Envie de prendre de la hauteur avant de redescendre sur terre, de dire adieu aux vacances et d'affronter la dure réalité ? Une adresse belge propose de manger littéralement dans les arbres. Un concept qui change légèrement des dîners suspendus que l'on connaît, comme le désormais célèbre restaurant en hauteur Dinner in the Sky. Ici, place à un équipement beaucoup plus rudimentaire et à un cadre en pleine nature, puisque vous mangez littéralement suspendus à de hauts hêtres majestueux.
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Un resto perché
Le nom du concept ? Vagabond’Arbres. Le lieu ? L’Abbaye Notre-Dame du Vivier, à Marche-les-Dames. Ça donne une expérience complètement insolite à deux pas de Namur. Concrètement, on s'attable à un système suspendu via des cordes, c'est-à-dire que la table et les chaises sont suspendues aux arbres, et vous aussi. Côté cuisine, on déguste un pique-nique préparé par les Terrasses de l’Abbaye. On le hisse dans son panier, et il ne reste plus qu'à déguster, écouter les oiseaux, et admirer la vue. Le concept revient tous les étés, du vendredi au dimanche, tant qu'il fait beau en Belgique. Il se clôturera à la fin du mois d'août, ce qui signifie qu'il n'est pas trop tard pour tenter l'expérience, mais qu'il ne reste que trois longs week-ends pour s'y essayer.
D'autant qu'il n'y a que deux tables de quatre personnes maximum disponibles. Pour celles et ceux qui seraient effrayés par le vide, on se trouve tout de même à 5 mètres de hauteur, mais le dîner est complètement sécurisé bien sûr. Chaque participant utilise une corde pour grimper et rejoindre les bancs autour de la table, ce qui permet de mêler expérience gastronomique et sport dans une même activité. Rassurez-vous néanmoins, pas besoin d'être un grand sportif pour monter, mais vous mettrez tout de même votre corps en mouvement pour mériter votre pique-nique. On vient entre amis, en famille, en amoureux... Il y a deux services au choix, soit le midi de 12h30 à 14h30, soit le soir de 18h30 à 20h30.
Au menu ?
On déguste une planche à partager (tapenades, charcuteries, fromages...), suivie d'un poke bowl au saumon, mangue, avocat ou une salade italienne à base de burrata, de jambon italien et de pesto. En dessert, place à une panna cotta au coulis de framboise ou à un brownie au chocolat. Le tout agrémenté d'une limonade maison au citron, menthe, miel et gingembre. L'expérience a néanmoins un certain coût, puisqu'il faut compter 100€ par table, plus le prix du repas qui s'élève à 10€ par personne. Comptez 8€ par enfant à partir de 7 ans. En cas de météo capricieuse, comme un grand vent ou de la pluie, les organisateurs prennent contact avec les clients la veille au plus tard pour convenir d'une nouvelle date ou annuler l'activité et vous rembourser l'acompte. On se lance ?
Infos :
Où ? Abbaye Notre-Dame du Vivier à Marche-les-Dames (5024)
Quand ? Sur réservation, les vendredi, samedi et dimanche de juin à août
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