Tous les 4 octobre depuis 2009, nous célébrons la journée de la vodka. L'occasion de revenir sur les origines d'une marque qui étonne, tant par sa qualité que par le lieu où elle est...

Pour célébrer les 50 ans du légendaire Big Mac, McDonald’s a décidé de gâter ses fans en lançant une action à laquelle il sera très difficile de résister : remporter une bouteille de leur sauce...

On pense souvent qu'il n’est pas toujours facile de se passer des œufs dans nos recettes. Il n’en est rien : desserts ou recettes gourmandes, il est possible de se régaler même sans les œufs !

Ce 1er octobre marque la journée mondiale du chocolat. Une bonne excuse pour s’en faire croquer sous la dent ! Mais que savez-vous réellement sur le chocolat ? On vous en dit un peu plus sur cet...

Prendre des compléments alimentaires pour booster sa santé serait inoffensif mais inefficace, conclut une méta-analyse canadienne publiée ce mardi dans le Journal of the American College of...

Ce week-end a lieu le festival dédié à la cuisine de rue à Bruxelles. Un moment gourmand à partager entre amis ou en famille. Voici 3 choses à y faire.

Les supermarchés ne vous obligent bien sûr jamais à acheter. Par contre, ceux-ci peuvent vous pousser à l’acte grâce à une série d’astuces futées que vous ignorez peut-être. Zoom sur ces dernières.

Anti-inflammatoires, antioxydants ou riches en vitamines : voici cinq superaliments naturels, reconnus par les spécialistes en nutrition, bon marché et utiles pour la santé.

Vous ne jurez que par les soirées cheese & wine et vous rajoutez toujours une dose de fromage dans vos assiettes? On a trouvé le job de vos rêves.

Pour la réouverture de son magasin, Be Burger a lancé une campagne qui devrait réjouir vos papilles, mais pas seulement. Un concours est organisé et vous donnera peut-être la chance de vous envoler...

Le chanvre s'utilise de plus en plus en cuisine. Cette petite plante aux allures de cannabis se trouve généralement sous forme de graines. On connaissait déjà l'huile de chanvre, ou encore...

La Brussels Cocktail Week bat son plein depuis quelques jours au coeur de la capitale. Une occasion unique de découvrir ou redécouvrir les bars de la ville où la mixologie devient un art. Voici une...

Une étude publiée dans The Lancet révèle que manger des pâtes pourrait nous permettre vivre plus longtemps. Une nouvelle qui a le don de nous donner faim et une excuse de plus pour toujours en manger...

S’il fait si bon se promener à Liège, c’est non seulement grâce au côté chaleureux et sympathique de ses habitants, mais aussi pour le plaisir de s’arrêter dans ces chouettes petits endroits où se...

Comme chaque semaine, Carlo de Pascale et Florence Hainaut nous emmènent au resto. Carlo est chroniqueur food et conso, Florence est journaliste. Ils aiment débattre sans fin sur les restaurants...

Une sortie au restaurant est toujours un moment unique à vivre. Certaines enseignes veulent se démarquer plus que d’autres en proposant une expérience culinaire hors du commun et en s'adonnant à...

Á partir du 10 octobre, un challenge zéro déchet sera lancé à cinquante familles bruxelloises. Un défi de l’air du temps qui consiste à réduire drastiquement sa production de détritus. On vous donne...

Petit voyage dans une cuisine qui, chez nous, se laisse doucement apprivoiser et dont on peut facilement introduire, même dans notre quotidien, quelques ingrédients qui sont de véritables bombes...

Si vous aimez bien manger, Mange, Lille ! est fait pour vous. Ce festival culinaire s’installe dans la capitale des Flandres dès ce lundi 17 septembre, et ce jusqu’au 23 septembre. L’occasion de...

Si vous raffolez des sushis, faites bien attention à ne pas en abuser. En effet, il ne faudrait pas en manger plus de 15 par semaine à cause de traces de mercure que certains poissons peuvent...

On le confond à tort avec la marijuana, mais si le chanvre a le pouvoir de nous rendre heureux, ce n’est pas pour la même raison que sa proche cousine. Green, sain et local, il se mange, nous...

Dans votre magazine So Soir de ce samedi, vous pourrez découvrir notre dossier spécial food. Pour l’heure on vous donne 5 bonnes raisons de vous le procurer et de le dévorer (en toute objectivité...

Réaliser un cocktail à base de tequila n’est pas donné à tout le monde. Le réussir à la perfection encore moins. Voici la recette de Thomas Begbie, barman au bar luxembourgeois Octans,qui vient de...

Un nouveau concept de bar arrive à Gand. L’idée : faire du gastronomique sans chichis où la détente et le partage sont les maîtres-mots.

Boire du champagne dans l'espace c'est désormais possible, du moins techniquement: un jeune designer français Octave de Gaulle a conçu une bouteille spéciale pour permettre à ce breuvage...

«Tartine et Boterham», le site qui regroupe les boulangeries-pâtisseries artisanales de Bruxelles, lance un autocollant. Son but ? Leur offrir une meilleure visibilité tout en informant le...

L’onigirazu réunit en un sandwich tout ce que l’on aime dans la cuisine nippone : le goût du sushi et de l’onigiri. Zoom sur cette tendance food qui n’a rien de nouveau si ce n’est son succès sur les...

Une première enseigne gastronomique vient d’ouvrir à l’aéroport de Bruxelles. C’est le chef étoilé David Martin qui est aux commandes de ce restaurant. De quoi se régaler avant de s’envoler !

Comme chaque semaine, Carlo de Pascale et Florence Hainaut nous emmènent au resto. Carlo est chroniqueur food et conso, Florence est journaliste. Ils aiment débattre sans fin sur les restaurants...

Amoureux des chats, vous allez être ravis. Un livre de recettes vous aide à concocter de bons petits plats pour votre matou mais aussi pour vous, avec les mêmes ingrédients ! Une brillante idée pour...

Comme le vin, la bière offre une variété infinie de saveurs et de terroirs. Sans compter les efforts marketing développés par les brasseurs pour séduire ces dames. La bière se féminise, qu’on...

Parce que quand on est novice en œnologie, choisir le bon vin peut s’avérer quelque peu compliqué... C'est pourquoi des ingénieurs grenoblois ont développé MyOeno, un sommelier intelligent de...

Après les mug cakes les bowl cakes ou encore, plus récemment, les number cakes, un nouveau gâteau super tendance commence à faire parler de lui : il s’agit de l’ectasy cake connu pour être "...

À l’heure de l’apéro ou en accompagnement, l’Italie s’installe à table avec ses saveurs ensoleillées.

Si la malbouffe nous fait prendre du poids, ce ne serait pas le seul mal qu’elle nous ferait. Selon une nouvelle étude, elle aurait un sérieux impact sur notre santé mentale. On vous explique cette...

Congeler vos aliments est devenu l’un de vos réflexes pour éviter toute perte et gaspillage. Mais savez-vous que tous les aliments ne se congèlent pas ? Petit inventaire pour éviter la catastrophe.

Rien de tel que de siroter un bon cocktail à la paille. Sauf que ces petits bouts de plastiques sont de véritables poisons pour l’environnement. Heureusement, il existe des alternatives écologiques...

Il ressort d'une étude internationale que la musique diffusée dans les restaurants aurait une influence sur les commandes des clients.

La mayonnaise, on en raffole. Que ce soit dans les sandwichs ou pour accompagner un bon steak-frites, difficile de s’en passer. Mais il n’y a pas que la mayonnaise aux œufs qui fait son petit effet....

Si vous voulez perdre du poids, vous avez plutôt intérêt à ne pas être végétarien, car le régime tendance, c’est de ne manger QUE de la viande.

Les excès de l’été ne vous ont pas réussi ? Les apéros prolongés, les barbecues improvisés, vous en avez bien profité, mais il est maintenant temps de se ressaisir ! Voici 5 applis qui vous aideront...

Informel et festif, l’apéro dînatoire échappe au carcan du repas classique. Désormais, certaines enseignes l’ont bien compris et proposent principalement des plats à partager. C’est le cas de Djo, un...

Avec sa couleur orange vif et son grand verre à pied le Spritz n'a mis que quelques années pour devenir le cocktail le plus "instagrammable" des terrasses estivales, le fruit d'...

Votre petit ventre vous fait comprendre qu’il est temps de se remettre au sport ? Une simple marche permet déjà d’éliminer les calories superflues. Alors voici combien de temps il vous faudra pour...

Si le cheesecake est un dessert très facile à réaliser, on pourrait lui reprocher un petit excès de lourdeur... mais ce n'est plus le cas grâce au rafraichissant coulis de mandarine.

Au cœur de la capitale, un espace exclusivement réservé à la nourriture va faire son apparition dès le 16 août prochain. Un food court où gourmandise et fraîcheur se rencontrent pour faire exploser...

Devant son ordinateur, on a tendance à se jeter de manière compulsive sur la nourriture. Stress, ennui, frustration, grignoter au boulot est chose commune. Mais voici comment vaincre sa gourmandise.

En matière d'alimentation, les modes vont et viennent. Elles entretiennent d'ailleurs une grande confusion lorsqu'on cherche à savoir quoi manger et quoi éviter. L'épidémiologiste...

Vous en avez assez du traditionnel kir, des Mojitos et Spritz pour l’apéro ? Pourquoi ne pas surfer sur la tendance des boissons colorées en servant des cocktails plus bleus que bleus.

