
Voici le geste à ne pas oublier pour parfaitement réussir la cuisson de ses pâtes
La cuisson des pâtes semble être un exercice relativement facile et à la portée de tous. Nous aurions pourtant tendance à oublier un geste essentiel selon un chef italien... Explications.

Ces habitudes à bannir en cuisine pour éviter les intoxications alimentaires
Nausées, maux de ventre, les intoxications alimentaires ne sont jamais une partie de plaisir. Heureusement, il existe des bons gestes à adopter pour éviter ces désagréments.

Aum : Le nouveau restaurant indien où manger et faire la fête aux portes de Bruxelles
Voilà un nouveau-venu qu'on n'attendait pas du côté de Kraainem. Entre cuisine indienne fusion, cocktails goûtus et ambiance festive, l'endroit se présente dans un nouvel écrin à tomber. Parfait...

Hertog Jan, le restaurant gastronomique où règnent l'excellence et la créativité
Cette semaine, Carlo et Flo poussent les portes d'une adresse de prestige, Hertog Jan. L'établissement fait partie de ces restaurants dont les patrons ont de très grandes ambitions et une...

Cette table d’hôtes propose un festin savoureux dans un cadre insolite à Bruxelles
Envie de changer du resto classique ? Cette nouvelle table d'hôte propose de savourer un menu généreux et pourtant hyper accessible autour d'une grande tablée dans un endroit original à Bruxelles...

Quelles sont les villes les plus appréciées pour leur gastronomie ?
Un récent classement vient de lever le voile sur les destinations les plus prisées pour leur gastronomie. Quelles sont les villes à ne pas manquer pour un voyage placé sous le signe de la...

Voici la technique préférée des Belges pour faire des économies au supermarché
Alors que le prix des denrées alimentaires augmente, voire explose carrément pour certaines, les Belges ont leur petite technique pour payer moins cher à la caisse. On vous dévoile l'astuce.

Pourquoi faut-il se méfier des aliments “sans sucres ajoutés”?
L’indication “sans sucres ajoutés” sur certains produits est séduisante et rassurante. Du moins, sur le papier. Si ce yaourt n’a pas un surplus de sucre, il est sûrement meilleur pour la santé....

Le Classico : La néo-brasserie bruxelloise qui nous transporte à Paris
Envie de goûter à la french touch sans sortir de la capitale ? On a trouvé l'adresse parfaite pour profiter de l'ambiance bistro qui caractérise si bien Paris, le tout sans se prendre la tête.

Avec ses pâtes hyper réconfortantes, l'Instagram de ces deux Belges est en train de devenir viral
Avec plus de 300 000 followers en moins de six mois, ces deux jeunes Belges sont en train d'exploser les records. Le secret de leur page virale ? Des recettes de pâtes à se damner à tester soi-...

Wantany, le restaurant où déguster de délicieux raviolis chinois à Bruxelles
Cette semaine, Carlo et Flo nous emmènent au restaurant Wantany, situé au coeur du Grand Sablon à Bruxelles. Au menu, des raviolis chinois frits, vapeurs ou glissés dans une soupe. Qu'en ont pensé...

Trois adresses pour manger des sandwichs à tomber en lunch ou en brunch
Envie de changer du brunch traditionnel ? Ou d'opter pour un lunch qui ne se résume pas qu'à l'éternel sandwich classique ? Voici nos trois adresses préférées pour manger des tartines qui changent...

Ajouter cet aliment surprenant à son café ferait perdre du poids
Vous avez envie de faire plus attention à votre ligne ? Vous devriez glisser dans votre café cet ingrédient pour le moins inattendu. Selon des experts, il se révèle être un excellent brûleur de...

Un bar à flammekueche vient d'ouvrir ses portes à Bruxelles
Au Sablon, un bar à vin d'un nouveau genre vient d'ouvrir ses portes. Au menu ? De bonnes bouteilles bien sûr, mais surtout près de quinze sortes de flammekueche différentes. On vous dit tout sur...

