À mi-chemin entre les fast-foods et les restaurants classiques, un fast-good est un restaurant qui promet de vous faire manger plus sainement mais de vous servir rapidement. Un bon compromis pour une pause de midi et un moyen efficace pou éviter la malbouffe.
Après quelques jours de répit, les températures vont bientôt remonter ! Voici quelques recettes de soupes froides pour pouvoir se rafraichir sous le soleil belge.
À Liège, du 18 au 21 juillet, un peu moins d’une trentaine de food trucks se retrouveront pour le Food And Drink Art (FADA). Un festival food familial dédié à la streetfood et dans un chouette cadre au cœur de la ville : le Parc d’Avroy.
Vous ne connaissez pas encore le concept de Loola ? C’est simple, il s’agit d’un comptoir à salades et pizzas qui saura ravir les petites...
Il y a tout juste 50 ans, en 1969, un bond géant pour l’humanité s’est produit : le premier homme a fait ses premiers pas sur la lune. Une...
Le Prosecco vient d’être inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. L’occasion de répondre aux questions que l’on se pose sur ce vin...
Sans forcément devenir végétarien, manger moins de viande s’avère être l’une des grandes tendances food de ces dernières ann...
Entre shirashi japonais et ceviche péruvien, ce plat traditionnel hawaiien fait de plus en plus d’émules. Et si les enseignes sont de plus en plus nombreuses à l’...
Ce sont les rendez-vous des gourmands, les festivals food attire chaque année des milliers de personnes. Que les plats servis soient végan, du terroirs ou étrangers, tout le monde y...
Après un échec ou une rupture, on veut souvent rester chez soi, s’enfermer. Avec un moral en berne et des émotions en mode montagnes russes, difficile d’avancer. Alors...
Avec la Grande Boucle, la France s’invite à Bruxelles le temps d’un week-end, l’occasion de goûter aux quelques spécialités françaises qui fleurissent...
Fête nationale américaine oblige, ce soir, on se la joue burgers et frites. Petite sélection subjective avec ces trois adresses plébiscitées parmi les meilleures d’...
La troisième saison très attendue de Stranger Things est bientôt de retour sur Netflix. Sachez que pour cette nouvelle saison, votre binge-watching aura...
C’est le moment des départs. Parce que la route peut être longue et qu’on veut éviter le fast-food de la station-service, on prévoit des collations saines et...
Le palmarès du magazine Wine Spectator est sorti. Dans son classement, l’on retrouve les meilleurs bars à vins du monde, sélectionnés selon des critères...
Un nouveau restaurant dédié aux pois chiche va ouvrir ses portes dans le quartier des Marolles. Falafels et dips seront mis à l'honneur. Ambiance tamisée et...
Le soir en rentrant du boulot c’est le rush. Entre les devoirs du premier et la douche du second, le repas est parfois bâclé ou commandé. Ceci créerait un sentiment de malaise, de culpabilité. C’...
Le temps est propice aux grillades entre amis. Comment faire quand on habite en ville et qu’on n’a pas de jardin ? Filer au parc, dans les bois ? Improviser un BBQ sur le balcon, sur le trottoir...
Même si la gourmandise est largement plus le moteur de nos envies que le luxe (quoique, le luxe de temps en temps on ne dit pas non), on va volontiers à Knokke-le-Zoute. Surtout pour y...
Souriez, souriez car cet été sonne la fin du règne du Spritz. Prêt à siroter du nouveau sur votre transat ? Voici huit recettes de cocktails qui raviront vos soirées cet été.
Le classement des 50 meilleurs restaurants du monde est sorti ce mardi soir à Singapour où se tenait la cérémonie du World's 50 Best Restaurants. Voici les cinq premiers restaurants de ce top...
Avec le mercure qui grimpe, il est nécessaire de s’hydrater un maximum. Sauf qu’on n’a pas toujours envie d'ingurgiter 1,5 litre d’eau par jour. Bonne nouvelle : il existe des voies...
Le mercure ne cesse de grimper et avec lui, l’envie de croquer dans une bonne glace artisanale se fait sentir. Si Bruxelles ne manque pas de bons glaciers, encore faut-il savoir quelles sont les...
En été, on oublie le sandwich au fromage ou la soupe du jour, on veut de frais, du lunch léger qui ne nous fera pas piquer du nez après 14h. Nos idées pour un lunch savoureux en mode plein été....
Le « smoothie bowl » est le petit-déjeuner le plus tendance du moment. À la fois colorés et gourmands, ils sont parfaits pour vous permettre de faire le plein de vitamines. Voici quinze recettes...