Cet été, la canicule ne nous a pas épargnés. Nous ne sommes d’ailleurs pas les seuls à souffrir des pics de températures. Les pommes de terre aussi ont pris cher : et pour cause, les producteurs sont...

Joël Robuchon, l’un des chefs étoilés français le plus célèbres au monde est décédé ce lundi à l’âge de 73 ans. Avec ses 32 étoiles, il a marqué à jamais la gastronomie française.

Chaque semaine, c’est la même rengaine : votre pain rassis et vos légumes pourris ou fruits à moitié entamés finissent à la poubelle. Pour limiter le gaspillage alimentaire, voici quelques conseils.

Une nouvelle étude européenne a constaté qu'une alimentation désordonnée pouvait avoir un effet négatif à long terme sur la santé, notamment une prise de poids et une baisse du bien-être...

Le mercure ne cesse de grimper et ce n’est pas fini. Si l’on insiste souvent sur la nécessité de boire un maximum d’eau, qu’en est-il de ce qu’il faut mettre dans nos assiettes ?

Certains sont persuadés que la bière est une boisson d’hommes. Faux ! Il existe tellement de variantes et de bières différentes qu’en cherchant un peu, chacun(e) y trouvera son bonheur.

Le meal prepping a de beaux jours devant lui, car il mêle à la perfection deux données bien contemporaines : l'envie d'adopter une alimentation toujours plus saine et le besoin de composer...

Avec l’été, naissent des envies de manger au bord du lac, dans les bois… Et pour réussir cette sortie, on s’équipe.

Aujourd’hui, le monde entier célèbre la bière qui, elle aussi, a droit à sa journée internationale. L’occasion de se pencher sur la relation qu’entretiennent les Belges avec leurs chopes.

Si l'envie d'engloutir des petits bâtonnets de pomme de terre frits vous prend soudainement, voici 3 bonnes adresses que nous avons testées, et hautement approuvées !

Journée de la frite oblige, on a envie de frites. Mais personne n’a pourtant envie de ruiner son régime. Alors quand Philips, Tefal et les autres nous assurent que leurs frites sans huile sont aussi...

Les fameuses french fries ont aussi droit à une journée qui leur est consacrée. Ce 1er août, on célèbre la frite belge, et qu’elle soit croustillante ou en mode potatoes, on la découvre sous un...

Restos éphémères, menu spécial soleil… Où partager un morceau cet été entre amis, à Bruxelles, en Wallonie, à Anvers, après la case apéro ?

Pour remplacer le lait de vache, il existe de nombreuses alternatives, comme le lait de soja, le lait d'amande ou encore le lait de riz. Autant de lait qui sauront satisfaire les intolérants au...

Et si, à la place de se ruer vers la mer, on allait se relaxer en terrasse ? Voici notre sélection des meilleures adresses pour faire le plein de vitamine D en famille.

Ce vendredi 27 juillet, c’est non seulement le rendez-vous du soleil et de la lune, mais c’est aussi, la journée internationale du fonio. Le fonio, quésaco ? Une céréale méconnue sans gluten.

Chaque saison apporte ses tendances. Ses ingrédients chouchou, ses préparations à la mode. On ne mange plus comme avant, l’apéro, déclinaison de l’aperitivo à l’italienne est devenu le nouveau resto...

Il n’est pas toujours indispensable de garder tous ses produits au frais. Découvrez ces aliments qui, en dehors du frigo, conservent saveur et fraîcheur. Sans compter le gain de place.

75% des voyageurs choisissent leur destination de vacances en fonction de la culture culinaire du pays. Mais quelles sont leurs villes de prédilection ? La réponse en images.

En salade, en soupe ou en accompagnement... Pour vous faire une santé de fer, rien de tel que des algues. En manque d'inspiration ? Voici quelques idées de recettes !

Vous avez faim ? Ne vous ruez pas sur n’importe quel aliment ! Certains, de par leur composition, creusent encore plus l’appétit.

Vêtu d'une combinaison, Borja Saracho plonge pour vérifier des capteurs après avoir submergé à l'aide d'une petite grue 2.500 bouteilles de vin pour les faire vieillir sous la mer. Un...

Et si les aliments sans gluten n’étaient pas si bons pour la santé ? C’est ce qu’il ressort d’une enquête du magazine 60 Millions de consommateurs.

Cette année, l'institution gastronomique bruxelloise par excellence fête ses 65 ans. A cette occasion, l'actuel chef Gary Kirchens a inventé un menu all-in pour seulement 99€.

Contrairement aux idées reçues, aimer le sucré peut-être compatible avec la perte du poids et une bonne santé. Mais pour réussir cette équation, il faut déjouer les pièges des mauvais sucres cachés,...

Les températures grimpent et l’envie de boire un bon jus de fruits frais aussi. Mais si ceux-ci ont envahi les rayons frais de nos supermarchés, ils ne sont pas aussi sains qu’on ne le pense.

Faut-il déjeuner même si on n'a pas faim ? Les céréales sont-elles la meilleure option ? Sauter ce repas fait-il grossir ? On démêle le vrai du faux.

Autant détesté qu’adoré, le piment pourrait pourtant mettre tout le monde d’accord sur un point : il est bon pour la santé !

Alors que certains aliments seront toujours considérés comme de la malbouffe, d’autres, comme les galettes de riz, les sushis ou les jus de fruits… conservent une image de produits bons pour la ligne...

David Kirsch, coach du tout-Hollywood, a notamment travaillé avec Heidi Klum, Kate Upton, Liv Tyler et Anne Hathaway. Dans son dernier ouvrage, intitulé "Ultimate Family Wellness", il...

Vous culpabilisez de manger du chocolat alors que vous partez dans quelques semaines en vacances ? Vous ne devriez pas ! Car en plus d'être bon en goût, il est bon pour la santé (à condition...

Il y a deux ans, un restaurant New-yorkais proposait pour la première fois un steak entièrement végétal qui a le goût de la viande et saigne comme cette dernière. Bonne nouvelle : il arrive bientôt...

En 2050, serez-vous prêts à troquer votre steak-frites contre ce qui s’annonce comme la nourriture du futur ?

Délices glacés, plaisirs givrés, bouchées gélifiées… Les cocktails traditionnels se revisitent sans cesse pour répondre aux dernières tendances et régaler vos papilles. Zoom sur quatre cocktails qui...

Dans un torchon, une boîte à pain, au frigo… Que faut-il faire pour éviter que la croûte de votre pain ne devienne trop dure et que sa mie s’assèche ? Voici tous nos conseils !

Les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas. Mais qu’est-ce qui fait que vous préférez un aliment à un autre ? On vous explique !

On aimerait tous manger plus de fruits et légumes pour atteindre le Graal des cinq quotidiens, et ainsi améliorer son alimentation et oeuvrer en faveur de sa ligne. Mais comme certains luttent pour...

Vous étiez plutôt partante pour un bon resto en amoureux ce dimanche mais votre conjoint préfère rester à la maison pour ne rien manquer du match ? Et si vous conciliez les deux ?

C’est décidé, vous voulez perdre vos quelques kilos en trop pour vous sentir bien dans votre corps cet été en adoptant une alimentation saine. Mais entre les conseils de votre meilleur ami, ceux de...

En collaboration avec HONEST, une marque de boissons bio, iVOX a réalisé une enquête auprès de 1.000 Belges pour comprendre comment ces derniers percevaient les consommateurs de bio. Et les préjugés...

Installée à Zaventem, cette jeune enseigne mérite qu'on la suive : elle envoie du précis, mais avec une démarche généreuse, gourmande et presque débridée.

Bonne nouvelle pour ceux qui ne peuvent pas se passer de leur dose de caféine quotidienne : un pop-up bar de cafés glacés débarquera ces 22 et 23 juin dans la capitale.

Un petit plat plein en surprises. Le merveilleux mariage du rouge et du vert, du sucré et du salé, tout en légèreté.

Selon une nouvelle étude publiée dans la revue scientifique Cell Metabolism, le système de la récompense dans notre cerveau s'activerait bien plus en présence d'aliments combinant graisses...

Une adresse particulièrement courue à midi. Le prix, les produits et l’originalité de la cuisine doivent y être pour quelque chose.

Ils mettent en scène leurs plus belles assiettes, partagent leurs recettes gourmandes et meilleures “places to eat”. Les blogueurs food ne cessent de creuser l’appétit des internautes... Et d’attiser...

Oubliez les patatas bravas. On a découvert des adresses tellement incroyables à Barcelone qu’elles justifient à elles seules le voyage. Attention: sélection forcément subjective...

Chers amateurs de viande, une nouvelle adresse située en plein Châtelain devrait ravir vos papilles. Au menu ? De la viande maturée entre 4 à 8 semaines, fournie par Polmard, l’un des éleveurs-...

Avec le réchauffement climatique, les légumes pourraient devenir plus rares partout dans le monde, à moins que de nouvelles formes de culture soient mises en place et qu'on cultive des variétés...

Du 17 au 21 juin 2018, des chefs de restaurants bruxellois laisseront les clés de leurs fourneaux à des chefs réfugiés à l'occasion du Refugee Food Festival. Son leitmotiv ? Mettre en valeur les...

Ils mettent en scène leurs plus belles assiettes, partagent leurs recettes gourmandes et meilleures "place to eat". Les blogueurs food ne cessent de creuser l'appétit des internautes...

