Cultivée depuis la nuit des temps dans le bassin méditerranéen, la figue est un fruit charnu incontournable du mois de septembre. Fraîche ou crue, nous la consommons souvent dans sa version salée et pourquoi ne pas se laisser tenter par des recettes sucrées pour changer ?
Ce week-end, So Soir vous ouvre l’appétit avec un numéro spécial dédié à la gastronomie. Regardez le menu !
A l’occasion de la Journée mondiale du végétarisme ce 1er Octobre, Deliveroo s’associe à l’enseigne Greenway et met son réseau de restaurateurs...
La vitamine C est essentielle à notre santé, mais notre organisme ne peut pas produire ou stocker cette substance lui-même. La seule façon de maintenir un apport...
Les fèves de soja et les produits dérivés à base de soja sont de plus en plus populaires. Et à juste titre, car cette légumineuse est bonne pour la sant...
Si vous n’avez encore rien de prévu ce samedi 19 septembre, marquez cet évènement dans votre agenda : le LIFE Vegan Festival débarque à Bruxelles pour une...
Si de nombreuses personnes sont retournées sur leur lieu de travail, pour d’autres, le télétravail reste la priorité. Et quand on passe toute la journée...
Marre d’être enfermés chez soi ? Laissez-vous tenter par ces trois alternatives où travailler pendant cette période particulière !
Avec la vague de chaleur qui se profile cette semaine, si on profitait d’un légume de saison qui se déguste aussi froid ? Le brocoli, bénéfique pour notre sant...
Alerte aux fans de Gin, de musique et de gastronomie : on nous dit à l’oreillette qu’un festival réunissant les trois se prépare à Bruxelles ! On vous...
Un concentré de belgitude en une bouchée. Ces termes résument à eux seuls cette gourmandise nationale : le cuberdon. En ce mois de septembre, cette friandise se r...
La Sicile se visite pour ses paysages, ses vestiges antiques mais aussi pour son héritage maritime.
Encore relativement préservée du tourisme de masse, la région de Pouilles dans l’extrême sud de l’Italie, regorge de circuits touristiques pour découvrir ses deux principales merveilles : l’huile
L’Italie est un des pays parmi les plus visités au monde et donc les plus instagrammés. Lumière incomparable, sites historiques hors du commun, villes musées, les spots sont nombreux.
Tout le monde le sait, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, spécialement pour les enfants. Pourtant il est parfois compliqué de varier...
Embarquez dans un tour du monde gustatif tout en restant à Bruxelles grâce au Brussels Food Festival, l'évènement culinaire dédié à la...
La gastronomie, aussi bien belge qu’internationale, regorge de plats inattendus. Loin des traditions culinaires portées à la connaissance de tous tels que les moules-frite ou...
Parfois, il suffit d’une seule bouchée pour se sentir en Italie. Et parfois, il ne faut pas aller bien loin pour déguster les meilleures pizzas d’Europe. Ici, on vous emm...
Boisson emblématique du Royaume-Uni, le thé n’en finit plus de faire des émules. Depuis 10 ans, il connait un engouement sans faille. Alors, quand de jeunes...
L’automne approche et notre assiette change pour laisser place aux fruits et légumes de septembre. Kiwaï, pâtisson, shiitaké,... Et si cette saison, on se laissait...
Et si vous vous faisiez plaisir sainement en ce début de rentrée ? En salé ou en sucré, en velouté ou en compotée, la betterave, ce légume du mois...
Namur, capitale de la Wallonie, pourrait aussi être celle des bars à cocktails. Loin des traditionnels endroits branchés de Bruxelles, là-bas, les concepts surprenants...
La scène food a vécu des mois compliqués, mais en cette rentrée, elle se réinvente et nous propose de nouvelles adresses pour le plus grand plaisir de nos...
Parce que l’on sait que l’interdit attire, les régimes classiques sont parfois peu efficaces par rapport à une alimentation libre, si l’on arrive à é...
Boisson populaire dans les années 50, le gin connaît une nouvelle heure de gloire. Qu’il soit réinventé ou servi comme avant, son amertume nous séduit...
