Hémisphère, l’adresse éphémère où manger sous les étoiles en Belgique
Imaginez-vous, par une douce soirée de printemps, à refaire le monde tout en dégustant un menu gastronomique sous un dôme d’où l’on peut observer la voie lactée. Le genre d’expérience à vivre au moins une fois. Et ça se passe en Belgique.
Cinq restos japonais à faire au moins une fois en Belgique
Qui ne flanche pas devant la devanture d'un authentique restaurant japonais ? Voici nos 5 meilleures adresses en Belgique pour tenter l'expérience nippone à fond.
Et si la carbonara n'était pas un plat italien ?
Et si nous devions oublier tout ce que nous savions sur la cuisine italienne ? Un historien de la gastronomie a dévoilé la véritable origine des pâtes carbonara, qui seraient beaucoup plus...
Vilain : le restaurant loin de l'agitation des grandes villes
Direction Mont-Sur-Marchienne, en terre carolo, où une jolie maison bourgeoise abrite Vilain : un restaurant avec des assiettes à partager, où nous nous sommes régalés.
À quoi ressemblera le restaurant de Gerald Watelet ?
Mi-janvier, toute la presse belge était en émoi: l'animateur qui cartonne dans l'émission Un Gars, un Chef, décorateur et cuisinier touche-à-tout annoncait l'ouverture prochaine de son...
Bruxelles : 5 cantines asiatiques où manger pour moins de 15€
Entre micro-adresse underground, bouiboui qui ne paie pas de mine et repère pour amoureux de vraie cuisine coréenne... Voici 5 adresses à Bruxelles pour manger asiatique pour presque rien.
Sum Sum : la nouvelle adresse pour manger des dim sum à Bruxelles
Des funky dim sum, des pancakes au canard laqué, des nouilles japonaises, des bibimbap... On a testé ce nouveau spot qui met à l'honneur la street-food asiatique et dont le concept nous vient tout...
Néo-bistrot : les 5 adresses qui réinventent la scène gastronomique bruxelloise
Envie d'un lieu simple mais trendy, d'un service décontracté et d'une cuisine pointue mais accessible et locavore ? Voici les 5 endroits les plus branchés de Bruxelles pour ne pas (trop) se...
Le crookie, la pâtisserie hybride entre le croissant et le cookie débarque en Belgique
Une nouvelle pâtisserie a fait son entrée dans le rayon boulangerie depuis un moment en dehors de nos frontières. La bonne nouvelle du jour ? Cette petite merveille gustative est désormais...
Quatre nouvelles adresses pour boire un bon café à Bruxelles
Quels sont les nouveaux place-to-be de la capitale pour boire son café ? Du coffee bar en mode speakeasy au nouveau concept de "chaï bar", il y en a pour tous les goûts...
Manger du pain : un nouveau luxe pour les Belges ?
Le pain a toujours une place de choix dans l’alimentation des Belges. Mais avec le contexte de l'inflation et le prix des denrées alimentaires qui explosent, manger du pain est-il toujours...
Les Brassins, l'adresse incontournable où la cuisine est belge et authentique
Je suis toujours content quand une institution locale, un restaurant de quartier, de ville, de village, renaît. Nous retrouvons aujourd'hui Les Brassins à Ixelles, dans cet entrelacs de rues entre...
Rozey, l'adresse qui révolutionne le concept du "buffet à volonté"
Manger à volonté et sans limite de temps pour 37,50€, le tout vin compris et avec des assiettes raffinées et des produits locaux et de saison ? C'est le concept de ce restaurant qui a le mérite de...
Concilier sa vie de femme et de cheffe : est-ce vraiment possible ?
Dans l’univers désormais très médiatique des chefs de cuisine, un débat couve : les cheffes femmes ont-elles autant leurs places que leurs homologues masculins ? A l'occasion de la journée...
Ce dessert thaïlandais pourrait-il devenir la nouvelle addiction belge ?
