Alors que le dernier Salon international de l'alimentation à Paris a lancé les grandes lignes des futures innovations que l'on mangera demain, un rapport américain d'un cabinet de tendances, the Sterling Rice Group, a établit a liste des modes qui rendront l'année 2019 gourmande... ou pas. Voici les plus importantes, sinon les plus surprenantes.
De nouvelles recherches européennes montrent que les personnes qui optent pour un régime alimentaire principalement végétal mais qui introduisent occasionnellement de la viande ou des produits laitiers protègent ainsi leur organisme de l'obésité.
Une étude hollandaise établit un lien entre une alimentation riche en légumes, fruits, noix et poisson et un volume cérébral plus élevé, un indicateur connu de fonctions cognitives en bonne santé.
Au réveil, le corps reprend progressivement contact avec ses cinq sens. Pour mettre tous ces sens en éveil, il existe une jolie suite de sensations liées au café du matin. Prendre le temps de les savourer une à une nous amènerait à passer une journée plus belle…
Exit les sodas, on veut de la douceur et de la gourmandise. On veut le caractère d’un café, mais en mode glacé, comme on le sert dans les rues de Milan. Les iced coffees seront définitivement le cocktail branché de l’été. Voici trois manières de le savourer !
Boire en pleine conscience, qu’est-ce donc ? C’est simplement une manière de savourer le champagne qui privilégie la lenteur et sollicite les cinq sens… Un voyage particulier. On vous emmène.
De plus en plus tendance, le brunch du dimanche est encore plus fun lorsqu'il est accompagné de champagne. Un petit plaisir à s'offrir dans un lieu en vue ou... à la maison.
Le champagne Piper-Heidsieck, c'est d'abord un terroir - celui de la Champagne, une région au climat rude, au sol calcaire et à la terre vallonnée.
On aimerait tous manger plus de fruits et légumes pour atteindre le Graal des cinq quotidiens, et ainsi améliorer son alimentation et oeuvrer en faveur de sa ligne. Mais comme certains luttent pour...
Du 8 au 11 novembre, la foire d’art contemporain Internationale « INDEPENDENT », bien connue de New-York, investit l’espace Vanderborght à Bruxelles. Si on y va avant tout pour découvrir les...
Si la réputation des bars à cocktails de Bruxelles commence à dépasser les frontières de notre capitale, les villes de province ne sont pas en reste ! On en veut pour preuve l’ouverture, récente ou...
BoCConi a casa, c’est la nouvelle expérience culinaire que l’hôtel Amigo propose. Leur mission? Investir vos cuisines et vous concocter un repas de haute gastronomie pour vous et vos amis.
Le verdict est tombé hier midi, le célèbre guide vient de distribuer ses bons points et même si pour certains ce n’est pas une surprise, pour d’autres, on se réjouit de voir récompenser des talents...
Comme chaque semaine, Carlo de Pascale et Florence Hainaut nous emmènent au resto. Carlo est chroniqueur food et conso, Florence est journaliste. Ils aiment débattre sans fin sur les restaurants...
C'est un phénomène en plein essor. Commerces de proximité, cantines bon enfant, boutiques intimistes... Ces derniers mois, les adresses qui revisitent le concept de l’enseigne de quartier à l’...
Des goûts éclectiques qui feront saliver vos papilles de bonheur et vous aideront à passer l’automne en douceur...
S’il fait si bon se promener à Liège, c’est non seulement grâce au côté chaleureux et sympathique de ses habitants, mais aussi pour le plaisir de s’arrêter dans ces chouettes petits endroits où se...
Selon une étude, verser deux cuillères d’huile de soja sur vos légumes les rend plus nutritifs.
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Avec toutes les astuces bien pensées qui foisonnent ici et là sur la toile et qui pourraient révolutionner votre quotidien d’apprenti cuisinier…...
Ce soir, c’est chez vous que ça se passe pour Halloween, mais vous n’avez pas eu le temps de préparer votre menu ? Amuses, bouches, snacks, verrines, desserts : on vous livre quelques recettes...
Qui a dit qu’être végétalien ou allergique aux oeufs revenait à se priver de bons macarons ou de mousse au chocolat ? Il existe en effet une astuce culinaire toute simple pour remplacer le blanc d’...
Le 31 octobre approche à grands pas. Il est donc temps de penser à ce que vous préparerez pour vos convives los de cette soirée qui s’annonce terrifiante… Et pour qu’Halloween soit des plus réussis,...
Vous prévoyez de fêter Halloween ? Mais pour cela, outre le déguisement, il va également falloir penser à décorer votre table. On vous livre nos idées déco pour une table monstrueusement sublime !
La célèbre institution de la rue des Eperonniers reprend vie grâce à cinq Bruxellois.
Sur la carte de la gastronomie italienne, les Pouilles occupent une place à part. Pour faire connaissance avec la cuisine pugliese, rien de tel qu’une rencontre avec un expert…
Certaines entreprises ont adopté un modèle de production circulaire. Les fonds de placement qui intègrent ces entreprises dans leurs portefeuilles encouragent de ce fait l’économie circulaire.
Pour prolonger les vacances, pas besoin de prendre l’avion : allumer sa machine à café suffit ! En une tasse, vous voilà projeté en Éthiopie, au Nicaragua, en Indonésie, en Inde ou en Colombie, au milieu des plantations, en compagnie des caféiculteurs locaux, grand maîtres des origines...