Il est temps de dépoussiérer votre barbecue et d'épater vos amis et voisins avec des recettes originales qui ensoleilleront votre table et vous feront passer un moment chaud comme la braise....
Voilà un plat qui évoque le voyage et les vacances. Le secret d’un bon tajine ? Respecter le temps de cuisson de chaque élément et les ajouter au bon moment. Une idée à adapter de mille et...
Le mercure ne cesse de grimper et ce n’est pas fini. Si l’on insiste souvent sur la nécessité de boire un maximum d’eau, qu’en est-il de ce qu’il faut mettre dans nos assiettes ?
On a connu le jeune chef Maarten Van Essche lors de restaurants éphémères. Originaire de Malines, c’est dans sa ville qu’il s’est ancré dans le béton, et ça donne Magma. Sans doute parce que la...
Si vous avez l’impression de vous lever du mauvais pied tous les matins, il est temps de faire le point sur votre alimentation. Zoom sur ces aliments qui effaceront votre mauvaise humeur.
Tourner la pâte à pizza est un véritable art. Cela demande de la maîtrise et de la précision. Un art qui n’est plus seulement maîtrisé par les pizzaiolos avérés. Zoom sur Pazzi, le premier...
Le guide gastronomique Delta décernera ce soir le prestigieux prix Delta D'Or à l’Hispania Brussels, une brasserie à la gastronomie espagnole en plein cœur du Sablon.
S'il n'existe pas d'aliments miracles qui permettent à eux seuls de perdre du poids, il en existe toutefois quelques-uns qui peuvent grandement y contribuer. Ils sont en effet si...
Alors que la nouvelle saison de Stranger Things approche à grands pas, Burger King vient de lancer un burger spécial « Stranger Thing » histoire de nous mettre dans l’ambiance.
Une sortie au restaurant avec des enfants est autant une source de plaisir que de stress. Afin de passer un moment agréable et d’éviter les disputes, il existe quelques adresses où vos jolies...
À la tête de deux enseignes à Mons, Jean-Philippe Watteyne vient d’en ouvrir une troisième... à Bruxelles, investissant l’hôtel Sofitel Brussels Europe. Un resto d’hôtel ? Sur papier, pas...
Le Refugee Food Festival revient du 18 au 26 juin pour la troisième année consécutive. Au programme ? Des menus inédits concoctés par des chefs venus d’ici et d’ailleurs pour un tour du monde...
Une nouvelle pratique venue de Suisse et d’Allemagne propose d’acheter en communauté différentes parties d’un animal, qui n’est abattu que lorsque toutes les parties sont vendues. Mais pourquoi...
La pâtissière française Jessica Préalpato vient d’être élue « meilleure cheffe pâtissière du monde » par les « World’s 50 Best Restaurants ». Zoom en images sur quelques-unes de ses créations.
L’asperge n’a pas dit son dernier mot. On vous la propose cette fois en tempura, pour apporter du croquant à un risotto moelleux parfumé à l’encre de seiche. Une fois la recette maîtrisée, n’...
Rue Américaine, à deux pas de la place du Châtelain, les restaurants se suivent et ne se ressemblent pas. Le coin est toutefois un bon spot à restos, mais il faut les connaître. Parmi eux, il...
Le meilleur sommelier du monde, désigné en mars dernier lors d’une compétition rassemblant les élites du vin, vient d’avouer qu’il trouvait que le vin empestait quand il était plus jeune. Une...
Qui veut prétendre au titre de meilleure croquette aux crevettes à Bruxelles peut dès ce jeudi se porter candidat à la deuxième édition du concours, annonce par communiqué visit.brussels, l’office...
Un consommateur sur cinq achète aujourd’hui régulièrement et sciemment des produits végétariens. Un nouveau mode de consommation qui appelle les entreprises à revoir leur offre alimentaire…une...
La chaîne de burgers premium fait un geste pour la planète en lançant un défi écologique à sa clientèle.
Il ressort d’une vaste étude sur nos habitudes alimentaires que nos menus ne tourneraient qu’autour des 8 à 10 mêmes plats. Il est donc temps de se tourner vers l’avenir et d’explorer de nouvelles...
Rome n’a plus le monopole de la cuisine italienne. Certains restaurants italiens maîtrisent l’art de la gastronomie italienne sur le bout des doigts, à commencer par Bruxelles, où deux pizzerias...
Le géant des burgers n’est jamais là où on l’attend. Considéré comme l’un des acteurs les plus polluants de la planète, McDonald's vient pourtant de créer des restaurants miniatures pour...