Le Bocuse d’or, c’est ce concours culinaire international, compétition à la fois sportive, intellectuelle, artisanale et artistique, qui se prépare des mois à l’avance. On a assisté à l’entraînement...

La fraîcheur, les couleurs et la douceur rassemblés dans une feuille de riz, l’élégance et la simplicité d’un délice qui n’attend pas son heure pour être dévoré.

Pourquoi se jette-t-on sur du chocolat et autres sucreries quand on est stressé? Une équipe de chercheurs japonais a identifié les neurones responsables, offrant l'espoir de faire avancer la...

Envie de faire plaisir à votre père ce dimanche ? Et si vous lui offriez un bon brunch ? Idéal pour passer un moment convivial et pour satisfaire les papilles de tout le monde !

« Mangez et choisissez combien vous payez » voilà ce que l'on peut lire sur la devanture de « Fresh and Joy ». Aux commandes de ce nouvel établissement namurois ? Philippe et Marie, un couple...

Felicità, en italien, c’est le bonheur. C’est aussi une adresse ouverte par Jean-Michel Zecca à Waterloo, où rien que les antipasti font déjà la différence.

Bonne nouvelle : la Cité ardente accueillera bientôt « Fête à crêpe », le spécialiste de la crêpe sur mesure. Avec 2500 compositions possibles grâce aux 100 ingrédients proposés, il ne fait nulle...

C'est nouveau, c'est beau… Voici notre sélection des restos les plus branchés qui ont ouvert leurs portes dans notre capitale dernièrement.

La façon la plus simple et la plus jolie de préparer un dessert de saison qui fera mouche et étonnera les papilles grâce au mariage réjouissant de la fraise et du basilic.

Dès cet été, la Maison célèbre pour ses biscuits et spéculoos proposera une boîte-à-planter où les petits sablés s’accompagneront de graines de fleurs sauvages à semer pour jouir d'un bouquet...

Il s’appelle David Lebeer, est barman au « The Cobbler » à Gand et vient tout juste de remporter la finale Benelux du Diageo Reserve World Class, le plus grand concours de mixologie au monde.

Une étude hollandaise établit un lien entre une alimentation riche en légumes, fruits, noix et poisson et un volume cérébral plus élevé, un indicateur connu de fonctions cognitives en bonne santé.

Non, le rosé n'est pas un vin qui résulte du mélange d'un vin blanc avec un vin rouge. Comprendre la façon dont ce nectar de l'été est produit peut faciliter le choix dans les rayons....

Tap My Cocktail, le rendez-vous d'entrainement de tous les amateurs de cocktails avant la Brussels Cocktail Week, aura lieu ce 2 juin.

Une adresse où nos papilles prennent cher, pour leur plus grand plaisir.

Le 14 juin 1971, le premier Hard Rock Cafe voyait le jour. A cette occasion, le 14 juin prochain, les Hard Rock Cafe d’Anvers et de Bruxelles proposeront le Legendary Burger, au prix symbolique de...

Après Chanel, Prada, et Dior, la maison Louis Vuitton a présenté sa collection Resort 2019 à la Fondation Marguerite et Aimé Maeght près de Saint-Paul de Vence. Tantôt féminine ou au contraire...

De nouvelles recherches européennes montrent que les personnes qui optent pour un régime alimentaire principalement végétal mais qui introduisent occasionnellement de la viande ou des produits...

Le taboulé sans semoule, celui qui fera toujours mouche. Le plein de fraîcheur, idéal pour un pique-nique ou un repas entre copains.

Sur l’Amblève, à Stoumont, Les Zabonprés, c’est ce petit coin de paradis dont on a hésité à vous parler parce qu’on aurait voulu le garder pour nous.

Des petits pains étonnants, si simple à faire : le lunch ou l’apéro parfait aux notes méditerranéennes !

Tous les diététiciens vous le diront : pour perdre du poids, commencez d’abord par diminuer voire arrêter la consommation d’alcool. On vous explique pourquoi.

Les températures se réchauffent et le soleil pointe petit à petit le bout de son nez. L’occasion de profiter d’un bon barbecue entre amis ou en famille. Et pour changer de celui organisé à la maison...

Bologna la grassa, c’est ainsi que les Bolognais eux-mêmes désignent leur ville, tant la cuisine, les coutumes de table sont riches et anciennes. Le chef-lieu de l’Emilie-Romagne est le cœur de la...

Vous adorez manger mais vous avez horreur de passer des heures à cuisiner et à faire la vaisselle ? Ces recettes de One Pot Pasta sont faites pour vous !

Parce que manger sain tous les soirs relève parfois du défi en raison du train-train quotidien, voici trois bouquins qui devrait vous faire gagner du temps en cuisine !

Une vingtaine de brasseries européennes seront rassemblées ce week-end au château du Karreveld à Molenbeek-Saint-Jean dans le cadre de la deuxième édition du Swafff!, un festival de bières...

Zoom sur les croyances les plus populaires en matière de nutrition à ranger définitivement au placard...

La Villa Empain située avenue Franklin Roosevelt à Bruxelles accueille depuis lundi le concept de « bistrot du monde » imaginé par le chef doublement étoilé Sang-Hoon Degeimbre, dans l’ancien salon...

La version bruxelloise de “Dinner in the sky” aura lieu cette année, du 11 au 24 juin, dans un nouveau lieu: sur le parvis de la Basilique de Koekelberg. Trois repas en hauteur par jour seront...

Chez Fernand Obb Delicatessen, à Saint-Gilles, c’est du bon, c’est du belge, ça se prend pas pour ce que ça n’est pas et ça fait du bien par où ça passe.

Dans un pays où le cornet de frites est roi et la mayonnaise est reine, toucher à la vieille friterie belge traditionnelle peut paraître risqué. Mais la ville de Bruxelles a décidé de relever le défi.

La petite recette chic et facile qui ravira les yeux et les estomacs, un bain de fraîcheur qui annonce l’été.

Un distributeur en ligne de superaliments Nu3 a mesuré l'empreinte carbone alimentaire de 130 pays, en relevant la consommation de viande de boeuf, de volaille, de poisson, mais aussi celle d...

Les 26 et 27 mai prochains aura lieu la quatrième édition du Stoemp festival qui se tiendra dans la région de Céroux-Mousty (Brabant wallon). Au rendez-vous : une balade gourmande et gastronomique...

Quatre lieux, quatre styles. Parce qu’une balade dans la capitale, c'est aussi le plaisir de découvrir de nouvelles tables branchées, stylées et savoureuses.

Une couleur, un goût, un nez... et le talent d’une femme sont à l’origine du tout premier champagne rosé d’assemblage connu : Veuve Clicquot Rosé. Retour sur une histoire comme seuls les grands...

76% des Belges prennent un petit-déjeuner mais ce dernier est loin d’être équilibré.

Aussi surprenant que cela puisse paraître, le thé tacherait bien plus les dents que le café…

Les festivals de food trucks feront bientôt leur apparition avec le beau temps. Parmi eux, le premier Vegan Street Festival, qui se tiendra le 26 mai prochain au Marché aux Poissons dans le centre-...

Vous vous êtes toujours demandé pourquoi les pâtes sont à ce point délicieuses de l’autre côté des Alpes ? C'est parce que les Italiens respectent quelques règles simples... Bonne nouvelle : on...

S'il n'existe pas d'aliments miracles qui permettent à eux seuls de perdre du poids, il en existe toutefois quelques-uns qui peuvent grandement y contribuer. Ils sont en effet si...

La version gourmande et légère d’un repas réconfortant qui commence à sentir le soleil. Une belle façon de croquer le beau temps !

Difficile de contourner le sucre au petit déjeuner et au goûter des enfants. Magali Walkowicz, nutritionniste consacre un ouvrage à destination des parents soucieux d'équilibrer ces deux moments...

La sauce Kermesse, créée à l’occasion de la dernière foire du Midi par le chef triplement étoilé du Comme chez Soi, Pierre Wynants, et le frituriste de renommée, Patrick De Corte, sera bientôt...

La nouvelle adresse du chef flamand Kobe Desramaults, "Chambre Séparée"* à Gand, a été classée sixième dans la liste des 100 meilleurs restaurants d'Europe du site internet américain...

C’était donc hier soir dans l’espace cuisine des Secrets du Chef du Docx Bruxsel que se tenait le premier événement exclusif So Friend. 12 lecteurs, amis de So Soir ont été sélectionnés pour réaliser...

Vous pouvez désormais déguster un repas gratuitement au restaurant japonais Dim Dining... A une seule condition : que vous vous fassiez tatouer le nom du plat en question sur votre corps. Rassurez-...

Au Sanh-kee, dans le centre de Bruxelles, il n'y a ni dragons, ni lanternes rouges, mais nous avons joliment bien mangé et été reçus comme le dernier empereur.

Apprenons de toute urgence à faire nos pitas maison, assaisonnées de ce mélange de graines, de noix et d’épices du Moyen-Orient. On aime la simplicité déguisée de cette magnifique gourmandise !

Les beaux jours sont là mais on le sait, pas pour longtemps. Raison de plus pour dépoussiérer votre barbecue et épater vos amis et voisins avec des recettes originales qui ensoleilleront votre table...

Le saviez-vous ? Derrière le hamburger, plat le plus consommé sur la planète, se cache un impact environnemental non négligeable.