Il est affiché sur tous les menus des restaurants à Bangkok, mais demeure largement méconnu en Belgique, bien qu'on le retrouve dans la plupart des restaurants thaï du pays. Voici la meilleure...
Trois restos primés par le Gault&Millau à seulement 50 €
Envie de vous offrir l'expérience d'un très bon gastro pour le prix d'un resto traditionnel ? On vous file trois adresses primées par le Gault&Millau où déguster un trois ou quatre services...
Qu'est-ce que le slow coffee, cette nouvelle technique qui rend votre café encore plus savoureux ?
Depuis des années, nous faisons nos cafés toujours plus rapidement grâce à des machines très performantes. Et si nous décidions, pour une fois, de prendre du temps pour déguster notre café ? Avez-...
Ce jeune chef français qui cartonne débarque à Bruxelles
Avec ses 370k sur Instagram et ses différents restaurants parisiens, c'est LE chef dont on parle en ce moment. Bonne nouvelle, il s'invite très bientôt dans la capitale belge.
Le meilleur sommelier de Belgique est connu
Ce lundi 4 mars, se déroulait la 14ème édition du “Sommelier of the Year” qui désignait le meilleur sommelier de Belgique pour l’année en cours.
La destination culinaire la plus secrète d'Europe se trouve en Belgique
Le guide de voyages australien Lonely Planet vient de dévoiler la destination sous-cotée par excellence en Europe. Et c'est une ville belge qui raffle la mise. Une scène gastronomique que le...
Ce dessert savoureux qui cartonne pourrait bien remplacer le croissant sur nos tables
Vous êtes un véritable bec sucré et s'il y a bien une pâtisserie qui vous fait fondre, ce sont les croissants ? Depuis quelque temps, une autre viennoiserie remporte un franc succès et elle...
Cinq adresses où bien manger en Belgique selon une experte
Journaliste, consultante, professeure… Cette passionnée exerce son palais aux quatre coins du monde, observe les tendances, les nouveaux goûts et techniques, repère les meilleures tables… pour...
Kaiju, le restaurant bruxellois qui ne se contente pas d'être branché
Au pied d’un hôtel branché à Saint-Gilles, Kaiju propose dans un décor très travaillé, une carte pleine de plats inspirés par la street food asiatique, au sens géographique large du terme....
Le tout premier bar à chats du Brabant Wallon vient d’ouvrir ses portes
Le concept nous vient tout droit du Japon où les chats sont vénérés et considérés comme de véritables porte-bonheur. Les bars à chats ouvrent désormais leurs portes chez nous, pour le plus grand...
Les restos vont-ils devenir plus chers aux heures de pointe ?
Bien que la stratégie ait été qualifiée de "très mauvaise" voire carrément "risquée" par les experts, certains restaurants aux États-Unis semblent vouloir s'y essayer.
Deux Bruxellois font partie des meilleurs artisans glaciers de Belgique
Le Gelato Festival World Masters s’est tenu chez nous le 27 février 2024 et les résultats sont tombés : deux Bruxellois figurent dans le top 3. Nous avons rencontré José Romero, élu troisième...
Le menu minimaliste, la nouvelle lubie des chefs qui agace au resto
Quand vous commandez un 'stoemp saucisse' dans une brasserie, les choses sont claires. Or, ces derniers temps, dans certains restaurants gastronomiques, mais pas seulement, les menus ont pris une...
Ce célèbre resto italien bruxellois diminue ses prix pendant une semaine
Envie de vous offrir un festin transalpin en dépensant beaucoup moins que prévu ? Ce grand classique qui a vu le jour en 2016 dans la capitale a décidé, pour son anniversaire, d'offrir un menu......
Guide Michelin 2024 : voici les six restaurants belges qui ont perdu une étoile
Le Guide Michelin 2024 a couronné 9 nouveaux étoilés ce lundi 26 février, élisant au passage un Wallon comme "jeune chef de l’année". Du côté des moins bonnes nouvelles, 6 restaurants ont perdu au...