Après le succès des boulettes suédoises, hot-dog, salades, soupes, saumon et poulet compote, c’est un « ice-dog » que propose Ikea pour enrichir sa carte....
On ne présente plus Dinner in the Sky, un restaurant éphémère perché à 50 mètres d’altitude où se pressent la crème des chefs...
Offrir une boite de pralines est devenu le cadeau classique par excellence. S’il est une valeur sûre, il devient à force un peu trop cliché. Et si, à la place on...
Certaines stars comme 50 cents, Gérard Depardieu, Madonna ou encore Drew Barrymore produisent leur propre vin depuis un longtemps déjà. Mais la nouveauté, c’est...
On fond pour cette soupe de légumes épaisse, un classique simple à réaliser. Et si réconfortante !
Popularisé par des auteurs comme Scott Fitzgerald, le gin est devenu un incontournable des soirées branchées. Bien que discret sur le marché des spiritueux belges...
Oubliez le régime et les encas healthy, pour régaler nos papilles en cette rentrée si particulière, Benoit Nihant a concocté un goûter chocolaté...
Macarons, moka, éclair : tant de douceurs sucrées, tant de difficultés ! Devant les vitrines de nos pâtisseries traditionnelles, le choix n’est guère ais...
Même en été, les coffee addicts ne peuvent pas se passer de leur café. Mais dès que les températures s’affolent, difficile de prendre encore plaisir...
La canicule touche à sa fin, mais l’été, lui, est toujours bien là ! Et si on profitait des quelques derniers beaux jours pour se faire plaisir avec des entr...
Changer ses habitudes alimentaires pour vivre en meilleure santé est devenue une priorité. À commencer par la diminution de sel ajouté en cuisine. Creusons les propri...
Entre l’agitation des citadins, la folie des klaxons et la propension du bitume partout dans les villes, l’agriculture urbaine gagne pourtant du terrain dans notre capitale. Entre...
Puisque nous sommes nombreux à être restés en Belgique cet été, pourquoi ne pas s’offrir une escapade hors Europe sans quitter Bruxelles ? C’est ce...
Pour se détendre et évacuer la pression, rien de tel qu’un petit verre dans un lieu cosy à souhait. À Bruxelles, chaque lieu bénéficie d’une...
À l’heure du goûter, rien de tel qu’une bonne friandise bien de chez nous. Tendres et croquantes à la fois, découvrez les lieux où déguster cet...
Et si on savourait un menu sain tout en réduisant notre empreinte écologique ? Depuis 2016, le programme Good Food entend changer les habitudes alimentaires. Cette année, 17...
Quelle révolution se prépare dans nos assiettes ? Les gélules vont-elles remplacer le traditionnel steak-frite-salade ? Loin des clichés, l’Inserm dresse les...
Benoit Nihant fait partie de la très petite élite d’artisan qui a su se faire un nom dans le paysage belge grâce à ses créations chocolatées. Si on...
Si le secteur de l’Horeca a été frappé de plein fouet par la crise, certains établissements ont toutefois réussi à sortir la tête de l’...
C’est le week-end et comme bon nombre de personnes, vous avez décompressé de la semaine en buvant un verre avec votre bulle. Dommage que le lendemain soit si rude… Mais...
Waterloo regorge de nombreux restaurants en tout genre. Tellement, qu’il est parfois difficile de faire un choix. Voici cinq restaurants, ayant chacun leur propre identité, pour...
À chaque saison son type de plat. Si en hiver nous aimons manger lourd et faire des provisions, en été on apprécie d’avantage manger frais et léger....
Envie de renouveau ? Voici 3 desserts qui réinventent la glace traditionnelle.
En boule, en bâtonnets ou en sucette, les glaces à l’alcool font fureur, surtout depuis quelques jours, lorsque le thermomètre descend difficilement en dessous des 30...
Depuis quelques semaines, les températures ne font qu’augmenter frôlant parfois les 40 degrés. Un...
On célèbre ce 7 août la Journée Internationale de la Bière: une journée idéale pour apprécier ses qualités hautement rafraî...
Un vent de nouveauté souffle sur le marché des céréales. Si le quinoa avait déjà conquis les rayons des supermarchés il y a quelques années...