Comment manger sain et équilibré sans se ruiner ?
Bien s’alimenter commence dans l'assiette. Mais avec la hausse du coût de la vie, manger sainement peut se révéler compliqué. Heureusement, des astuces existent pour réaliser ses courses tout en...

Le « régime Lion », véritable carton sur TikTok, est-il sans danger ?
Parmi les tendances virales et parfois fantaisistes repérées sur TikTok, « le régime du lion » est la nouvelle folie en matière de régime alimentaire. Quel est-ce régime et qu’est-ce qu’on en...

Guide Michelin 2023 : trois adresses primées qu'on avait déjà repérées pour vous
Dans l'édition 2023 du guide Michelin, vous avez peut-être reconnu quelques adresses déjà repérées par la rédaction de SoSoir. Tour d’horizon des pépites dont on vous parlait avant qu'elles ne ...

Le palmarès Michelin commenté par Carlo de Pascale
Notre chroniqueur Carlo de Pascale a regardé la cérémonie des remises des étoiles Michelin et perçu en coulisses les impressions des uns et des autres. Il nous commente ce palmarès 2023.

Ces 2 restaurants bruxellois viennent de décrocher leur première étoile au Michelin
Deux restaurants de la capitale ont reçu leur première étoile au Guide Michelin ce lundi 13 mars. Qui sont les heureux élus ?

Découvrez le palmarès du Guide Michelin 2023
Ce lundi 13 mars, le Guide Michelin a annoncé son palmarès 2023. Avec sa succession de nouvelles étoiles et de bonnes et de mauvaises surprises.

Guide Michelin : qu’est-ce qui change dans un restaurant quand il obtient une étoile ?
Alors que le Guide Michelin distribue aujourd’hui ses précieuses étoiles, que certains attendent comme le Graal, nous nous sommes demandés ce que cela implique en pratique dans l’organisation, le...

Trois nouveaux restaurants trendy et durables à tester à Bruxelles
Qui a dit que durable et sexy ne rimaient pas ? Voici les trois nouvelles adresses soucieuses de leur impact social et environnemental à connaître dans la capitale.

Brunch à Bruxelles : ce buffet méditerranéen va vous changer des pancakes et avocado toasts
Envie de changer du brunch classique ? Une adresse bruxelloise propose un buffet méditerranéen ultra généreux pour manger Syrien, Libanais, Italien... Et ça se passe un dimanche par mois seulement...

Voici l'aliment à privilégier pour garder son cerveau en bonne santé
Prendre soin de son cerveau ne passe pas seulement par un sommeil de qualité. L'alimentation se révèle aussi essentielle notamment grâce à un ingrédient petit par la taille mais grand par ses...

Le Palais de la Broche, le resto grec à ne pas manquer à Waterloo
Cette semaine, Carlo et Flo nous emmènent au Palais de la Broche, un restaurant aux allures de snack qui est le rendez-vous de la communauté grecque à Waterloo. Qu'ont dégusté nos chroniqueurs...

Jean-Michel Zecca ferme son restaurant élu meilleur italien de Belgique par le Gault&Millau
La Felicità, c'est fini. "Toutes les belles histoires ont une fin" a écrit Jean-Michel Zecca dans un long message publié aujourd'hui, et dans lequel il explique la raison de cette fermeture...

Voici l'aliment le plus sain du supermarché selon les scientifiques
Des chercheurs américains ont tenté d'identifier l'ingrédient le plus sain du monde. Et cet aliment que l'on trouve dans notre supermarché ou chez le primeur obtient la note de 100/100 pour ses...

3 adresses où déguster un savoureux sandwich à la raclette à Bruxelles
Avant l'arrivée du printemps, on s'octroie notre dernière raclette de l'année dans l'une de ses trois adresses bruxelloises qui proposent un concept à tomber : le sandwich raclette.

Pourquoi faut-il se méfier des thés detox ?
Sur les réseaux sociaux, des influenceurs font la promotion des thés detox, des boissons censées nous faire du bien. Mais qu'en est-il dans les faits ? Ségolène Guisset, diététicienne...