Du 1er au 3 juin se déroulera le festival du Whisky, du Rhum et des Spiritueux au Cinquantenaire à Bruxelles. Une première pour notre capitale !

Le fabricant byFlow ouvrira en septembre un premier restaurant permanent de plats imprimés en 3D à Wolvega aux Pays-Bas. Derrière ses fourneaux ? Jan Smink, ancien gagnant du prestigieux Bocuse d’Or...

Tout est bon au God Save The Cream, à Ixelles. Un endroit joli comme un boudoir, dont les brocolis à la bergamote peuplent encore nos nuits.

Parce que manger sain tous les soirs relève parfois du défi en raison du manque de temps, voici un bouquin qui devrait vous faciliter la vie !

Le mariage réconfortant du moelleux de la génoise et du fromage. Un régal pour le goûter ou un dessert qui fera mouche !

Des chercheurs ont réussi à prouver une nouvelle fois que les pigments naturellement présents dans les fruits rouges pouvaient accroître l'activité d'une enzyme qui réduit l'expression...

Grant Harrold, un ex-majordome qui a servi les têtes couronnées du Royaume-Uni nous livre sa méthode pour préparer un « tea time » digne de la cour royale.

Dans un hors-série, 60 millions de consommateurs passe en revue les « aliments qui nous empoisonnent » et donne des conseils pour débusquer, sucres, sels, graisses, additifs, nitrites et pesticides...

Installée au coeur du quartier Vert Chasseur à Uccle, La Maison Livanders est une adresse incontournable pour (re)découvrir l’épicerie fine française.

Cultiver des champignons asiatiques à partir de résidus de bière, c’est possible! Ça se passe en Belgique et c’est une affaire qui marche. La preuve, on en retrouve sur les meilleures tables de...

A Charleroi, La Table de La Manufature est une double adresse : gastro à l'étage, bistro au rez-de-chaussée. L'une nous a un peu frustrés, mais l'autre carrément affolés.

Des chercheurs ont étudié l’effet de certaines boissons alcoolisées sur nos émotions. Selon ces derniers on se sentirait plus confiants en buvant des spiritueux et plus détendus quand on boit du vin.

L’apéro fait maison qui surprendra tous les copains. Un vent de dolce vita va souffler sur les terrasses...

Parce que bruncher, c’est chic et tendance, paraît-il. C’est aussi l’occasion de goûter à un moment de détente et de gourmandise après une longue semaine éprouvante. Mais où va-t-on ? Voici notre...

Après s’être implantée à Anvers et Gand, Otomat, la pizzeria qui propose des pizzas à la levure de Duvel, ouvrira en octobre sa première enseigne bruxelloise dans l’ancien bâtiment du Paon Royal, rue...

Des chercheurs de l’Institut national de la recherche agronomique de Rennes ont mis au point un fromage type emmental capable de soigner les maladies chroniques inflammatoires de l’intestin, comme la...

Les vacances de Pâques sont faites pour se faire plaisir. On a le droit de se laisser aller à la gourmandise, notamment avec un grand brunch festif.

À Leuven, Le Chameau s’en fout est une adresse sincère, sans réelle faute de goût. Mais l’animal à deux bosses tient plus du bon bistro que du grand gastro.

Le mariage enivrant de la beauté et de la douceur, une petite merveille qui fera fureur au petit-déjeuner ou en “casse-faim“.

L'un est acide, l'autre est amer: ces deux-là ont longtemps entretenu des liaisons dangereuses, mais à la faveur d'une "palette aromatique" élargie, le champagne se marie...

Manger moins de viande, c’est bon pour l’environnement certes, mais il faut aussi veiller à ce que les substituts de viande que vous achetez en grande surface soient bons pour votre santé. Voici les...

Pâques oblige, découvrez notre sélection de gourmandises chocolatées chics et belges... tout simplement à croquer.

Le consommation de viande en Belgique a diminué l'an dernier, passant de 18,2 kg à 17,5 kg par personne, selon une enquête menée par les bureaux d'études de marchés GfK Belgium et iVox à la...

Il est de ces restaurants où l’on va l’appétit chevillé au corps, tendu vers un plat, qui nous a déjà fait saliver, qui nous a déjà donné du plaisir et avec lequel on veut renouveler l’expérience.

Chaque lundi, Be Burger, la chaîne de burgers premium, proposera désormais des burgers à volonté pour donner une note festive aux débuts de semaine parfois compliqués.

Au Local, on mange du... local, du frais, de l'artisanal qui fait du bien au corps et aux papilles pour un tarif raisonnable. Que demander de plus ?

Un joli plat un rien exotique mais tendance, qui va épater la galerie sans alourdir l’estomac...

Créée en 2014 par 
Thomas Teffri-Chambelland et Nathaniel Doboin, la boulangerie française Chambelland a ouvert une seconde enseigne dans notre royaume, dans le quartier animé de L'ULB, au coeur...

Que se passe-t-il au rayon des bonnes nouvelles pour les gastronomes ? On a rassemblé pour vous nos meilleures découvertes du moment !

Aux Coudes sur la table, à Embourg, l’endroit donne envie de les poser, encore et encore, même sans Carlo. Parce qu’ici, on aime les produits qui ont une âme.

Selon une étude, verser deux cuillères d’huile de soja sur vos légumes les rend plus nutritifs.

Pour changer du sempiternel poulet du dimanche, un plat haut en couleur et qui enchantera petits et grands.

Les sushis sont plus que jamais tendance. Savoureux mais aussi réputés pour être sains et équilibrés, ceux-ci font partie des plats les plus consommés par les Belges. Mais sont-ils vraiment bons pour...

L'eau en bouteille de nombreuses grandes marques à travers le monde est contaminée par de minuscules particules de plastique dont les dangers sur la santé sont méconnus, indique une étude...

Souvent critiqué pour son recours à l’huile de palme et son apport élevé en sucre, Ferrero a décidé de mettre les cartes sur table et de dévoiler la composition de sa célèbre pâte à tartiner au...

La poutine, plat de restauration rapide le plus populaire et le plus emblématique du Québec, débarque enfin dans notre capitale à La Poutine à Ti-Bi, restaurant qui lui est entièrement dédié.

Vous en avez marre de jeter semaine après semaine des quantités phénoménales de nourriture à la poubelle ? Ce Mooc vous apprend des pratiques toutes simples à adopter pour devenir en 6 semaines un...

Un pop-up store entièrement dédié à la pâte à cookie a ouvert ses portes dernièrement dans notre royaume. Son nom ? Dough It !

À Woluwe, le Sanzaru mêle cuisine japonaise et péruvienne pour des assiettes belles comme des tableaux du Douanier Rousseau, mais pas chichiteuses pour un sou.

La grâce et la gourmandise réunies autour d’un dessert enivrant et régressif.

De nouvelles recherches montrent qu'une alimentation riche en fruits et légumes ne suffirait pas à contrebalancer les effets néfastes d'une consommation trop importante de sel sur la...

Qui n’a jamais entendu son ami ou son collègue s’exclamer : « pas trop dans mon assiette, ça fait grossir ! » lorsque vous vous approchez avec votre plat de pâtes à peine sorti du feu. Et pourtant,...

Un plat tout en réconfort et légèreté, une pointe d'Orient dans un plat qui appelle déjà l'été...

Les Belges sont carnivores et ce n’est pas peu dire. Selon le dernier rapport international de Greenpeace, le Belge consomme entre 2 et 2,5 fois plus de viande que les recommandations officielles.

Parce qu’il ne faut pas toujours passer deux heures en cuisine après le boulot pour se préparer un bon petit plat. Il suffit juste de s'organiser et faire les bons choix !

À Grez-Doiceau, la cuisine de Gustave vaut de l’or. Enfin un bistro qui n’essaie pas d’être ce qu’il n’est pas et qui maîtrise parfaitement ce qu’il est...

Bonne nouvelle pour l’environnement. La chaîne néerlandaise de supermarchés bio Ekoplaza vient d’inaugurer le premier rayon de supermarché « zéro plastique » au monde. A quand en Belgique ?

Quand Pierre Marcolini, Jean-Philippe Darcis et Cédric De Taeye s'associent pour créer une tablette de chocolat, cela donne un produit rare et précieux, à découvrir au Salon du chocolat de...

Un plat très chaleureux qui embellira un quotidien encore trop gris et froid. Une très jolie façon de revisiter ce classique de la cuisine italienne.

Cette semaine, le thermomètre affiche des températures hivernales. Un climat qui déclenche en vous d’irrésistibles envie de manger gras. Votre excuse ? « Faut bien faire des réserves en graisse pour...

A Ixelles, SemSom sert une version fraîche, fine et allégée des classiques de la cuisine libanaise. Une adresse d'où on sort en sautillant, avec un grand sourire.

Si vous avez pour habitude de rincer vos pommes sous l’eau ou de les frotter avec un essuie-tout, arrêtez-tout, il existe une technique bien plus efficace selon la science.

Le simple fait de lire le mot sushi vous met déjà l’eau à la bouche ? Alors bouclez vos agendas le 15 avril car à cette date sera organisé le premier Sushi Festival à Hasselt !

Au championnat de Belgique Gelato à Anvers, un belge s’est démarqué avec une crème glacée pour le moins surprenante...

