Si vous êtes un fan de crêpes fluffy et savoureuses, testez cette recette végétale et facile à réaliser, une recette qui nous a bluffés.
Crêpes de Bananes
- 1 banane
- 250 ml de lait d’amande
- 180 gr de farine
- 2 cuillères à café de levure
- ½ cuillère à café de poudre de cannelle
- Huile végétale
- Fruits frais de saison au choix (bananes tranchées, mûres ou grenade)
- Sirop d’agave
LA RECETTE
- Épluchez la banane, coupez là en tranches et ajoutez-y le lait d’amande. Dans un blender, mixez le tout et versez dans un bol avant de mélanger avec la farine, la levure et la cannelle. Laissez poser l’appareil environ 15 minutes.
- Avec une louche, formez des crêpes, que vous cuisez dans une poêle avec un peu d’huile.
- Servez les en empilage avec des fruits frais en versant généreusement le sirop d’agave.
Une astuce : Ajoutez-y quelques noix, que vous pouvez même incorporer à l’appareil avant de cuire les crêpes.
Recettes et styling : Sonja Peeters @puursonja
Photos : Bram Debaenst
Merci à Boni pour les ingrédients
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