Marius Bosmans : rencontre avec la star montante de la gastronomie belge
Il a reçu le très convoité titre de Jeune chef wallon de l’année par le Gault&Millau, un an après avoir décroché une étoile pour son restaurant Arden à Villers-sur-Lesse, qu'il a su conserver...
Quelle est cette adresse que le Guide Michelin qualifie comme le "centre du monde" ?
Modave serait-il le centre du monde ? C'est la question que se pose le Michelin après avoir récompensé ce restaurant installé au coeur de la province de Liège de sa toute première étoile.
Michelin 2024 : Ce restaurant bruxellois décroche enfin sa première étoile
La course aux étoiles est un grand jour dans la vie des chefs. Pour Christophe Hardiquest, le chef actuel de chez Menssa et l’ancien chef du restaurant doublement étoilé BonBon, c’est presque...
Julien Malaisse élu "Jeune chef de l'année" par le Guide Michelin
Ce lundi 26 février se tenait la cérémonie du Guide Michelin dans le centre de conférence A Room With a ZOO à Anvers. Le jury du Guide a tranché et vient désigner le jeune chef de l’année. On vous...
Guide Michelin 2024 : les nouveaux étoilés de Belgique sont connus
Ce lundi 26 février se tenait la cérémonie des Michelin 2024 à Anvers. Chaque année, le monde de la gastronomie est en ébullition à l’approche du verdict. Qui sont les nouveaux étoilés de Belgique...
Trois adresses récompensées où très bien manger à Anvers
La ville anversoise ne manque pas de bonnes adresses pour se sustenter délicieusement ET avec style. On a interrogé un entrepreneur food anversois passionné pour qu'il nous confie ses quatre ...
La Béniche, le nouveau restaurant éphémère à bord d'une péniche de Benoît Van den Branden
Allez, viens, prenons le train, allons à Namur ! J'adore l'eau, les fleuves, les bateaux, même sans moteur, même immobiles. Florence qui, dans une autre vie secrète, aime les maisons flottantes,...
L'étoilé le moins cher de Belgique confie le secret de son menu ultra accessible
Payer 40€ dans un restaurant étoilé, un vœu pieux ? Pas si l'on en croit le menu de cette adresse située à moins d'une heure de la capitale. On a demandé le secret de ce rapport qualité/prix...
Pourquoi tant de restaurants sont-ils au bord de la faillite en Belgique ?
C'est le grand paradoxe. Même quand ils font salle comble et que les réservations sont sold out plusieurs semaines à l'avance, les restaurants coulent. Mais comment expliquer cette réalité ?
Et si cette habitude italienne au restaurant était le nouveau chic ?
"Fare la scarpetta"... En français, cette tradition italienne se traduit tout simplement par "saucer son assiette", une pratique longtemps décriée dans les bons codes de conduite au restaurant....
Le restaurant Hémisphère fait son grand retour avec ses dîners sous une bulle
Le restaurant éphémère Hémisphère, spécialiste des dîners dans un dôme, a décidé de rouvrir ses portes dans une localité inédite. Dès le 9 mars 2024, c’est à Soignies que prendra place l’...
Cet ingrédient qui cartonne en ce moment doperait notre immunité
C'est l'ingrédient coréen que l'on voit partout. Il s'invite dans les restos de street-food comme sur les grandes tables gastronomiques et même dans nos recettes. Bonne nouvelle, il doperait non...
200 restaurants belges gastro et étoilés bradent leur menu pendant un mois
Envie de vous offrir un restau gastro, récompensé au Gault&Millau ou étoilé Michelin à moindre prix ? Pendant un mois, Dining With The Stars propose 200 restos belges à prix beaucoup plus...
Achille : le bar à vins et à manger abordable à Schaerbeek
Juste en face de la maison communale de Schaerbeek, le bar à vin et à manger Achille rassemble tout ce qu'on aime. Enfin, tout ce que Carlo a appris à aimer à force d'être traîné par les cheveux...