S'assurer aujourd'hui une alimentation la moins chargée possible en pesticides est un véritable défi tant les résidus de ces insecticides, fongicides ou herbicides se retrouvent partout....

Les conseils diététiques pour perdre du poids sont fréquemment de consommer moins de glucides (sucres) ou moins de lipides (graisse). Mais quelle option choisir?

Près de trois-quarts des fruits et 41% des légumes non bio portent des traces de pesticides quantifiables, les plus touchés étant le raisin et le céleri branche, selon un rapport publié mardi par l...

Le restaurant gastronomique de Damien Bouchery se déplace et fait un pop-up jusqu’au printemps à Flagey !

Les notes de maïs de la polenta, la gourmandise du boudin sucré salé, le croquant des noix de pécan... Que demander de plus, c’est le paradis !

Une pizza dans l’air du temps, des antipasti originaux et une rare maîtrise de la cuisson des pâtes : bienvenue chez Fico, dernier-né du clan Bruno.

Quoi de mieux qu'un plaisir sucré pour faire fondre votre moitié ? Coeur coulant au chocolat, pommes d'amour, cupcakes 100% love... Découvrez notre sélection de douceurs festives qui feront...

Les saveurs sucrées salées du canard, la douceur de la mangue relevée par le piment d'Espelette et l'onctuosité de la purée maison feront de ce met la star d'un repas festif.

Nouveau chef, nouvelle carte : le Colonel a négocié sans faute le passage de témoin et taille élégamment sa route entre cuisine léchée et viandes exceptionnelles.

Journaliste française spécialisée dans l'écologie et auteure du blog « La cabane Anti-gaspi », Marie Cochard, a tenté l’expérience de vivre une année sans frigo. Une démarche qu’elle raconte...

On a tous mordu dans cette pâte dure de Franche- Comté! Mais saviez-vous qu’elle est la plus vieille appellation contrôlée fromagère de France, riche d’un savoir-faire de plusieurs siècles et d’une...

Lancée par l’acteur belge Charlie Dupont, l’application vise à lutter contre le gaspillage via une plateforme de dons de nourriture.

Un dessert chic et choc mais simplissime. Les saveurs épicées séduiront toutes les bouches et la texture les rendra gaga.

À Chaumont-Gistoux, L’Horizon d’un tout jeune chef promet de belles surprises. Dépêche-toi ami lecteur, car avec autant de talent, ses prix vont finir par grimper.

Les peuples du Pacifique sud en consomment depuis des millénaires. Aujourd'hui, le kava gagne les jeunes New-Yorkais stressés, parfois prêts à renier l'alcool pour cette boisson aux effets...

Un grand classique qui réchauffe, mais avec les notes subtiles de noisette du céleri-rave, trop rare dans notre quotidien. Le repas familial par excellence…

Adulées par les enfants et les adultes, les crêpes sont à l’honneur ce 2 février à l’occasion de la Chandeleur. Mais avant de vous précipiter à les faire sauter, on vous file quelques astuces pour...

Il y a quelques années, une marque déclarait : « sans alcool, la fête est plus folle », la preuve en est avec ces trois recettes délicieuses de mocktails, cocktails sans alcool.

De la street food libanaise aux fish and chips en passant par la bistronomie : focus sur trois nouvelles adresses gourmandes qui ont ouvert leurs portes récemment dans notre capitale.

Le site international consacré aux bières RateBeer a établi le top 100 des meilleures bières brassées dans le monde. La liste est basée sur les critiques et avis de centaines de milliers de...

Très loin des italiens habituels, spécialiste de la piadina, il Passatore est un passeur d’émotions douces et légères, qui mérite le détour par La Louvière.

Ratebeer, le média social le plus important de la scène brassicole, vient de dévoiler son palmarès des meilleurs endroits au monde où déguster un délicieux breuvage houblonné. Parmi ces derniers :...

Avis aux amateurs de gin tonic, une nouvelle adresse à l’ambiance chic et cosy vient d’ouvrir ses portes au cœur de la capitale.

L'entreprise japonaise D&T Farm’s a développé une banane peu ordinaire. Baptisée « Mongee », cette dernière est entièrement comestible, peau comprise.

Le documentaire « Sugarland » de Damon Gameau révèle les ravages des sucres cachés dans nos produits alimentaires. Pour faire réagir le public, le réalisateur australien n'y est pas allé de main...

Qui a dit qu’être végétalien ou allergique aux oeufs revenait à se priver de bons macarons ou de mousse au chocolat ? Il existe en effet une astuce culinaire toute simple pour remplacer le blanc d’...

Bonne nouvelle pour les amateurs de frites ! Après les Pays-Bas et Anvers fin 2016, Frites Atelier, la friterie de luxe tenue par Sergio Herman, débarque à Gand et à Bruxelles.

Filets de sole aux nouilles, loup en croûte feuilletée sauce choron… Depuis la mort du pape de la gastronomie française le 20 janvier dernier, nombre de ses recettes refont surface sur les réseaux...

Journée internationale du pop-corn oblige, So Soir vous a compilé quelques recettes pour changer du traditionnel pop-corn sucré ou salé. A déguster ce soir devant un bon vieux film pour démarrer le...

Cinq ans après son ouverture à Leuven, Donki Burrito installe son premier restaurant bruxellois à Saint-Gilles. Et ce, pour le plus grand bonheur des foodistas !

Smoothies, soupes Pho, cheeseburgers… Sans doute avez-vous pu repérer ces tendances food sur Instagram l’année dernière. Mais quelles seront celles de cette nouvelle année ? Deliveroo vous fait le...

Après Burger King, c’est un autre géant du fast-food américain qui s’apprête à ouvrir ses portes dans notre royaume. So Soir vous donne six bonnes raisons de vous y rendre dans les prochains jours.

S’ils sont composés à 100% d’ingrédients d’origine végétale, ils sont loin d’être tous 100% sains.

Selon le docteur Anthony Fardet, auteur du livre « Halte aux aliments ultra transformés », les « faux aliments » occuperaient jusqu’à 50% de nos petites et grandes surfaces.

Cette semaine, nous avons publié un article sur nos meilleures adresses pour manger une bonne galette des rois. Et force est de constater que, vous aussi, vous avez des adresses incontournables pour...

La sonnette d’alarme est tirée par les scientifiques. Le réchauffement climatique pourrait mettre à mal la production de cacao au cours des prochaines décennies.

C'est décidé, en 2018, vous arrêtez le café. Insomnies, troubles digestifs, nervosité... Ses effets dopants à court terme peuvent accroitre l'anxiété et la fatigue. Comment remplacer ce...

Vous souhaitez manger plus sainement en 2018 ? Le pari sera réussi en misant sur des aliments de qualité qui garantissent un bon équilibre psychique. Zoom sur le tryptophane, un acide aminé clé pour...

On n’a même pas encore eu le temps de digérer la bûche qu’il faut déjà s’y remettre : ce week-end, on fête les Rois, galette à la clé… Pour être sûr de ne pas se tromper : cinq adresses à Bruxelles...

Vous rêvez de confectionner vous-même vos sushis ? On a repéré pour vous quelques tutos vidéo originaux qui vous aideront à reproduire ce met japonais adulé de tous ! Version classique, revisitée...

Vous avez envie de tester de nouvelles adresses sans pour autant vous ruiner ? Voici dix sites, applications et évènements qui combinent bons restos et réductions à gogo !

Un ostréiculteur français a inventé les huîtres déjà aromatisées et exporte ses bourriches jusqu'à Hong Kong ou aux Emirats arabes unis, en passant par la Belgique, la Suisse, l'Estonie et...

La plateforme communautaire de location, Airbnb, a partagé trois vidéos de recettes festives invitant ses internautes à redoubler d'originalité pour leur menu de fêtes de fin d'année. De...

A l’image d’un Shazam de l’alimentation, cette application scanne les étiquettes nutritionnelles des produits alimentaires et vous signale s’ils sont mauvais pour la santé. Mieux encore, elle vous...

Le caviar, un mets raffiné, dont la seule évocation évoque le luxe et la rareté. Vous pensiez sa production d’abord russe, voire iranienne ? Perdu : le plus grand exportateur de caviar au monde est...

Au nord du pays aussi, on a ses pâtissiers branchés, ses adresses de luxe et celles, incontournables, de la bûche de Noël. Ici aussi, on fait la file pour quelques plaisirs sucrés. Envie de changer...

Qui dit Noël ne dit pas forcément bûche. Bien au contraire, c’est l’occasion de réaliser des fondants gourmands, des sapins de Noël enchanteurs ou encore des mignardises féériques. Besoin d’idées ?...

Les fêtes de fin d'année peuvent ressembler à une suite infinie de repas et de réunions de famille avec nourriture et alcool à profusion avec comme conséquence une certaine lourdeur voire une...

On a visité les crayères de Ruinart, la plus ancienne des maisons de champagne, où reposent des millions de flacons, 38 mètres sous terre. Un monde de silence et de persévérance, à l'ombre de la...

La société de livraison Deliveroo a révélé le classement des plats les plus livrés dans notre royaume cette année. De quoi nous inspirer pour le prochain resto ?

Une savoureuse collation qui sublime le mariage de la patate douce et du chocolat. Ou comment manger du légume en se faisant plus que plaisir...

Il a eu l’étoile, il l’a rendue, elle est directement revenue. Danse avec la star Kobe Desramaults et sa Chambre séparée à Gand.

