La Douce Étoile
Un atelier de pâtisserie sans vitrine, mais pas sans éclat. Perrine Servotte y façonne à la main des douceurs fines et fraîches, et propose des ateliers sucrés pour petits, ados et adultes. Son incontournable ? Le Finger au chocolat, un dessert régressif au possible à base de brownie, croustillant praliné et mousse double chocolat.
Où ? Rue de Namur 153, 1400 Nivelles
Flacon
Ici, la bistronomie a troqué les mocassins pour des baskets. Le chef Pierre Guérin, passé par L’Air du Temps et Le Chalet de la Forêt, y signe une cuisine de saison à la fois créative et sincère : Saint-Jacques et biche, volaille laquée au miso brun, cabillaud nacré au sabayon noisette. Le nom du restaurant vient d’une expression entre amis : « On boit un flacon ? ». Tout est dit : convivialité, partage et amour du vin.
Où ? Rue de Bruxelles 2, 1400 Nivelles
Maurice Le Limonadier
Au cœur du piétonnier, ce bistrot chic et feutré est le repaire du sommelier Gaëtan Poels (Divino Gusto). Le jeune chef Jérémy Mahieu y joue la carte du contraste : entre classiques franco-belges et touches audacieuses. La carte des vins, pointue et bien pensée, met en lumière des crus bio et nature triés sur le volet.
Où ? Rue de Bruxelles 8, 1400 Nivelles
L’Atelier en Ville
Ce concept store créé par Cécile mêle artisanat, créativité et convivialité. On y trouve des bijoux, bougies coulées à la main, objets déco et créations locales, mais aussi des ateliers pour s’initier à la mosaïque, à la vannerie ou à la peinture sur porcelaine. La signature de la maison ? Les jolies bougies parfumées « Cireconstances » fabriquées sur place à base de cire de soja.
Où ? Rue des Brasseurs 31, 1400 Nivelles
White Concept Store
La caverne d’Ali Baba des amoureux du design contemporain. Mobilier, art de la table, luminaires et objets déco signés Kartell, Fermob, Fatboy ou encore Ethnicraft. La sélection marie grands noms et jeunes créateurs. L’équipe, passionnée par le beau, conseille aussi en aménagement intérieur. Le tout dans un lieu vaste et lumineux de près de 150 mètres carrés.
Où ? Rue de Namur 34, 1400 Nivelles
Tibou & Tiloulou
Une adresse pleine de tendresse pour les plus petits. Morgane et Clémence, psychomotricienne et puéricultrice, ont imaginé une boutique pour enfants jusqu’à 8 ans : vêtements, jouets en bois, linge, déco, accessoires… Chaque article est sélectionné pour sa qualité, son esthétisme et son éthique, dans un esprit à la fois pratique et poétique.
Où ? Rue de Namur 32, 1400 Nivelles
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