Le chef étoilé Benoît Neusy prend les rênes du nouveau restaurant du Domaine du Chant d'Eole
Actuellement derrière les fourneaux de "L'Impératif" à Péruwelz pour encore quelques semaines, Benoît Neusy s'apprête à relever un nouveau défi. Le chef étoilé prendra très prochainement les...

Ce nouveau geste insolite pourrait bien devenir la norme dans les fritkots
Ces dernières années, le fritkot fait peau neuve. Mais aujourd'hui, c'est un nouveau réflexe qui fait parler de lui pour son caractère aussi insolite qu'utile. Il ne serait d'ailleurs pas si...

Cet hôpital belge vient de recevoir le label Gault&Millau
Un hôpital belge vient de recevoir le label Gault&Millau pour la qualité des repas de ses patients. Une première dans le Benelux. Quel est l'établissement gagnant et quels ont été les critères...

Pourquoi il y a-t-il autant de restaurants étoilés autour de Lille ?
Le Guide Michelin a attribué ses précieuses étoiles à trois nouveaux établissements situés dans la métropole lilloise. La ville s'impose de plus en plus une référence de la gastronomie française....

Les raisons de l'irrésistible ascension de Mallory Gabsi
Ce lundi 6 mars, la carrière de Mallory Gabsi est entrée dans une autre dimension. Le Belge de 26 ans a remporté sa première étoile au Guide Michelin et le prix de jeune chef de l'année en France...

Voici à quoi ressemble le plus petit restaurant du monde
L'adresse ultra instagrammable fait quatre mètres carrés à peine. Forcément, elle attire l'attention des touristes curieux, des revues d'architecture et des médias. Il faut dire que le plus petit...

On a testé le burger à l'huître, le plat le plus insolite du moment
C'est la recette insolite qui fait écarquiller les yeux. Un burger à l'huître, vraiment ? Ce resto-bar aux airs new-yorkais a tenté cette excentricité culinaire pour le moins osée. Et ça marche....

Liesse, le restaurant aux 1001 saveurs à ne pas manquer à Bruxelles
Cette semaine, Carlo et Flo poussent les portes du restaurant Liesse, situé à Saint-Gilles. La cuisine est savoureuse, variée et généreuse de l'entrée au dessert. Mais qu'ont donc dégusté nos...

Voici les meilleures frites à se faire livrer en Belgique
Où se fait-on livrer les meilleures frites de Belgique ? Un nouveau classement vient de dévoiler l'adresse qui propose les plus délicieuses patates du pays lorsqu'il est question de livraison....

Ces 30 restaurants bruxellois sont à moitié prix pendant un mois
Vous faites attention à vos dépenses ? Voici les adresses bruxelloises qui bradent leur menu le temps du festival TheFork pendant un mois. Cela ne dure qu'un mois à peine, et vous pouvez réserver...

Ce célèbre chef français perd sa 3ème étoile au Michelin, la polémique enfle
La nouvelle met le petit monde de la gastronomie française dans tous ses états : le célèbre chef Guy Savoy a perdu sa troisième étoile au Guide Michelin. Une décision incompréhensible pour de...

Ce restaurant éphémère propose de manger sous une bulle à la belle étoile
Les bulles gastronomiques Hemisphère reviennent pour une quatrième édition à partir du 6 avril prochain. Au programme, une dégustation de plats cuisinés par de grands chefs, le tout dans une...

Bisou : La nouvelle adresse trendy qui débarque bientôt à Bruxelles
Vous raffolez des donuts de Coco Donuts et des pancakes délicieux de chez Crème ? On a trouvé une nouvelle adresse qui risque de (beaucoup) vous plaire.

Le yacon, le super-aliment qui va remplacer le sucre
Pour notre santé, nous devons nous méfier d’une alimentation trop sucrée. Les industriels le savent et proposent toujours plus d’alternatives au sucre raffiné. Mais connaissez-vous le yacon, ce...