Certes, Noël, Nouvel An, sont des moments où les traditions nous font du bien, tant à l’esprit qu’à l’estomac. Mais il est de ces incontournables que l’on peut toutefois aisément contourner, voici...

Lorsque la date de péremption d’un produit alimentaire est dépassée, votre premier réflexe est de le jeter illico à la poubelle. Or, certains aliments, même « périmés », peuvent être consommés en...

Le temps d’un week-end, la maison Dom Pérignon propose près d’Anvers une expérience baptisée Journey of Plenitudes. Dans un endroit somptueux et singulier, les millésimes de champagne se dégustent en...

Le plat régressif s’il en est, de quoi ravir les plus petits comme les plus grands. Un grand classique tout simple qui fait toujours mouche !

Selon une nouvelle étude publiée dans la revue European Journal of Nutrition, le fromage permettrait de diminuer les risques de développer une maladie cardiovasculaire, une des principales causes de...

A tous ceux et celles qui aiment faire durer le plaisir du repas de réveillon, un apéro aux saveurs de Noël s’impose ! A vos toasts, prêts, partez !

Le Bistro Madame, c’est un truc à part qui ne se prend pas pour ce qu’il n’est pas. C’est aussi une valse à deux temps : on a dû y revenir pour être conquis.

Pas toujours évident de trouver une bonne boulangerie qui réalise encore son pain artisanalement. Vous savez, celui à la croûte dorée qui croustille, sent délicieusement bon et se mange sans faim ?...

Elles font parler d’elles ces derniers temps, ces boites-repas livrées chez vous ou au bureau qui contiennent tous les ingrédients pour préparer votre souper, avec recette et dosage pile-poil. On a...

Chaque année, Parme invite quelques chanceux à (re)découvrir un de ses produits historiques. L’occasion de soulever la robe qui cache cette cuisse porcine, vérifier ses quartiers de noblesse… Et de...

Des notes orientales pour ce plat très gourmand qui réchauffera n'importe quelle longue journée d'automne. Avec la recette du zaatar maison, que demander de plus ?

À Auderghem, Le Transvaal est un faux restaurant de quartier qui imprime de la joie. Découverte de l’année au Gault et Millau.

Une bouteille de Chianti, vin le plus réputé d’Italie, provenant de chez Lidl vient de remporter une médaille d’or à l’International Wine Challenge 2018. Il s’agit de la bouteille la moins chère à...

C'est ce qu'affirme l'Organisation de l'ONU pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) qui a publié jeudi un plaidoyer pour le cactus, et plus précisément le figuier de...

La plus jolie façon de créer un lunch complet et nourrissant. Saveurs d’enfance, douceur sucrée et volupté... Un bonheur en toute simplicité.

Petite, moyenne ou grande, avec mayo ou andalouse, en barquette ou en cornet, la frite c’est la fierté de tous les Belges. Mais où déguster des frites au top ? Voici notre liste non-exhaustive de...

Parce qu’il n’y a pas que la bûche au moka dans la vie, les pâtissiers sortent aussi leur collection spécial Noël, entre gourmandise et création. On succombe.

Holy Smoke, comme son nom ne l’indique qu’à moitié, c’est une nouvelle adresse à Saint-Gilles spécialisée dans le barbecue, le vrai. Et grands dieux, que leur viande est divine !

Trois restaurants ont obtenu une deuxième étoile au Michelin Belux 2018, ont annoncé lundi les responsables du guide gastronomique lors du salon Horecaexpo à Gand. Quatorze établissements ont en...

Non, Rome n’a plus le monopole de la cuisine italienne. Depuis plusieurs années, les trattoria, pizzeria et bars à pâtes se sont multipliés dans notre royaume. Voici une liste non-exhaustive de nos...

Lode De Roover du restaurant "Fleur de Lin" à Zele (Flandre orientale) a gagné la finale belge du Bocuse d'Or, a annoncé dimanche Horeca Vlaanderen lors de la remis du prix à l'...

Cela fait désormais 130 ans que le Petit-Beurre de LU existe. Mais connaissez-vous la signification de sa forme si particulière ?

Envie de voir le maître à l’œuvre ? A partir du mercredi 15 novembre et jusque fin décembre, Pascal Devalkeneer sera tous les mercredis derrière les fourneaux de AMEN.

La Belgique dispose désormais d'un nouveau légume. Il s'agit du "Yacon", qui provient de Kinrooi, dans le Limbourg. Cette nouvelle variété de tubercule, originaire à la base des...

Les épousailles subtiles du concombre et du citron vert qui surprendront le plus sceptique des gourmands. Pour un goûter crapuleux ou un dessert qui décoiffe..

Emmitouflés jusqu’aux oreilles, nous avons entrepris ce que le Belge fait de plus brave : 1 h 30 de route pour manger des croquettes de crevettes chez Julia.

Un immense parc à thème destiné à célébrer la culture gastronomique italienne, de la ferme jusqu'à l'assiette, ouvre la semaine prochaine près de Bologne avec l'ambition d'attirer...

Manger sain ne coûte pas forcément plus cher. C’est du moins ce que révèle une étude récemment publiée par le WWF-France et ECO2 Initiative. A condition de changer quelques-unes de nos habitudes...

Anvers n’est pas seulement une ville de mode. C’est une métropole qui innove également côté cuisine, autant pour les concepts de lunch que pour la gastronomie plus pointue. Du premier food market...

Le magazine 60 Millions de Consommateurs a étudié pas moins de 26 marques de thés noirs et verts. Verdict : tous les thés, mêmes biologiques, contiennent des traces de pesticides et de métaux...

Michelin a dévoilé aujourd’hui ses Bib Gourmand 2018 pour le Benelux. Autrement dit, des restaurants proposant un menu complet et de qualité pour 37 euros maximum. Zoom sur ces adresses où bien...

Chers foodies, préparez-vous à grignoter des fleurs, siroter du café aux champignons ou encore boire des smoothies enrichis en poudre en 2018. C’est pas nous qui le disons, c’est la chaîne de...

L’habillage parfait et gourmand pour sublimer les potimarrons qui garnissent nos étals. Ça craque, ça croque, c’est doux et réconfortant... Bref, ça rend heureux!

Le blog belge de renommée mondiale, Gin Ur Way, a évalué pas moins de 580 gins différents et le moins que l'on puisse dire, c'est que le GauGin II, un gin belge aux 27 herbes et fruits d’...

Se délecter de mets gastronomiques dans le plus simple appareil, c’est ce que propose le restaurant O’Naturel qui a récemment ouvert ses portes à Paris dans le 12e arrondissement. On ose ?

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Avec toutes les astuces bien pensées qui foisonnent ici et là sur la toile et qui pourraient révolutionner votre quotidien d’apprenti cuisinier…...

Découvrez la gastronomie indonésienne de haut vol, le temps d’une quinzaine exceptionnelle au cœur de Bruxelles.

Après Bozar et les Ateliers de la mer, David Martin, le chef étoilé de La Paix à Anderlecht, crée un nouveau lieu qui s’appelle… Le Lieu. Au menu : torréfaction, art et cuisine intense, dans une...

Après « Les Dîners de Gala », le livre de cuisine surréaliste de Salvador Dalí, les éditions Taschen rendent hommage aux grands crus favoris du peintre et de sa muse, Gala, avec « Les Vins de Gala...

La simplicité d’accords accrocheurs pour épater la galerie. En un tour de main, vous voilà avec une très jolie entrée ou un lunch sain et gourmand.

Sur une placette de Saint-Gilles, Le Dillens, ancien caberdouche devenu lieu gentiment branchouille, offre une cuisine cent pour cent maison, originale et fraîche, et pas trop chère. Ça change.

Une recette signature de René et Maxime Meilleur, à La Bouitte.

Il y a les restaurants exclusivement végétariens, ceux spécialisés dans un plat unique, et d’autres qui vous font littéralement voir la vie en rose !

Roger van Damme, chef à la tête du restaurant "Het Gebaar" à Anvers, a reçu mercredi soir le titre de Best Pastry Chef (meilleur chef pâtissier) lors de la remise des Best Chef Awards 2017...

Du 22 au 24 octobre, les meilleurs pétrisseurs de la planète se sont réunis à Nantes pour participer à la Coupe du monde de la boulangerie. Et devinez quoi ? Une boulangerie belge a remporté une...

Aujourd’hui, et cela va plaire aux gourmands, c’est la journée mondiale des pâtes. Mais où s’en délecter dans notre capitale et ses environs ? On vous a dressé une liste non-exhaustive !

Baptisé « Under » un restaurant situé à cinq mètres de profondeur dans les eaux du village de Båly, dans le sud de la Norvège, permettra de dîner en compagnie des poissons. Une première en Europe.

Le 20 octobre a eu lieu les premiers Belgian Food Blog Awards. Au total, pas moins de 90 candidats s’y étaient inscrits pour tenter de remporter un prix. Voici les blogueurs gagnants pour les six...

Après Gand, Louvain et Anvers, la chaîne de restauration belge spécialisée dans notre spaghetti national : celui avec la sauce tomate qui dégouline et le fromage qui fait des fils, prendra ses...

Cuisiner, c'est un art. Mais décidément pas un art maîtrisé de tous. Entre le filet d’huile versé dans l’eau des pâtes, la poêle pas assez préchauffée et les légumes verts plongés dans l’eau...

