Vous ne savez jamais où vous rendre pour une frite croustillante à souhait ? Le site les-friteries.com vient de sortir son classement annuel des meilleures friteries de Wallonie. Voici les lieux...

C’est décidé : en 2022, on reprend notre corps en main. Pour cela, on se bouge plus qu’en 2021, mais surtout, on revoit le contenu de son assiette et on respecte son horloge biologique en mangeant...

Traditionnellement, le 6 janvier, on déguste la galette des Rois, composée de pâte feuilletée et de frangipane, à base d’œufs de sucre et d’amandes. Et si, par goût ou par envie, on souhaite...

C’est une tradition gourmande que l’on respecte (avec joie) depuis l’enfance. Mais pourquoi doit-elle prendre place le 6 janvier et pourquoi désignons-nous un roi ou une reine ? Explications.

L’heure est à la galette des Rois ! S’il existe plein d’adresses où se la procurer, certaines adresses pourraient bien vous rendre riche ! 

Si en Belgique nous dégustons traditionnellement la galette des Rois le deuxième dimanche qui suit Noël,  dans d’autres pays, l’Épiphanie a lieu le 6 janvier. Alors, si vous n’avez pas encore pu...

Que nous réserve le paysage food pour l'année à venir ? Comme chaque année, Pinterest a lancé ses prédictions pour savoir ce que nous allions manger en 2022 et comment. Et le résultat est plutôt...

Avis aux amateurs de ketchup ! Une marque britannique propose une version revisitée qui fait un véritable carton sur la toile, mais étonnamment méconnue chez nous. Notre prochain allié pour...

Oubliez la traditionnelle fève, à Bruxelles, une boulangerie bien connue du quartier de Saint-Gilles a remplacé la fève par une pièce en or 18 carats dans deux de ses galettes. Alors, serez-vous l...

Alors que les festins de Noël et de Nouvel An ne sont pas très loin, l’Épiphanie et sa célèbre galette des rois arrivent déjà. Autant dire que ce n’est pas encore le moment de commencer le régime...

Quitte à passer nos soirées chez nous, entre amis, autant le faire avec style! Vous avez envie d’épater vos convives avec des mélanges audacieux ? Suivez ces astuces...

Aaah la traditionnelle choucroute du Nouvel An ! Si celle-ci s’avère un incontournable pour de nombreux Belges, pour d’autres cette tradition reste méconnue. On vous explique pourquoi beaucoup de...

Pour beaucoup, un apéritif de fin d’année se fera forcément au champagne, Pourtant, avec leur look glamour et leurs saveurs audacieuses, les cocktails invitent, eux aussi, à la fête. Trois...

Dans le quartier Saint-Pierre et Vanderkindere, on trouve un nombre impressionnant de maisons de bouche, des artisans et quelques bons restaurants. Voilà pourquoi les gastronomes aiment flâner...

Journaliste passionnée de cuisine, Manon de Meersman est aussi blogueuse food. Autodidacte, curieuse, elle use de créativité pour créer sans cesse de nouvelles recettes. Leur point commun? Elles...

Vous enchaînez les raclettes et fondues au fromage depuis des semaines ? Alors pour votre Nouvel an, hors de question de refaire un énième plat à base de fromage. Voici l’alternative parfaite pour...

Grand classique des réveillons, les huîtres se méritent. Les ouvrir requiert un peu de dextérité et de prudence. Voici comment procéder selon le matériel à disposition.

Un plat de haut vol débute par des ingrédients de qualité. Pour s’inspirer des plus grandes tables, nous nous sommes rendus au Marché des Chefs, surnommé "le petit Rungis de Bruxelles", où s’...

Passer le cap de la nouvelle année sans les huitres et le foie gras, c'est possible ? Oui ! En jouant sur les saveurs, les couleurs, les textures, vous pourrez composer un menu végétarien qui...

On croit souvent, à tort, que les bulles sont réservées pour l’apéritif ou le dessert. Surprise : les vins effervescents se marient à merveille avec les fromages. Découvrez notre sélection !

Vous avez bien profité de votre diner de réveillon, vous avez repris trois parts de bûche et un peu forcé sur le crémant. Seulement voilà, cela n'est pas sans impact sur le corps et la tête....

C’était à prévoir : vous vouliez vous assurer que vos convives ne manqueraient de rien et au petit matin, vous voilà avec des tas de restes ! Pas de stress, on a la solution…

Ce petit pain au lait en forme de petit bonhomme est un incontournable en période de fêtes. Et si cette année, vous en profitiez pour les réaliser vous-mêmes et en faire une activité familiale à...

Chaque année c’est la même chose, à force de rendre visite à tous les membres de sa famille, on se retrouve à avaler six portions de dinde trois bûches et au moins 22 tranches de foie gras…...

Pour beaucoup d'entre nous, un réveillon sans saumon fumé, foie gras, gibier ou dinde rôtie est synonyme de déprime, mais c’était sans compter sur le blog coloré et alléchant de la blogeuse food...