Le restaurant triplement étoilé Hof Van Cleve change de chef
Après 37 ans de succès, Peter Goossens a annoncé ce jour qu’il allait se retirer du Hof van Cleve et passer la main à son chef de cuisine à la fin de l'année. Encore une fois, un chef...

Ces aliments nous mettraient de mauvaise humeur selon une spécialiste
Vous ne pouvez pas vous empêcher de vous plaindre de bon matin ou au moment de vous mettre au lit ? Cela peut être causé par un manque de sommeil, le stress, mais pas seulement. Selon une...

Voici le régime le plus insolite du moment à base d'oeufs... et de vin blanc
Un régime à base de vin blanc et d'oeufs nous promet une perte de poids. Cette proposition farfelue fait sourire, ses effets sur le corps et la santé beaucoup moins. Explications.

Ces 4 nouvelles adresses food vont faire bouger Bruxelles
Envie de tester de nouvelles adresses ? Voici les 4 restaurants où il faudra être ces prochaines semaines pour goûter les nouveautés de la scène food bruxelloise.

Un nouveau brunch de sharing-food gastronomique débarque à Bruxelles
C'est un tout nouveau concept de brunch qui débarque à Bruxelles. Au menu ? Une sharing-food homemade et ultra qualitative pour s'offrir une expérience dominicale cinq étoiles. On vous dit tout....

Voici où se trouvent les meilleures pizzas de Belgique selon un célèbre concours
Les Championnats du monde de la pizza viennent d'élire le meilleur pizzaïolo de Belgique. Qui a décroché la récompense suprême et où déguster ces délicieuses pizzas ?

Monsieur V, la pépite de Linkebeek où savourer une cuisine raffinée et abordable
Nos chroniqueurs food Carlo et Flo se rendent cette semaine en Région Flamande, à Linkebeek plus précisément. Ils ont testé pour nous le restaurant Monsieur V. Qu'ont-ils eu la chance de déguster...

Une dégustation de gin dans une église, l'expérience insolite à tester à Liège
Envie de vous offrir une expérience insolite ? Au coeur de la Cité Ardente, une église accueillera un mini-festival entièrement consacré au gin belge. De quoi ravir les amateurs en herbe comme les...

Comment baisser l'indice glycémique de certains aliments?
Certains aliments ont un pouvoir sucrant très élevé comme le pain blanc, les pâtes ou les carottes cuites. Il existe pourtant des techniques pour limiter cette capacité. En voici quelques-unes. ...

Que valent les trois adresses bruxelloises auréolées d'un "Bib Gourmand" ?
C’est à Saint-Gilles que se trouvent deux des adresses distinguées cette année, et un autre restaurant installé dans le quartier de la place Sainte-Catherine. On vous dit ce qu'on a pensé des...

Ces aliments à éviter au petit déjeuner
Certaines personnes ne peuvent se passer d'un bon petit-déjeuner. Prendre un petit déjeuner oui, mais avec les bons aliments dans son assiette. Certains ingrédients ne sont pas recommandés de bon...

Le Selecto : L'adresse pour manger comme dans un gastro mais à prix abordable à Bruxelles
Envie d'un menu trois services digne d'un gastro, mais sans prise de tête et l'addition salée en moins ? On a le bon plan rêvé au coeur du quartier Antoine Dansaert.

Hélène Darroze se lance dans la street-food avec ce restaurant de burgers qui fait déjà saliver
Hélène Darroze vient d'annoncer l'ouverture prochaine de son adresse street food. La célèbre jury de Top Chef proposera des burgers de haute voltige dans une ambiance de diner américain dès le 7...

Beignets, bugnes, gaufres… Pourquoi mange-t-on gras le Mardi gras ?
Après la Chandeleur et ses crêpes, place aux beignets et aux bugnes pour célébrer Mardi Gras ce mardi 21 février. Une journée durant laquelle tous les excès sont (presque) permis... Mais au fait,...

Les "mini croissants céréales", la tendance food new-yorkaise dont tout le monde parle
Crime de lèse-majesté ou véritable coup de génie ? Une boulangerie new-yorkaise vient de lancer une nouvelle tendance qui - on l'imagine - risque de ne pas mettre tous les Français d'accord.