Le guide Gault & Millau Belgique lance son nouveau projet baptisé « POP ». Le principe ? Décerner des « Pop awards » aux meilleurs restaurants populaires ou adresses accessibles proposant des...

Vers de terre, doigts de sorcière, yeux globuleux, cervelle ensanglantée… Voici un tas de recettes qui risquent bien de couper l’appétit de vos convives le 31 octobre. Mais qu’ils ne se fient pas à...

La version automnale d’un grand classique oriental, le choc délicieux entre la chair tiède et fondante de la patate douce et la fraîcheur du yaourt, un must de réconfort.

Au Château du Mylord, grande maison deux étoiles, les produits des frères Thomaes sont exceptionnels, la cuisine de haut vol. Ici, la richesse des détails fait la différence.

Envie d’une sortie un peu exceptionnelle sous le signe de la gourmandise ? Culinaria en est à sa 9e édition et propose, cette année encore de venir à la rencontre des plus grands chefs belges et de...

Les lauréats de la 9e édition des prix Restaurant & Bar Design Awards ont été annoncés en fin de semaine dernière. Voici un aperçu des nouveaux restaurants et bars qui affichent le meilleur...

Une rencontre terre-mer très heureuse, en quatre étapes simplissimes. La petite bouchée apéritive qui va faire mouche.

On aime tous savoir où vont manger les grands chefs quand ils ne cuisinent pas. On aime savoir qui régale ceux qui nous régalent. Mais pas de chichis, on veut de la cantine, du boui-boui, des petites...

Pas si simple de choisir un restaurant quand son estomac crie famine et que tout à l’air si appétissant… Heureusement, pour vous aider dans ce choix cornélien, il existe désormais Feed Me, une appli...

La société de livraison Deliveroo a révélé le classement des plats les plus livrés dans notre royaume. Et certains résultats sont plutôt surprenants !

Les uns affirment qu’elle est née au cœur de notre capitale, les autres dans la Cité Ardente. Depuis des décennies, Liégeois et Bruxellois revendiquent la paternité de la gaufre. Mais dans quelle...

Racines, un restaurant italien qui n’affiche que deux années au compteur mais qui s’est déjà forgé une réputation d’acteur à part à Bruxelles.

Un peu de basilic, de l’huile d’olive, du parmesan et quelques pignons de pin… Rien de tel que du pesto pour agrémenter sainement vos petits plats ! Eh bien pas tant que ça… Ou du moins, fuyez le...

Ce dimanche 7 octobre, le quartier Saint-Géry sera festif dès 15 heures. En effet, un concours pour élire la meilleure bière du quartier prendra place et animera les rues autour des Halles et,...

78% des Belges déjeunent le matin dont beaucoup avec bon bol de céréales. Mais comment faire les bons choix dans les rayons pléthoriques des céréales pour petit-déjeuner ? Pour vous aider, Test-...

Envie d’échapper le temps de quelques heures au train-train quotidien ? Cap sur notre sélection de restaurants un brin surréalistes qui raviront autant vos papilles que vos pupilles !

La petite merveille qui annonce doucement l’automne. Les entrelacements des herbes fraîches et du pecorino réunis dans une tresse moelleuse. Une note gourmande et subtile pour un brunch vibrant !

L’étoilé namurois Cuisinémoi n’est plus ? Pas grave, la moitié féminine à l’origine du projet en a tiré une Pépite qui porte bien son nom, où la cuisine est à la fois d’une simplicité et d’une...

Un fast-food organic, une « pouletterie », des pistolets fourrés… Zoom sur les nouvelles adresses gourmandes qui ont ouvert leurs portes dans notre capitale. A tester ce week-end ?

Pepper X, ce petit piment vert, vient de détrôner le record du Dragon’s Breath en faisant exploser l’échelle de Scoville avec un score de 3 millions. Alors, prêt à cracher du feu ?

Kamo reste le seul japonais étoilé du pays. Avec, peut-être, le chef le plus charmant, toutes cuisines confondues. Mais pour approcher l’étoile sans se brûler les chèques, vaut mieux venir le midi...

“C’est un vin féminin”, “Il plaira aux femmes”. Pas une seule dégustation sans que l’on entende ces commentaires. Mythe ou réalité ? Perçoit-on vraiment le goût différemment selon le sexe ?

La nonchalance et la douceur d’un gnocchi “mal fait”, sans pomme de terre, assorti au croustillant de la coppa et aux notes boisées des champignons. Un plat surprenant et convivial qui ravira toute...

Vous en connaissez certains, d’autres moins. Une sélection forcément subjective, partielle, contestable, pas toujours gastronomique, mais totalement assumée. On ne finit pas l’année sans pousser...

Une pincée de folie, un zeste d’originalité et un brin d’étrangeté. Mélangez le tout dans un shaker, vous obtiendrez un fabuleux medley de bars tous plus insolites les uns que les autres. Venez, on...

La starlette de la saison, un houmous revisité, en épousailles parfaites avec les prémisses de l’automne, le potimarron ! Un lunch sain, réconfortant, coloré et complet.

Si vous faites partie de ceux qui pensent que la cuisine vegan se limite à quelques graines, feuilles de salade et rondelles de tomates qui se battent en duel au fond d'un saladier, vous allez...

Que faire lorsqu’une foule d’individus en mal d’hydratation s’amassent devant le comptoir de votre bar préféré ? Lever la main pour interpeller le bartender ? Contourner la masse et se placer sur le...

Cuisiner un bon petit plat, c’est une chose. Savoir le mettre en valeur en est une autre. Comment présenter des assiettes dignes d’un resto étoilé sans trop se ruiner ? À vos toques.

Un mariage fantastique et régressif aux derniers accents de l’été, le choc du moelleux et de la fraîcheur en un tour de main. La gourmandise qui va faire vibrer le goûter.

Carcasse, c’est le restaurant voulu par le boucher star de Saint-Idesbald, Hendrik Dierendonck. Le chef a changé, l’aura de la nouveauté a peut-être passé, mais la gourmandise est toujours autant au...

Du 7 au 10 septembre, Tchin Vittel débarquera à Bruxelles dans le cadre du festival Eat! Brussels, drink! Bordeaux et proposera un atelier bistronomique inédit mené par le chef Bruno Antoine,...

Après le chocolat noir, au lait et blanc, le chocolat rose sera bientôt commercialisé en Belgique. Une couleur 100% naturelle, fruit d’un long travail sur les fèves de cacao.

Votre amour pour les salades composées et les hamburgers végétariens pourrait bien vous coûter quelques amis.

A quelques cumulets de la place Jourdan, à Etterbeek, Origine est une nouvelle adresse lancée par le jeune chef Xavier Lizen, passé par quelques étoilés.

Si le nombre de végés n’est pas en hausse dans notre royaume, celui des flexitariens, autrement dit, des carnivores occasionnels a triplé en trois ans. Mais où aller pour redécouvrir les légumes et...

Le pot au feu est bien plus qu'un plat. Il fait partie de ces recettes qui allient simplicité de la préparation et plaisir du partage. Avec sa petite sauce gribiche, notre version va vous ravir.

Les 4 et 5 septembre prochain, le Berlin Lab débarquera aux Halles Saint-Géry. Un événement innovant mettant en avant la cuisine berlinoise via de nombreuses expériences ouvertes au grand public.

Chaque année, les « beer lovers » du monde entier affluent vers la Belgique pour goûter au savoir-faire de nos brasseries. Mais où aller pour se délecter des meilleurs breuvages houblonnés ? Suivez...

Baies d'açai, baies de goji, kale, ananas ou encore lait de jument... Ces cinq superaliments tendance sont dans les assiettes des plus grands instagrameurs food. Et pourtant, sachez qu'il...

Pour changer du couscous traditionnel, pourquoi ne pas en faire un aux exquises saveurs iodées avec du poisson ? C'est tout aussi délicieux et plus léger !

Dans les années ’50, la Cité ardente a connu une vague d’immigration italienne, qui a laissé de savoureuses traces dans la ville. Dans son dialecte, bien sûr (minga ti!) mais aussi et surtout dans sa...

Elles sont belles, savoureuses et sans effet gueule de bois. Voilà les recettes du mixologiste à reproduire chez soi ! Pour l’effet “Waouh”, misez sur les contenants appropriés et jouez avec la...

Le budget consacré aux courses alimentaires ne cesse d’augmenter, la faute, entre autres, à l’augmentation du prix des matières premières. Mais rassurez-vous, payer plus n’est pas forcément une...

Envie de glaner vous-même vos fruits et légumes mais vous n’avez pas d’espace vert ou manquez tout simplement de temps pour vous adonner aux joies du potager ? On a ce qu’il vous faut !

Et si on se faisait un barbecue sur les eaux calmes du lac de Robertville à Liège ?

Ce mardi a lieu la journée internationale de la frite belge ! Mais connaissez-vous vraiment tout sur cette spécialité bien de chez nous ?

L’été est propice aux apéritifs entre amis. Focus sur quelques accessoires pour égayer la table.

Les bars à vins fleurissent un peu partout et pour se différencier, certains se spécialisent dans les nectars d’un pays déterminé. Suivez le guide.

28 itinéraires savoureux d’une journée, ponctués  de plusieurs étapes à travers la  Wallonie, pour découvrir les produits du terroir. Pas n’importe lesquels : ceux  que proposent des hommes et  des  ...