Les trois nouveaux brunchs à tester en ce moment à Bruxelles
Voici les trois adresses de brunch à ne pas louper en ce moment dans la capitale. Du brunch wellness au menu de spécialités belges en passant par le relooking complet d'une adresse de brunch bien...
Bruxelles : une nouvelle adresse d'afro-food vient d'ouvrir
Adieu les poké bowls vus et revus et rerevus, une nouvelle adresse qui vient de débarquer à Bruxelles nous propose une version afro qui a le mérite de réinventer le genre.
Cédric Tombeur nous livre ses meilleurs adresses pour boire un bon café
Cofondateur de Torrefactory, l'entrepreneur est devenu un expert dans l'art de préparer, mais aussi, de savourer le café. Où trouver les meilleurs baristas du pays ? Voici ses adresse préférées....
Trois astuces pour manger dans un étoilé sans dépenser une fortune
Envie de vous offrir le luxe d'un étoilé sans casser votre tirelire ? Voici trois techniques pour manger étoilé sans se ruiner ni passer pour un radin.
Le chef étoilé San Degeimbre nous dévoile en exclu sa nouvelle adresse bistronomique
On a eu la chance de goûter en avant-première au menu du nouveau voisin de L'Air du Temps. BISTЯO proposera une formule plus abordable, et une atmosphère plus relâchée, sans jamais faire l'impasse...
Un nouveau concept de buffet à volonté gastronomique débarque à Bruxelles
Avis aux fans de buffets à volonté, un nouveau concept vient de voir le jour à Bruxelles au sein d'une des adresses les plus célèbres de la capitale. On vous dit tout.
Nos 5 terrasses préférées à Bruxelles pour boire un verre sous ces 17°C
En Belgique, l'apéro est un droit inaliénable. Surtout lorsque les températures grimpent soudainement comme aujourd'hui. On vous a concocté notre sélection aux petits oignons des 5 meilleures...
Saint-Valentin : cinq adresses en Belgique pour en mettre plein la vue
Chacun a ses petites adresses fétiches ou son resto intime pour un dîner romantique. Mais, quand on veut marquer le coup, certains lieux ont ce petit supplément de chic et de charme pour un moment...
Mardi gras : comment réussir ses beignets sans friteuse ?
Mardi gras est souvent synonyme de confection de beignets. Il est parfois difficile de s’y retrouver avec les recettes existantes, toutes plus compliquées les unes que les autres. Mais alors...
Restaurant Week : 17 restaurants bruxellois proposent un menu spécial durant deux semaines
Vous raffolez de la cuisine italienne ? Bonne nouvelle ! A l'occasion de la Restaurant Week, 17 restaurants bruxellois proposent des menus spécifiques durant deux semaines mettant la charcuterie à...
Guide Michelin : voici les restaurants bruxellois récompensés du label “Bib Gourmand”
Le guide Michelin Belgique et Luxembourg vient de dévoiler les quinze nouvelles tables qui décrochent le “Bib Gourmand” en 2024. Avec 6 tables en Wallonie et 3 en Flandre, les autres adresses...
Babam : une nouvelle valeur-sûre bistronomique débarque à Bruxelles
Babam, c'est la nouvelle adresse à deux pas du Bois de la Cambre qui a décide de ranimer nos souvenirs d'enfance en jouant avec la nostalgie de nos grands repas en famille. On a testé l'adresse en...
Voici le nouveau concept parfait pour se faire un resto pas cher le dimanche soir
Le dimanche, vous êtes plus resto en soirée que brunch le midi ? On a trouvé le nouveau spot parfait où manger bien et pas cher pour un ultime réconfort avant la reprise de la semaine.
Ce restaurant wallon revisite le mythique bouchon lyonnais
Cette semaine, Carlo et Flo nous emmènent à Nivelles goûter la cuisine d’un bouchon lyonnais. Un bouchon qui n’est pas tombé de la dernière bouteille. Le Cigalon de Jean Dubois existe depuis plus...
