Pile dans l’esprit de Noël
Non contente d’avoir ouvert pour les fêtes le premier pop-up belge de sa marque de cosmétiques Martine, Gaëlle Garcia Diaz gâte ses followers avec un livre de recettes de saison.
On aime : les photos et illustrations délicieusement rétro – très esprit de famille, héritage, girl power, etc. - et les recettes, simples à exécuter, rapides à dévorer.
Martine a aussi son pop-up (où on peut aussi acheter son livre)
Recevoir dans les règles de l’art (à la belge)
On suit les conseils de Gerald Watelet, expert ès distinction. Pour les fêtes, le décorateur, designer et animateur publie un recueil de 50 recettes emblématiques de l’émission « C’est du belge », des carbonnades flamandes à la bière au vol-au-vent gourmand.
On aime : les recettes qui nous replongent dans la cuisine belge aussi savoureuse que réconfortante. Le tout rehaussé de magnifiques mises en image du photographe Antoine Mélis.
Cuisiner en famille sans tralala
« Qu’est-ce que je vais cuisiner ce soir ? » Que celui qui ne se pose jamais cette question lance la première pomme de terre. La Bruxelloise Amélie Mertens vient au secours de celles et ceux qui souffrent régulièrement, non de la page blanche, mais de la poêle vide. Avec le bien nommé « La Smala », elle livre 80 recettes faciles et originales.
On aime : la simplicité et la diversité des plats proposés, dont beaucoup peuvent être réalisés par ou avec les enfants.
Faire le plein de magie, même sans baguette
Parlez du monde enchanté de Mickey à Leslie Winandy, aka Leslie en cuisine, et vous verrez les yeux de celle-ci s’illuminer de paillettes. C’est donc avec passion que la cuisinière belge s’est lancée dans un recueil de recettes inspiré par Disneyland Paris et ses attractions. On y retrouve quelques recettes iconiques concoctées par les chefs du Parc mais aussi, des recettes exclusives, signées par Leslie elle-même.
On aime : cette invitation gourmande à replonger dans l’univers de Mickey Mouse et ses amis.
Pour épater la galerie
On s’inspire de l’une des maisons les plus prestigieuses de l’Hexagone, celle de Bernard Loiseau. « Le goût, le goût, le goût » est, comme son titre le laisse deviner, une invitation à faire frétiller les papilles, avec des propositions gastronomiques commentées élément par élément, étape par étape. Le tout rehaussé d’anecdotes et de pages entières sur l’histoire de la Maison et son créateur.
On aime : la précision des recettes qui, suivies à la lettre, nous permettent de réaliser des assiettes bluffantes.
Pour des desserts qui en jettent
On les a vus tomber amoureux quasiment en direct sur « Le meilleur pâtissier » : Benjamin et Adélina ont fait des gâteaux le ciment de leur couple. De leur union sucrée, naît aujourd’hui un ouvrage riche et magnifiquement illustré, avec des recettes simples et d’autres, nettement plus élaborées, qui nécessitent un peu de technique et d’entraînement.
On aime : le défilé, au fil des pages, de gâteaux si beaux qu’on n’a qu’une envie : se mettre à fond à la pâtisserie. Et se fixer pour objectif la réalisation de quelques-unes des recettes les plus complexes (un bouquet de fleurs en chocolat, des trompe-l’œil en forme d’ananas ou de sac à main).
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