Peut-être avez-vous vous aussi succombé à la hype du Kombucha depuis que vous avez lu à droite et à gauche ses nombreuses vertus. Souvent décrite comme la nouvelle boisson miracle, ce breuvage mi-sucré, mi-acidulé légèrement pétillant à base de thé (noir ou vert) fermenté n’en finit plus de poser question.
Et alors qu’on le classait dans la catégorie de « super-aliment» en raison des germes assimilés comme des micro-organismes vivants et actifs, il semblerait que ses vertus antioxydantes et tous les bienfaits qu’il procure à notre organisme, notamment une facilité de digestion, un métabolisme renforcé ou encore une aide pour perdre du poids aurient été un poil trop mises en avant au risque d’avoir négligé un détail de taille… l’acidité de cette boisson serait en réalité tout sauf bonne pour nos dents.
Un dentiste du Texas a d’ailleurs fait part de ses inquiétudes dans un article publié sur son site internet, et plus près de chez nous, le magazine Vice publiait récemment un article intitulé « vous êtes en train de vous niquer les dents avec votre kombucha ». Ce cocktail miraculeux ne le serait dès lors pas tant que ça ?
Les adeptes du Kombucha semblent tellement convaincus par ses vertus qu’ils nous avaient presque convertis. Et c’est bien là le problème, car scientifiquement, aucune étude n’a jusqu’à présent prouvé ses bienfaits. Si cette boisson est plus en vogue, c’est simplement dû à un effet de mode et quelques témoignages pêchés par-ci par-là attestant de ses qualités curatives et healthy qui donnent forcément envie d’y goûter. Néanmoins, avant de boire du Kombucha on ne pourra vous conseiller que de demander l’avis de spécialiste si vous désirez conserver votre joli sourire.
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