jus de citron vert et des notes pimentées, le ceviche fleure bon l’été. Les secrets d’un pro pour s’approprier cette spécialité péruvienne.
En vacances, on aime siroter les spécialités du cru. Et si on ne part pas, on peut se prendre ici un apéro « comme là-bas ». Prêts pour un tour d’Europe des cocktails ?
Le choix d’un verre de bière spécifique ne relève ni du caprice ni d'un souci esthétique. La forme du verre influe en effet sur la température, la mousse, mais permet aussi de faire ressortir les...
Parce qu'il n'y a pas que dans une chope que l'on peut déguster la bière belge. Elle s'intègre en cuisine à toute une série de recettes et certains chefs en ont fait une spécialité. Notre top 5...
A côté des classiques, notre sélection subjective pour petites et grandes faims dans le quartier de l’Altitude Cent, à Forest.
La mozzarella est la star de nos salades estivales. Mais saviez-vous qu'il en existe différentes versions et que chacune ne se déguste pas forcément comme les autres. On vous explique tout
Impossible de passer à côté de la journée internationale de la frite belge qui se tient demain. Pour l’occasion, découvrez cinq recettes pour cuisiner notre spécialité différemment.
Un compte Tik Tok dédié aux restaurants bruxellois rassemble 25.000 abonnés en quelques semaines... Aujourd'hui, quand on a fait le tour de son bouche-à-oreilles, les réseaux sociaux prennent le...
Service moins codifié, déco moderne, voilà la définition d’un resto gastronomique actuel par un chef doublement étoilé.
Entre villages au charme provençal et paysages incroyables, les Alpilles se démarquent aussi pour leur gastronomie de terroir. Et puisque la Région constitue un point de chute idéal cet été, zoom...
Encore aujourd’hui, le fonio est une céréale peu consommée chez nous. Pourtant, elle possède de multiples bienfaits. En cette journée internationale du fonio, découvrez-en plus sur cette plante...
Au début du second semestre 2021, le site du Grognon, à Namur, accueillera un nouveau lieu d'innovation et d’expérimentation baptisé Le NID. Un espace sera consacré à l’Horeca, et un autre sera...
Les vacances sont terminées et la vie va reprendre son cours... trépidant ! L’enquête sur la perception du temps menée par le service de courses en ligne Collect&Go montre que 60 % des Belges...
Parce que chaque maman est unique, il existe diverses façons de la gâter. Un parfum qui lui correspond, un soin qui lui fera du bien, un rouge qui sublimera son sourire... Voici notre shopping...
Avec cette nouvelle ligne de parfum, et ses 8 nouvelles fragrances énergisantes et évocatrices, Ted Lapidus nous raconte non pas une, mais huit histoires de séduction.
