Une nouvelle halle gourmande débarque à Bruxelles

Les espaces XXL où se restaurer ont fleuri dans le paysage gastronomique belge depuis quelques années maintenant. On pense au WOLF, food market installé à Bruxelles et à Anvers. Récemment, BOMA s’est installé fin mars à Charleroi. Un nouveau foodcourt va vu le jour dans la capitale. Il prend ses quartiers au bord du canal. Son nom ? KAY 36.

Six stands alléchants à découvrir

Sur le site de KAY 36, on apprend qu’il s’agit d’un « espace gastronomique au cœur du quartier du Kanal ». L’endroit se veut « un lieu de rassemblement pour ceux qui cherchent plus qu’un simple repas. Venez déjeuner, prendre un verre, privatisez l’établissement pour votre prochain événement. »

Qui dit foodcourt, dit food, bien évidemment. KAY 36 se décline en plusieurs kiosques appétissants. Kantinetta met à l’honneur la cuisine italienne contemporaine du chef Arno Bingoni avec des pizzas, des salades de saison et une carte qui évolue en fonction des saisons et des envies du chef. Le stand Macaan est consacré à la cuisine afro-indienne, tandis que Ancho fait la part belle à la cuisine mexicaine. On peut également citer Mon petit Hamburger, Tadao – spécialisé dans les pokés –, mais aussi Bastille où les pâtisseries sont 100 % végétales. Un bar complet vous accueille également pour le déjeuner, l’afterwork, mais aussi à toute heure.

Derrière KAY 36, on retrouve Jane. Après 23 années passées au barreau de Bruxelles, elle entreprend un changement de carrière pour se consacrer à ses deux passions : l’immobilier et la gastronomie. Elle a imaginé KAY 36 car « Bruxelles mérite un espace de restauration inclusif, axé sur la qualité et respectueux des personnes, des animaux et de la planète. Un lieu où les options végétaliennes, sans gluten et tous les autres régimes alimentaires ne sont pas une simple option, mais font partie intégrante de l’offre dès le premier jour ».

Un quartier qui ne cesse de monter

Cette implantation de KAY 36 dans le quartier du Kanal n’est pas surprenante. Elle démontre un intérêt toujours plus grandissant pour ce coin de Bruxelles. Des restaurants s’y implantent, on pense à NightShop qui s’est très vite imposé comme l’une des adresses les plus trendy de la capitale. Le quartier va entrer dans une nouvelle dimension d’ici la fin de l’année. En effet, le 28 novembre prochain ouvrira officiellement le Kanal-Centre Pompidou. Le site deviendra la plus vaste institution culturelle bruxelloise avec plus de 35.000 m² dédiés à la création artistique actuelle sous toutes ses formes. Il sera installé dans l’ancien garage Citroën.

Le Kanal-Centre Pompidou a été pensé selon le concept du « tiers-lieu » (ou Great Good Place) du sociologue Ray Oldenburg. Autrement dit, un espace familier entre la maison et le travail, sans obligation de consommation. L’architecture, signée par l’Atelier Kanal (le trio EM2N, noAarchitecten et Sergison Bates), joue la carte de l’horizontalité. Le rez-de-chaussée sera une immense zone publique gratuite où l’on pourra flâner, traverser des rues intérieures, se poser dans une boulangerie ou une bibliothèque, et même grimper jusqu’au toit-terrasse pour profiter de la vue. Le bâtiment iconique de 1934 a été respecté dans sa brutalité industrielle, mais trois nouvelles « boîtes » isolées ont été insérées à l’intérieur pour accueillir les œuvres dans les meilleures conditions possibles.

Nul doute que cette prochaine ouverture attirera de nombreux visiteurs – locaux et touristes – et mettra un coup de projecteur sur le quartier du Kanal en pleine mutation. La preuve que le musée est très attendu : la BBC le cite dans son top 6 des musées les plus prometteurs de la planète, aux côtés du vaisseau spatial de George Lucas à L.A. et du futur mastodonte de Frank Gehry à Abu Dhabi.

En pratique

• Où ? Quai des péniches 36, 1000 Bruxelles
• Quand ? Ouvert du jeudi au dimanche de 11 h à 22 h.

Plus d’infos : kay36.be

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