Deux restaurants belges dans le top 30 des meilleurs restaurants au monde en 2022

Le classement des "World’s 50 Best Restaurants 2022" a eu lieu hier soir à Londres. Si le Danemark remporte une nouvelle fois la première place, la Belgique n’a pas à rougir : deux de nos restaurants se retrouvent dans le top 30. 

Par Emilie Vanhemelen. Photo par Edward Howell sur Unsplash |

Chaque année, une société britannique réalise le classement des 50 meilleurs restaurants au monde. La liste de 2022 a été annoncée hier soir, avec quelques surprises dans le palmarès. Tout d’abord, le restaurant danois "Geranium", du chef Rasmus Kofoed, a pris la tête du classement, succédant ainsi à "Noma", un autre établissement du pays. 

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Le top 3 se poursuit avec "Central", un restaurant situé à Lima, la capitale du Pérou. La troisième place est attribuée à un restaurant espagnol : "Disfrutar". 

Deux Belges dans le top 30

Pour le 20e anniversaire du classement, la Belgique a su prendre ses marques. Deux de nos restaurants se retrouvent dans le top 50, et même dans le top 30 ! 

Le premier, sacré 23e meilleur restaurant au monde, est situé à Anvers. D’après les World's 50, "The Jane" compte parmi les plus beaux établissements du monde au niveau architectural. Derrière le restaurant doublement étoilé, des agriculteurs urbains cultivent des fruits, des légumes, des fleurs et des herbes aromatiques que le chef intègre à ses recettes. Si vous aimez les poissons et les crustacés, c’est à Anvers qu’il faudra vous rendre. 

Quelques places derrière, à la 27e place pour être précis, se trouve "Hof Van Cleve", un restaurant triplement étoilé. Situé à Kruishoutem, entre Courtrai et Gand, le restaurant propose un menu en fonction des produits de saison. La ferme, rustique de l’extérieur, renferme un restaurant décoré avec des œuvres d’artistes et d’artisans belges. 

Peut-être pourrons-nous, un jour, faire comme la France, avec "Mirazur", et accueillir à notre tour le meilleur restaurant du monde. 

Si vous souhaitez découvrir la liste complète, rendez-vous sur le site des World's 50 Best

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