Déguster tout un menu à la cuillère : le pari osé de ce restaurant gastronomique
Imaginez, en vous installant au restaurant, que la vaisselle ne soit réduite qu'à une simple cuillère et à un bol ? C'est le concept original de ce restaurant gastronomique que l'on a testé...
Saint-Valentin : comment remplacer les fleurs pour surprendre sa moitié ?
La Saint-Valentin approche et vous n'avez toujours pas trouvé comment surprendre votre moitié sans tomber dans les vieux stéréotypes vus et revus. Et si, cette année, vous la lui souhaitiez avec...
Où manger les meilleures pizzas de Bruxelles selon une Italienne ?
Ce vendredi 9 février est marquée par la journée internationale de la pizza. Pour l'occasion, nous avons demandé les bons plans de Federica, une Italienne installée à Bruxelles depuis 13 ans....
Trois nouvelles adresses food insolites à tester à Charleroi
Quelles sont les trois nouvelles adresses qui font bouger le Pays Noir ? Entre boutique de plantes qui fait aussi café, hot dog dans un endroit insolite et micro-brasserie audiophile, on a déniché...
Nouvel An Chinois : 6 restos parfaits pour fêter l'année du dragon
Le Nouvel An Chinois, c'est ce samedi 10 février ! Voici nos 6 bonnes adresses en Belgique pour célébrer le passage à l'année du Dragon de Bois.
Les meilleurs sushis du monde se trouvent en Belgique
Et si on vous annonçait que les sushis les plus délicieux au monde se trouvaient dans notre pays ? Pour les découvrir, vous devez vous rendre dans le Hainaut, à Mons plus précisément.
Ces trois restaurants belges rejoignent la liste des "Grandes Tables du Monde"
La prestigieuse association "les Grandes Tables du Monde" vient de livrer son palmarès à l'issue de son 68ème congrès. L'événement se tenait dans le restaurant Lasserre situé dans le VIIIème...
Saint-Valentin : Huit bons plans pour célébrer l'amour
Où inviter son ou sa bien-aimé(e) pour la Saint-Valentin ? On vous file 8 bons plans à Bruxelles pour vivre une chouette expérience sans se ruiner.
Ces trois indices annoncent que vous allez manger dans un mauvais restaurant
Pour repérer un mauvais restaurant, il y a des signes qui ne trompent pas, entre les photos des plats à la carte et les serveurs qui vous alpaguent en rue. D'autres indices plus subtils sont...
L'Atelier des alchimistes : la révolution végétarienne dans l'assiette
S'il y a bien un resto pile dans l'air du temps, c'est peut-être celui-ci. Pourtant, l'adresse est encore très confidentielle. Direction le Hainaut, à Quévy pour...
Pourquoi cette boisson tendance est-elle aussi bénéfique pour la santé ?
Le Matcha, cette poudre de thé vert d'origine japonaise, a conquis nos tasses. Pour preuve, sur la plateforme Tik Tok, c'est même devenu une tendance incontournable.
Quelle est l'heure idéale pour prendre son petit-déjeuner ?
Selon une étude publiée en 2023, 41,8% des Belges ne prendraient pas de petit-déjeuner tous les jours. Source d’énergie, il est pourtant essentiel à notre alimentation. Mais existe-t-il une heure...
Comment prendre soin du four et de la taque de cuisson?
Pour beaucoup d’entre nous, la cuisine est le cœur de la maison ! Mais en plus d’être un lieu agréable et convivial, votre cuisine doit aussi être pratique et fonctionnelle. Pareil pour tous les...
Collecter correctement les piles et batteries usagées ? Ces conseils vous aideront à bien démarrer
Nous utilisons des piles et batteries tout au long de la journée, depuis tôt le matin avec la brosse à dents jusque tard le soir avec la télécommande de la télévision. Mais une fois qu'elles sont...
Dans le salon, comment prendre soin de votre aspirateur
Le salon est la pièce idéale pour passer du bon temps et se détendre. Chaleureux et confortable, cet espace doit aussi être propre et bien entretenu. Cela vaut aussi pour les appareils...