Le Pink Latte : le café à la betterave qui va vous redonner de l’énergie

Le changement de saison, le rythme effréné de la rentrée, ou tout simplement la fatigue de l’été qui s’accumule, vous avez une baisse de régime en ce moment ? Et si on retrouvait la forme en sirotant un café… à la betterave ?  

Par Anissa Hezzaz. Photo by Maddi Bazzocco on Unsplash. |

Après le chai latte, le Golden latte ou encore le pumpkin spice, c’est au tour du pink latte d’envahir nos réseaux sociaux notamment grâce à sa couleur rose qui le rend particulièrement attrayant : le pink latte est la nouvelle boisson qui promet de nous redonner l’énergie dont on manque cruellement en cette période de l’année. 

Un légume racine oublié

S’il ne se passe pas un matin sans que votre café ne vous aide à sortir la tête du brouillard, le pink latte pourrait bien vous plaire : composée de lait végétal ou non, d’épices et surtout de betterave fraîchement mixée, le pink latte promet un effet « coup de fouet » immédiat. Ici, on laisse de côté la caféine pour des ingrédients aux nombreux bienfaits. Connue pour être détoxifiante et faible en calories, la betterave est aussi riche en fibres, antioxydante grâce aux bétalaïnes qu’elle contient  et s’intègre parfaitement dans un latte une fois mixée. En plus de nous aider à lutter contre la fatigue chronique et à augmenter l’énergie, la betterave permet également une meilleure oxygénation du sang. Ce n’est d’ailleurs pas pour rien que l’on qualifie souvent la betterave de « super-food ». Au Moyen-Âge, la betterave était même utilisée pour soigner des maladies. Aujourd’hui, on peine à la consommer car on ne sait jamais vraiment comment la cuisiner. Le Pink latte promet ainsi de vous réconcilier avec ce légume oublié au goût souvent trop « terreux » que pour faire l’unanimité. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Pink Latte küsst Rose - zum verlieben 💕 …und wenn Du noch keine probiert hast, wird Dich Dein erstes mal verzaubern. Gewürzte Milch mit einem Hauch von Rosenblüte. Etwas Rote Bete Saft verleiht der gewürzten Milch die wunderschöne rosa Farbe. Diese fördert Ruhe und besänftigt.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ —- ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Eigentlich stellt sich nur eine Frage… Eisgekühlt oder warm? Denn trinken kannst Du sie so-oder-so. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Aktuell - bei schönstem Spätsommerwetter hier in Hamburg - trinke ich sie noch gern kalt. Wenn die Tage aber länger werden, dann tendiere ich doch eher zu warm gemütlich auf dem Sofa.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉 Wie ist das bei Dir? Team 1️⃣ KALT oder Team 2️⃣ WARM?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ +++⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ R E Z E P T ⚡️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Für Deine Pink Latte brauchst Du:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 250 ml Milch⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 25 ml Rote Bete Saft⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1/2 TL Rosenwasser⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ etwas gemahlene Vanille⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ etwas Zimt⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ein Spritzer Honig⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌱 v e g a n e Version: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ tausche einfach Kuhmilch gegen pflanzliche Mich und Honig gegen Dattelsirup!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Und so bereitest Du Deine Latte zum Verlieben.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Wahlweise Milch heiß aufgeschäumt oder kalt mit Vanille, Zimt und Honig mixen. Rote Bete Saft und Rosenwasser unterrühren und nach Wunsch mit etwas Milchschaum, Zimt und/oder getrockneten Blüten garnieren. Genießen! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Pink Love 💗💚⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #eatingcolorforhealth #pink #pinklatte #beetrootlatte #roselatte #latterosa #lattemix #lattelove #latterecipe #eatprettythings #onmytable #hereismyfood #foodfluffer #foodblogger_de #avidofood #feedfeed #thekitchn #foodglooby #foodblogliebe #kochrezepte #meinefamilieundichmagazin #gloobyfood #tastingtable #rose #rosa #pinkinmyfeed #pinkaesthetic #farbwirkung #einfachlecker #rosagruen_

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Comment le réaliser soi-même ?

A la manière d’un simple latte, le pink latte ne demande pas beaucoup de temps de préparation ni même de beaucoup d’ingrédients. Selon ses goûts, on opte soit pour du lait de vache, soit pour un lait végétal, comme le lait d’amande, de soja ou de riz, et on y ajoute l’équivalent de 40 g de betterave rouge cuite et mixée. Les plus gourmands apprécieront d’y ajouter une cuillerée de sirop d’agave ou de miel pour apporter de la douceur à cette boisson réconfortante. Et pour une note épicée, on peut ajouter soit du gingembre, soit de la cannelle. Pour le réaliser, faites chauffer votre lait à feu doux avec un morceau de gingembre. Ajoutez ensuite la betterave préalablement cuite et coupée et mixez le tout ensemble. A déguster chaud ou froid. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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