1. Grabuge
L'adresse vient de débarquer à Saint-Gilles, à deux pas du célèbre Café de la Pompe. On s'installe à table ou sur le comptoir cuisine et on picore dans des assiettes "au goût de reviens-y". Ici, la cuisine est ouverte façon spectacle, on mange dans des assiettes au look vieillot à partager, on boit du vin et on admire l'architecture léchée. Au menu ? Des toasts au porc et aux crevettes, une salade de boeuf, mezcal et burrata ou encore un beignet d'aubergines, mayo, orange et poivre vert. On a personnellement très très hâte de goûter à leur "pizza fish", un poisson entier grillé surmonté de salsa roja, de basilic thaï et de mozzarella. Miam !
Où ? Chau. de Waterloo 179, 1060 Saint-Gilles
Quand ? Ouvert toute la semaine de 17h à tard, excepté le mardi.
Voici l'erreur que l'on commet tous en mangeant de la mozzarella :
2. Goods
C'est la petite soeur de Savage, mais en version sucrée. La pâtisserie minimaliste au design exquis vient de s'installer en face de la plus célèbre enseigne végé de la capitale. On vient déguster un petit-déjeuner à 18€ seulement (comprenant une corbeille de pain, un topping sucré/salé, un sorbet yaourt granola, une préparation de légumes, une boisson chaude et une eau) ou des viennoiseries en veux-tu en voilà. Le plus déroutant ? Leurs croissants goûts kimchi, oignon confit brebis ou encore amande et rhubarbe. La bonne nouvelle, c'est qu'il y a aussi de quoi ravitailler les fans de salé. Entre l'oeuf parfait (5€), la truite (10€) ou l'assiette de fromages (4€), notre coeur balance. On testerait bien leur "toast rendang" (8€), une viande étuvée à l'indonésienne sur du pain brun.
Où ? 22 rue de la Paix, 1050 Ixelles
Quand ? Du jeudi au dimanche a partir de 8h et le week-end à partir de 9h.
3. Roméo
Qui n'a pas entendu parler du Mix ? Ce projet pharaonique qui a ouvert au printemps au sein de l'ancienne Royale Belge fait tourner toutes les têtes depuis quelques semaines à Bruxelles. Sur place, on trouve un centre de fitness, un wellness, un hôtel quatre étoiles, différents espaces de travail, un foodcourt... mais aussi un très chouette bar au deuxième étage : Roméo. Au programme : cocktails et finger foods à partager. On goûte au "holy guacamole" aux "funky fries" (des frites surmontées dr fromage fondu) ou aux "spicy popcorns" en sirotant nonchalamment son negroni. Le must ? La sublime terrasse multicolore pour profiter de l'été après le boulot.
Où ? Boulevard du Souverain 25, 1170 Watermael-Boitsfort
Quand ? Du dimanche au mercredi de 17h à minuit et du jeudi au samedi de 17h jusqu'à tard.
La recette ultra-gourmande façon carbonara à reproduire chez soi :
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