Ce biscuit d'enfance serait considéré comme le meilleur du monde
Serait-ce l'un des meilleurs biscuits du monde ? Sa popularité sur les réseaux, où photos et recettes se multiplient sans discontinuer, nous laisse croire que oui. Mais en quoi consiste cette...

Mains : La nouvelle boulangerie au style anglo-saxon à tomber à Bruxelles
Mains est l'adresse dont il faut franchir les portes à Bruxelles pour déguster des pâtisseries franchement délicieuses qu'on ne croise pas forcément ailleurs. Vous nous suivez ?

Bouillon, l'adresse idéale où savourer une cuisine belge et authentique au coeur de Bruxelles
« Bouillon Bruxelles », un restaurant inspiré des célèbres et populaires « Bouillons parisiens » s'est installé dans le centre-ville de la capitale depuis quelques semaines. Même si le concept...

Ce classement vient d'élire le meilleur fromage du monde, les Français crient au scandale
Taste Atlas vient de dévoiler le fromage qui fait le plus l'unanimité à travers le monde. Mais sur les réseaux sociaux, nos voisins français sont loin de se réjouir du résultat, allant jusqu'à...

Huit desserts italiens à goûter au moins une fois dans sa vie
Quand on évoque la gastronomie italienne, on pense automatiquement « pasta & pizza », mais l’Italie possède également une jolie tradition de desserts. Vive la dolce vita !

Ce restaurant belge fait le buzz en servant ses pâtes dans un verre de vin
Un restaurant belge a décidé de lancer une toute nouvelle tendance culinaire pour le moins insolite : servir ses pâtes non directement dans l'assiette...mais dans un verre de vin. Les vidéos sont...

Quelles sont les pâtes les plus commandées dans les restaurants italiens ?
Les pâtes constituent l'un des plats les plus populaires au monde. Aucune étude n'a été menée pour déterminer quelle forme et quelle sauce sont les plus prisées dans les restaurants. Pour se faire...

Le Guide Michelin dévoile 49 "coups de coeur" abordables à travers toute la France
Un trip prévu chez nos amis français prochainement ? Voici les 49 "coups de coeur" du Michelin pour très bien manger à prix raisonnable. De Paris, à Lyon en passant par Avignon. On vous dit où...

Le yaupon : la boisson tendance qui va vous faire oublier le café
À la recherche d’une alternative au café ? Cette boisson citée parmi les tendances food de 2023 pourrait vous intéresser. Laissez-nous vous présenter le yaupon.

Pourquoi vous ne devez plus jeter vos épluchures de fruits et légumes
Pour être en bonne santé, il faut manger cinq fruits et légumes par jour ! Nous connaissons tous cet adage. Mais saviez-vous que leurs épluchures sont tout aussi bénéfiques que leur chair pour la...

Pourquoi troquer son verre de vin pour un saké ?
C’est la grande tendance du moment. On entend parler du saké partout. Et si lors de la prochaine sortie chez des amis, on emmenait cette boisson à la place d’une bouteille de vin ? Voici tout ce...

Vrai ou faux ? 5 choses que vous ne saviez pas sur les substituts de repas
Si vous n’avez encore jamais testé les substituts de repas, c’est peut-être parce que vous avez lu ou entendu qu’ils étaient chers, mauvais pour la santé ou réservés à ceux qui veulent perdre du...

Du nord au sud de la Corse à vélo : un parcours envoûtant pour tout cycliste
600 kilomètres de route du nord au sud de l’île de Beauté traversant les villages corses via les routes de l’intérieur. Un itinéraire magique ouvert à tous les cyclistes, sportifs comme amateurs...

3 délicieuses recettes à base de yaourt à la grecque à faire chez soi
Quoi de mieux que manger des plats à base de yaourt à la grecque Le jour de la fête nationale grecque ? Matin, midi et soir, découvrez 3 succulents petits plats à faire facilement chez vous.