Si vous vous baladez dans Bruxelles, vous ne pourrez désormais plus passer à côté de cet hôtel bien particulier : il affiche sur sa façade imposante un tableau emblématique de René Magritte, le Fils de l’Homme. De quoi trouver facilement votre chemin si vous cherchez l’hôtel Cardo ou particulièrement AKAI, le nouveau restaurant gastronomique qui vient d’ouvrir ses portes au dernier étage de l’immeuble.
D’en bas, c’est une contre-plongée sensationnelle, mais le spectacle est d’autant plus saisissant dès que vous gravissez les 30 étages de cet hôtel. Là-haut, on retrouve AKAI, un restaurant asiatique, dont la cuisine est orchestrée par le chef Tibor Repa, qui a travaillé dans des restaurants trendy à Londres et ailleurs.
La vue à 360° sur la ville nous surprend d’emblée, même si nous étions déjà prévenus avant même de nous y rendre : le restaurant offre une vue panoramique sur la ville, faisant de cette adresse un nouveau hotspot à venir. L’adresse est ouverte tous les jours et accueille une clientèle d’affaires, notamment pour les lunchs, et tantôt, une clientèle plus festive. Les jeudis, on y retrouve des soirées R&B et hip-hop, les vendredis, ce sont des soirées VIP qui y sont organisées. Enfin, les DJs prennent place tour à tour aux platines du restaurant à partir d’une certaine heure les samedis.
Un bar à sushis
Côté restaurant, on surfe entre la cuisine asiatique et méditerranéenne avec une prédominance pour la cuisine japonaise, notamment avec son bar à sushi premium, où l’on trouve une panoplie de nigiri, de maki rolls créatifs comme le California snow crab, ainsi que des spécialités signatures telles que le Truffled beef roll, toujours servis dans un écrin façon grand luxe. De quoi ravir les amateurs de sushi et les curieux de goûter à une gastronomie contemporaine.
À côté du restaurant gastronomique, on retrouve également plusieurs espaces, dont un espace lounge qui invite à la détente. Pour la détente ultime, on vous invite d’ailleurs à vous rendre directement au Spa de l’hôtel situé au même étage et offrant une parenthèse enchantée aux citadins désireux de quitter le temps d’un instant le tumulte de la ville. Et de compléter cette visite par l’incroyable piscine du spa qui donnerait presque le vertige entourée de ses verrières. Bref, l’adresse idéale pour s’offrir un week-end de déconnexion sans quitter sa ville ou au moins, un afterwork après le boulot ! Notez tout de même les tarifs plus élevés qu’ailleurs, mais qui s’expliquent sans aucun doute par la vue spectaculaire du lieu.
En pratique
Où ? Au 30 ème étage du Cardo Brussels. Avenue du Boulevard 14 à 1210 Bruxelles. Quand ? Ouvert tous les jours, midi et soir.
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