L’arrivée des beaux jours nous donne envie d’avoir à nouveau le contrôle sur notre alimentation. Mais avec le rythme métro-boulot-dodo, on a souvent tendance à déjeuner en extérieur, ce qui n’est...
Vantée comme une boisson miracle, un élixir vivant ou encore une boisson d’immortalité, le Kombucha connait son petit succès depuis quelque temps. Pourtant, les dentistes se mettent tous d’accord...
Tous les diététiciens vous le diront : pour perdre du poids, commencez d’abord par diminuer voire arrêter la consommation d’alcool. On vous explique pourquoi.
Pour entretenir la magie à table, cuisine moléculaire et astuces bien pensées viennent au secours de l’inventivité. Voici quelques solutions pour continuer à créer la surprise.
Sergio Herman continue d’étendre son empire : après un hôtel, une friterie et trois restaurants, le chef étoilé d’origine néerlandaise vient de lancer sa propre marque de café du nom de Inkbrew...
Les œnophiles pourront bientôt goûter à leur breuvage préféré version écolo et vinifié dans la capitale. L’avant-première de l’entreprise qui les produit, Gudule, se fera le 7 juin.
Parce qu’on en a assez de la version “à la flamande” qu’on nous sert depuis le début du printemps, voici une recette pour varier les plaisirs et savourer l’asperge en belle compagnie. Avec des...
Les fans de bières trouveront autant leur bonheur que ceux de food trucks le week-end du 25 mai 2019. Tour d’horizon de ce qui peut ravir les papilles ces deux jours-ci.
Le vin rosé est un mal-aimé ; trop souvent considéré comme le parent pauvre des vins. On y plonge un glaçon pour le déguster frappé, sans trop se poser de questions. Pourtant, nombre de...
En bas du Sablon, à quelques pas du quartier des antiquaires, une nouvelle cantine vient d’ouvrir : Líu lín. De la streefood comme à Taiwan : calamars frits, tempura de crevettes, grands bols de...
S'il y a un an, le premier Five Guys ouvrait ses portes à Anvers, le 1er juillet prochain, c'est enfin à Bruxelles que l'enseigne accostera. So Soir vous donne six bonnes raisons de...
En octobre dernier, on nous annonçait où déguster les meilleures croquettes aux crevettes de la capitale. Portés par le succès qu'a suscité cet événement, les organisateurs remettent le...
Ouvert dans le Groen Kwartier, August est appelé à devenir une des adresses de choix de la métropole flamande.
Le 25 mai 2019, les végans investissent le quartier Sainte-Catherine. Stands de nourriture, marché, musique… l’heure est à la fête et au respect du bien-être animal.
Le résultat est tombé : le blog OAD (Opinionated About Dining) a classé une dizaine d’adresses belges parmi les 200 meilleures du continent. En pôle position au plat pays : Chambre Séparée à Gand...
Elle fait partie des stars des fruits grâce à son goût sucré. Voici trois manières de redécouvrir la pomme sous un nouveau visage.
Derrière votre tonifiant se cache toute une histoire immortalisée par la photographe Rena Effendi. Du 24 mai au 2 juin 2019, « Beyond the Bean » vous fait découvrir les coulisses de la route du...
Lancé à Bruxelles en 2006, le concept de Dinner in the Sky fait planer ses invités, et leur offre une expérience gastronomique hors du commun. Pour son édition 2019, la grande nacelle prend ses...
C’est en effet ce que l’on peut conclure en constatant que c’est un vin mousseux de la région de Mons qui a été primé au Concours Mondial de Bruxelles organisé début mai.
Amateurs de plats nationaux revisités, sortez vos carnets d’adresses. Fruit d’une collaboration entre Sofitel et le finaliste de Top Chef 2013, Jean-Philippe Watteyne, le 1040 ouvre ses portes le...
De temps en temps, entre confrères, on se file une petite adresse en catimini. Du genre : “Tu vas voir, c’est incroyable !” Comme on est tous un peu snob entre nous, on se dit donc que lorsque l’...
La notion du luxe a évolué. De matériel, il est devenu expérientiel : on ne veut plus nécessairement posséder mais vivre : plonger dans un monde à...
L’été, on aime flâner en terrasse ou partager un bon moment entre amis en sirotant un verre. 3 influenceurs nous présentent leur découverte de bars p...
Dès que nous devons traverser plusieurs pays pour atteindre une destination, nous pensons à l’avion sans trop y réfléchir. Or, les trains internationaux ont des avantages incomparables par rapport...