La 13e édition de la Semaine de la Frite, organisée par l’Apaq-W, l’UNAFRI-NAVEFRI (Union nationale des frituristes), la Fédération HoReCa Wallonie et la Fiwap (Filière wallonne de la pomme de terre), se tiendra du 7 au 14 novembre 2025 à travers toute la Wallonie. Cet événement vise à « valoriser toute la chaîne de valeur, du producteur de pommes de terre à l’artisan frituriste et à célébrer un symbole fort de l’identité belge », ont souligné les organisateurs jeudi midi dans une friterie de Jemeppe-sur-Sambre.
Découvrez en vidéo trois adresses où manger la frite autrement :
95 % des Belges vont au moins une fois par an à la friterie
Selon eux, la friterie, plus qu’un simple établissement, est une véritable institution : 95 % des Belges francophones y vont au moins une fois par an, et une personne sur cinq s’y rend chaque semaine. En Wallonie, 130 tonnes de frites sont servies chaque jour, confirmant que la frite est bien « une fierté nationale qui se déguste ».
Derrière chaque cornet se cache une filière solide : 4.400 exploitations agricoles cultivent des pommes de terre sur 45.247 hectares, représentant 6,2 % de la surface agricole wallonne. Cette production soutient une industrie de transformation générant plus de 3.200 emplois directs, principalement dans le Hainaut. Grâce à ce savoir-faire, la Belgique demeure le premier exportateur mondial de produits de pommes de terre surgelés, avec 2,85 millions de tonnes exportées en 2023.
L’événement 2025 met en lumière « l’art de la frite » à travers une approche artistique et créative. Une galerie virtuelle, Frit’Art, revisite le cornet de frites selon divers courants artistiques, tandis qu’un concours photo #FritArt invite le public à partager ses créations. Le parrain, Adrien Devyver, ira à la rencontre des frituristes dans des capsules vidéo dédiées.
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