Cuisiner des plats gastronomiques, chez lui au bord d’un étang, Mallory Gabsi, n’en finit plus de nous surprendre. Il nous annonce une collaboration avec le restaurant...
Alors que notre bulle se resserre et que les sorties sont pour ainsi dire fortement restreintes, on enregistre de plus en plus de fermetures dans le secteur horeca. Quels sont ces restos o...
Si la cuisine est souvent affaire de traditions ancestrales, un peu de modernité dans nos cuisines permet aussi de mieux consommer. Et si on disait oui à une cuisine...
Depuis cinq ans, Sophie et Géraldine font découvrir de nouvelles saveurs aux Belges avec leurs pâtes artisanales à base de farine d’insectes. Une gamme originale...
Il y a tout juste un an, il recevait sa seconde étoile pour son restaurant La table de Maxime, à Paliseul. A quelques jours de la réouverture de son établissement...
Le chef doublement étoilé de chez Bon Bon nous emmène en Espagne, dans les petits village et revisite un plat populaire, suivez sa recette.
Une simple liste ne suffit plus. Pour faire ses courses en une demi heure seulement, il va falloir rivaliser d’ingéniosité ! Voici notre séléction d'astuces...
Pas de passage à la Mer du Nord sans une portion de croquettes aux crevettes. Chacun a ses adresses fétiches, il y a des institutions et des nouveaux venus… Voici notre s...
De nombreux domaines belges comme Grand-Baron ou la maison Ruffus ont déjà fait leurs preuves dans le domaine du vin pétillant. Aujourd’hui la gloire est attribué...
L’été 2020 ne sera définitivement pas un été comme les autres. Au jardin, en cuisine, nous avons envie de bons plans pour manger plus écoresponsable...
Non, on ne met pas que de la viande ou du poisson sur le gril. Les braises se prêtent aussi à la préparation de gourmandises sucrées.
La glace est la pause gourmande de l’été par définition et ne cesse de ravir petits et grands en période estivale ! Loin des traditionnels goûts chocolat ou...
Vos vacances ne sont plus très loin que vous pensez déjà aux préparatifs du voyage ? La première étape de votre trip sera sans aucun doute le...
L’été est souvent synonyme de balades au grand air. Mais pour ceux que cela rebuterait de s’adonner à de longues randonnées dans les bois, sachez que la for...
Quand on parle de cuisine belge, certains plats nous reviennent en mémoire comme des madeleines de Proust. En ce jour de fête nationale, on a des envies de manger belge, non ? Alors...
Révolution dans nos assiettes ! Désormais le pique-nique n’est plus l’apanage des randonneurs qui le dégainaient lors de leurs ballades. Qu’il soit entre...
Le géant de l’ameublement va faire des heureux : Ikea vient en effet d’annoncer la vente d’une alternative végétale de ses fameuses boulettes. Une bonne...
Adieu la vilaine vaisselle en plastique réservée aux repas des bébés, aujourd'hui la vaisselle légère et design s'affiche en bambou. Plus é...
On peut être végétarien et profiter des plaisirs du barbecue. La preuve avec ces suggestions, sans viande ni poisson, à préparer ou à poser...
Parce qu’on n’a pas toujours forcément envie de se faire un restaurant où les assiettes sont travaillées et recherchées, parfois, on veut simplement manger...
L’an passé déjà, 95% des Belges avaient acheté au moins un produit bio, contre 90% en 2017. En dix ans, les dépenses bio ont doublé en Flandre et...
En plein centre de Bruxelles, à deux pas de la gare Centrale, un nouveau spot spécialisé dans les buns vient d’ouvrir et il promet de ravir les gourmands.
Entre une première vision dans le cerveau d’un designer et le moment où vous découvrez votre voiture, le processus peut durer plusieurs années. Et il commence...
Le choix des menuiseries extérieures est l'un des éléments clés de tout projet de construction ou de rénovation de grande ampleur. Pour quelles ré...
Par une chaude journée d'été, il n’y a rien de meilleur qu’un sorbet pour se rafraîchir. Vous aimez cuisiner ? Réalisez vos sorbets maison : en...