Au moment des fêtes, le budget boisson peut vite faire grimper la note. Mais qui a dit que les bons produits étaient forcément les plus chers ? On a trouvé où déguster le champagne le moins cher...

Que trouverons-nous dans les assiettes des restaurants étoilés pour les fêtes? Le chef du Senzanome s'inspire de mets traditionnels, auxquels il ajoute une touche contemporaine. Explications...

Une cuisine simple, efficace, rapide et gourmande : tel est le credo de Marie Van Bleyenberghe, la blogueuse food derrière le pseudo de Marie Gourmandise. Via son blog, les réseaux, elle propose...

On était fin novembre et déjà régnait une ambiance de Noël dans notre cuisine. Et pour cause : sur la table, un tas de produits de fêtes qui sentait bon Noël. On vous raconte notre soirée de Noël...

Que trouverons-nous dans les assiettes des restaurants étoilés pour les réveillons? La cheffe Isabelle Arpin nous livre ses astuces et inspirations.

Isabelle Arpin, Lionel Rigolet, Sang Hoon Degeimbre, Giovanni Bruno, nous livrent leurs conseils et astuces pour un repas de Noël 3 étoiles. 

Vous avez envie d'un réveillon en mode light sans pour autant gâcher la fête? Voici nos astuces pour réveillonner sans se soucier des calories...

Que trouverons-nous dans les assiettes des restaurants étoilés? Le chef de L'Air du Temps joue sur le mélange de luxe et de simplicité, s'inspirant des saveurs du monde. Un menu tout en contrastes...

Vous aussi, vous l’avez assez vue, la traditionnelle dinde des fêtes ? Alors pourquoi ne pas la décliner sous d’autres formes, d’autres saveurs, et la faire voyager un peu ?

Pourquoi fascine-t-elle tant les chefs ? Peut-on la manger en dessert ? Comment la préparer ? Les réponses avec Bénédicte de Kerckhove, auteure de "Petites leçons de cuisine à la truffe".

Que trouverons-nous dans les assiettes de réveillons des restaurants étoilés? Le chef du Comme Chez Soi nous livre des idées et astuces de recettes.

Non loin de Paris, le chef Norbert Tarayre propose à ses convives de manger dans une ambiance « sports d’hiver » avec déco de saison et repas… dans des télécabines. Bienvenue Chez Monix !

Sommelier, chroniqueur, humoriste, cet amoureux des vins, des bières et des belles tables cosigne De la terre à l’assiette. En attendant de le revoir sur scène avec l’un de ses “...

Des grandes nouilles toutes fraîches, du poivre de Sichuan et des bouillons pleins de saveurs : cette semaine, c’est dans un fumet chinois que Carlo s’est invité chez Florence après être passé...

Vous avez toujours rêvé de découvrir les saveurs authentiques que l'on déguste à l'autre bout du monde ? Ce concept est fait pour vous. 

Pour ceux qui n'ont pas envie de se farcir de la dinde, et qui n'ont pas non plus envie de cuisiner, certains restaurants vous proposent d'explorer d'autres univers le 24 décembre. Nous en avons...

Plaisirs sucrés, salés, voire un mix des deux ? Notre sélection de nouveaux ouvrages à dévorer, concoctés par des personnalités du petit écran, des réseaux ou tout simplement de la gastronomie !...

Non le champagne ne se déguste pas qu’avec des huitres du foie gras et autres produits nobles. Voici trois associations que l’on ose moins et qui sont pourtant savoureuses. 

La cuisine de rue se développe à tous les coins de rue à Bruxelles. La capitale regorge d’adresses qui proposent des mets gourmands qu’on emporte partout : dans le tram, dans la rue, chez soi, etc...

Le palmarès du Gault&Millau est tombé :  trois jeunes chefs ont été salués pour leur travail dans chaque région du pays. En Wallonie, c’est Martin Volkaerts de l’Amandier à Genval qui détient...

La street food a le vent en poupe, en témoigne le guide Gault&Millau qui vient d’épingler dans son classement le meilleur de la street food belge. Et surprise, cette année, on retrouve 50...

Le Gault&Millau, ce ne sont pas que des adresses gastronomiques, c'est aussi une sélection de bonnes tables et même le meilleur de la street food belge. Voici donc une sélection d'adresses...

Le jury du Gault&Millau vient tout juste de dévoiler son classement. Après les meilleures tables, Gault&Millau a livré aussi sa sélection des meilleurs bars à cocktails de Belgique.

Ce 13 décembre, c'est la journée mondiale de la raclette. Un plat dont les Belges raffolent dès que les températures commencent à chuter. Mais comment faire quand les soirées raclettes s'...

Le palmarès Gault&Millau est enfin connu. Le jury du BeLux a rendu son verdict. Voici donc le compte-rendu des meilleures adresses où s'attabler en 2022 d'après le fameux guide.