A Bruxelles
Nona, un peu partout dans la capitale
Sans conteste, l’un de nos points de chute préférés pour se faire une pasta dans une ambiance chaleureuse et à moins de 15 euros l’assiette (ce qui devient rare, avouons-le). Et surtout, la maison compte plusieurs adresses, on en trouve donc toujours une à proximité.
On conseille : la « pomodoro » classique, avec de la sauce tomate et de la ricotta fraîche.
- L’adresse : 7 rue Sainte-Catherine, 1000 Bruxelles, nonalife.be
La Stazione Alimentari, à Uccle
Amenagée sur le site d’une ancienne banque, l’adresse fait à la fois office d’épicerie et de resto. La carte change régulièrement, mais compte ses incontournables. Les prix sont un peu plus élevés en raison de la haute qualité des produits, mais les portions sont généreuses.
On conseille : les spaghetti « burro e alici », le best-seller de la maison.
- L’adresse : 411 chausée d’Alsemberg, 1180 Uccle, @lastazione.brussels
La Mamma, à Saint-Josse
Aux commandes de cette petite osteria installée sur la place Saint-Josse depuis 48 ans, Pépino, véritable maestro de la cuisine italienne authentique qui nous régale de plats « grand-mère », le tout dans un décor ultra typique.
On conseille : la pasta alla norma, grand classique sicilien à base d’aubergines et de sauce tomate… À tomber !
- L’adresse : Place Saint-Josse 9, 1210 Saint-Josse-ten-Noode.
En Flandre
Materia, à Anvers
Installé dans le sud-est d’Anvers, le lieu, auréolé d’une jolie cote de 14,5 chez Gault & Millau, joue la carte de la gastronomie de haut vol et met à l’honneur l’Italie contemporaine, loin des stéréotypes.
On conseille : le fagottino aux tomates rôties et aux moules, ainsi que les tagliolini à la truffe
- Dageraadplaats 3, 2018 Anvers, materiafinedining.be
Arno, à Gand
Dans un cadre sobre, boisé, le chef Louis Verstrepen (Da Mimmo*) propose une cuisine toscane qui tape juste, nous balançant des assiettes aussi belles que gourmandes.
On conseille : les tagliolini à la truffe, spécialité du chef.
- 2b Akkerhage, 9000 Gand, arno-ristorante.be
Furbetto, à Louvain
Un petit comptoir tenu par deux passionnés, qui proposent une cuisine simple, accompagnés de vins nature. Les plats suivent les saisons et tout est fait maison (des pâtes au pain, en passant par le beurre).
- L’adresse : 213 Naamsesteenweg, 3001 Louvain, furbetto.be
En Wallonie
Mona Lisa, à Yvoir
Dans un décor qui marie la lumière et la pierre, le chef Emanuele Indorato a à cœur de vous raconter sa terre natale loin des clichés.
On conseille : les raviolis « cu li sardi » (sardines, fenouil sauvage, pignons de pin) qui sentent la mer et le soleil, ou le risotto « Acquerello », potimarron et châtaigne.
- L’adresse : 19 rue Colonel-Tachet-des-Combes, 5530 Yvoir, restaurantmonalisa.be
Filomena, à Waimes
Une trattoria au look pugliese survitaminé et de délicieux effluves de pizzas cuites au feu de bois. On y mange aussi des pâtes fraîches ou des travers de porc à la polenta. Idéal pour une pause gourmande après une promenade dans les environs.
On conseille : les orecchiette aux pousses de brocoli-rave
Rue des Charmilles 67, 4950 Waimes, trattoriafilomena.be
Fratelli, à Liège
Implantée au cœur de la Cité Ardente, cette trattoria nouvelle génération est tenue par deux frères, Rino et Jonathan di Salvo, déjà aux commandes du Piccolo Mondo. On y va pour une pause relax, le midi, à table ou au comptoir. Pour un repas rapide, sans chichis mais délicieux. Et au bon rapport qualité-prix.
On conseille : tous les antipasti (arancini, polpette, pinsa…)
- L’adresse : 7 rue Sœurs de Hasque, 4000 Liège, @fratelli.osteria
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