Gueuleton
Pour celles et ceux qui n’avaient jamais entendu parler de ce concept déjanté qui a le mérite de remettre le « savoir-faire » et le « savoir-vivre » local à l’honneur, il suffit de se fier à son credo : « Un esprit sain dans un porcin» . Ici, exit les régimes végé, vegan, keto ou sans gluten, on assume une cuisine volontairement riche et généreuse, mais toujours dans le respect du produit et des producteurs. Au menu ? Ris de veau, saucisse de Toulouse, andouillette ou bavette limousine… Rendez-vous à Woluwé-Saint-Pierre, à la place de l’ancienne Auberge des Maïeurs.
Où ? Parvis Saint-Pierre 1, 1150 Woluwe-Saint-Pierre
La vidéo du jour :
Table Roberti
Loin du cadre habituel des restos classiques, la Table de Roberti propose une expérience comme à la maison. En été, on mange sous la tente berbère, au bord de la piscine, en savourant le calme et une cuisine raffinée signée par le chef Denis Roberti. On prend l’apéro dans le salon lounge extérieur et on profite de l’écrin de verdure. De mi-mai à mi-juillet, tous les samedis, l’adresse dévoile sa guingettes à base de bonnes grillades. Durant l’été, l’adresse en profite pour organiser aussi des cours sur le barbecue. L’occasion de découvrir avec le chef des techniques de cuissons venues d’ailleurs, comme la Thaïlande ou le Brésil. Un programme des ateliers est d’ailleurs publié sur la page Facebook du restaurant.
Où ? Rue Goffinet 11, 1325 Chaumont-Gistoux
Le Quartier Latin
Niché au cœur de la petite ville de Marche-en-Famenne, l’hôtel-restaurant Quartier Latin se présente sous la forme d’une église jésuite du 18ème siècle retapée en hôtel quatre étoiles de 70 chambres. Le lieu, chargé d’histoire et tout en élégance, organise un barbecue gastronomique sur la terrasse tout au long de l’été. Plus précisément les dimanches midi et soir en juin, juillet et août. Le must ? Le buffet qui fait tout simplement rêver.
Où ? Rue des Brasseurs 2, 6900 Marche-en-Famenne
Ne manquez plus aucune actualité lifestyle sur sosoir.lesoir.be et abonnez-vous dès maintenant à nos newsletters thématiques en cliquant ici.
Sur le même sujet