Il fait beau, si on partait en vadrouille ? Myriam Baya nous résume 2  recettes faciles de son blog si gourmand, “ La cuisine c’est simple ”.

Inventé en Australie, le dessert était pour l’instant l’apanage de nos voisins anglophones, de New-York à Londres en passant par Sidney. Mais plus aujourd’hui !

Bonne nouvelle pour les amateurs de fromages : la capitale belge va accueillir le premier bar qui leur est entièrement dédié. Un concept à fondre de plaisir, qui ouvrira le 18 juillet rue du Marché...

L’été, les soirées interminables entre amis, l’apéro, le rosé. Et puis les barbecues, surtout : oui ! Le charbon est cancérigène, ce n’est pas super diététique, mais qu’est-ce que c’est BON ! Enfin,...

Il y a du mouvement dans la restauration belge en cette période estivale. Allez hop, on profite des beaux jours pour découvrir de nouvelles saveurs et tester ces nouveaux lieux avant qu’ils ne soient...

Le pancetta qui se marie parfaitement avec les asperges, les noisettes qui ajoutent du croquant et un petit goût extra... Cette recette éveillera vos papilles à coup sûr !

Le ciel est bleu, le soleil brille, le thermomètre grimpe et l’envie d’une bonne glace vous titille les papilles. Pour profiter du savoir-faire de nos artisans bruxellois et s’offrir un cornet aux...

Une recette iodée simple, rapide et savoureuse qui emmènera vos invités en bord de mer. Vous entendez le bruit des vagues ?

Florence, je t’emmène dans le Brabant wallon, ça te changera de tes cantines saint-gilloises. Allons à l’Eau Rouge, c’est tout nouveau et, promis, le sommelier aura les cheveux courts et sera bien...

POUR 4 PERSONNES - PRÉPARATION : 25 MIN - CUISSON : 45 MIN - DIFFICULTÉ : I

Marre des croquettes du Rubens ou des gaufres chez Marie Siska ? Knokke, que les Flamands surnomment le “Petit Paris”, offre quelques belles surprises, mais il faut connaître. On vous initie.

Vous vous souvenez de l’ado de la pub Voo qui marmonne tout le temps “C’est clair” !? Dans la vraie vie, il s’appelle Paul-Antoine Bertin, tient le restaurant Ötap et cuisine vachement bien !

C’est nouveau, c’est beau… Voici notre sélection des lieux les plus branchés qui ont ouvert leurs portes dans notre royaume dernièrement.

Pour 4 personnes - Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min - Difficulté : I

Pour 4 personnes - Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min - Difficulté : I

Des recettes familiales pour tous les jours, axées sur les légumes et légumineuses. 80 recettes pour lesquelles on passe vingt minutes en cuisine, voire moins. Ça, ça nous parle, vraiment  !

Le Top Chef et Les Ambassadeurs ont fait de Jean-Philippe Watteyne un Bekende Wallon. Mais le Montois, c’est surtout un chef en cuisine, depuis dix ans aux commandes de ICook.

#Instafood, #Foodie, #Yummy, les hashtags du réseau social donnent le tempo des tendances food du moment. Voici 5 créations phares à tester absolument.

Cela fait quelques années que les algues ont quitté le bol de soupe miso. Aujourd’hui, on en trouve dans les linéaires des magasins bio, voire même de la grande distribution, et bien entendu, dans la...

Bar, comptoir, épicerie, restaurant… De plus en plus d’établissements vouent un culte à un seul et unique produit. On vous en a sélectionné quatre, pas forcément au coin de la rue, mais tous valent...

À Ixelles, le resto En face de parachute est mort, vive La Cevicheria, l’extension d’un concept parisien où, surprise, on mange des ceviches. Bon et joli comme un post Instagram.

Sucrées, originales, croquantes et rafraîchissantes, voici quelques idées de recettes de glaces réalisables en quelques minutes chrono. Vos invités seront bluffés !

Pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : / - Difficulté : I

Le chocolatier bruxellois Pierre Marcolini a révélé une nouvelle façade fleurie sur sa boutique du Sablon.

Pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 55 min - Difficulté : I

La Buvette, c’est le resto qui ressemble à un gastro mais avec des prix de brasserie. Certes, cette ancienne boucherie reconvertie a eu des bas. Mais depuis deux ans, foi d’habituée, les hauts...

Ne plus jamais manger de sucre de votre vie ? Impossible me diriez-vous. Et si vous tentiez l’expérience pendant 30 jours afin d’en observer tous les bienfaits sur votre corps ? Arielle Calderon, une...

Maxime Colin est encore un très jeune chef, mais il a déjà une belle carrière. Inauguré il y a un peu plus d’un an, son restaurant s’appelle… Maxime Colin ! Clair, net, précis. Comme sa cuisine.

Méfiez-vous des imitations, le vrai bon italien, au Châtelain, c'est Ricciocapriccio ! Une adresse qu’on a envie de crier partout… ou de garder pour soi, tant y trouver une table peut être...

Le chef Eric Lekeu a une solide expérience: accrochées à sa veste, deux étoiles (une à la fois) dans deux restaurants différents, mais aussi un bib gourmand pour Parfums de Cuisine, notre adresse du...

Hau, ça ne vous dit rien ? Normal, il y a encore trois ans, ce restaurant logé au fin fond de Woluwe s’appelait La Tour d’argent, jusqu’à ce que la vénérable institution parisienne le somme de...

Direction Charleroi, au restaurant Chermanne, chez l’homme qui a parié sur le renouveau du haut de la ville, et qui ne regrette rien.

Le célèbre tatoueur Scott Campbell s’associe à Sushi Shop le temps d’une box à sushi aux recettes revisitées et au design imaginé par l’artiste américain.

Aujourd’hui, Carlo emmène Florence déjeuner au centre de notre belle capitale, au Restaurant Henri (pas chez Henri) rue de Flandre.

Le vert sur les assiettes c’est toujours une prise de risque. Mais ça, c’était avant ! Avec ces nouveautés, les légumes sont plus agréables à regarder et à déguster.

Little Paris c’est l’histoire d’Arold Bourgeois, un Parisien qui, il y a quatre ans, s’est dit qu’il ferait bien Chef à Bruxelles et qui s’est installé à Waterloo, pensant qu’il était à Bruxelles…

Commencer une journée par une fête survitaminée du corps et de l’esprit : le concept s’installe à Bruxelles et le prochain rendez-vous aura lieu mercredi prochain !

Depuis peu, Bouchéry ouvre à midi, du mardi au vendredi, en offrant un lunch végétarien sous forme de buffet dressé en cuisine.

Le dashi est un bouillon utilisé dans la cuisine japonaise, pas très différent de nos bouillons de volaille ou de légumes. Il est la base de la célèbre soupe miso et sublime le caractère iodé des...

Voilà déjà quelques années que les grillons, criquets et autres insectes tentent de bondir des pelouses vers nos assiettes, au grand bonheur des défenseurs de la planète. Mais pas de tous les...

Les Éleveurs : voilà une maison qu’elle est ancienne ; 120 ans au compteur ! Andy De Brouwer, quatrième génération de patron familial de l’institution, ancien café de village, devenu aujourd’hui...

Pas vraiment nouveau (il a ouvert il y a 3 ans et demi), Le Garage à manger a trouvé, depuis quelques mois ce qui semble bien être la formule magique.

Le 203, un endroit garanti 100 % bobo, mais sans quinoa et sans graines de chia.

Ce week-end, le site de Tour et Taxis accueille l’édition 2017 du Salon du Chocolat. Et si d’aventure, vous avez besoin d’être convaincus d’y aller.

Carlo et Flo aiment manger ensemble. Lui, chroniqueur food et consommation pour le RTBF, entre autres. Elle, journaliste qui aime la cuisine des jeunes chefs et le vin naturel... Ils se sont croisés...

Un petit plat qui tient au corps au coeur de l'hiver ne dispense d'un peu de fraicheur. Associer pommes et agrumes à un morceau de lard... une jolie touche de délicatesse simple à réaliser.

Architek ! En bruxellois, c’est une injure, mais en 2017, L’Architecte, c’est un restaurant qui a élu domicile dans le paquebot Flagey.

Le Dockx se paye la plus fine tradition italienne; une brasserie italienne, une cuisine traditionnelle, des produits fins, …

Be my stoemp, c’est la nouvelle adresse gourmande à Bruxelles. A mi-chemin entre le hot dog et le stoemp, voici le Stoempdog.

Chou pourpre, poisson d’argent, betteraves rouges et jaunes, et dessert à l’orange : un menu coloré, plein de vitalité.

Soles, carbonades, spéculoos... quelques bons basiques pour des recettes savoureuses venues du Nord.

Le chef est de ceux dont on dit qu’ils mènent bien leur barque. Petite maison, petite équipe, mais des ambitions marquées. Sept mois après avoir ouvert À l’entrée de Bruxelles, il décrochait il y a...

Après son étoile à la villa lorraine, maxime colin brille dans son nouveau restaurant à kraainem. Il nous concocte pour les fêtes un menu tout champagne avec taittinger.

Badiane, carvi, coriandre, estragon, cannelle... des herbes, des graines et des épices pour un menu qui sent bon.

Revu, embelli et allégé, le burger est enfin sorti des enseignes fast-food pour coloniser les comptoirs des bistrots gourmands et autres restaurants réputés. Ici, il est à l’angus beef, là, fait d’...