Rascal’s Café
Le Rascal’s, c'est la nouvelle cantine à l'anglaise qui s'apprête à voir le jour dans le quartier Saint-Gilles. Si l'adresse reste pour l'instant très mystérieuse, on sait déjà qu'elle se présentera sous la forme d'une cantine à l’anglaise pour venir manger un scone, un fish & chips, un English breakfast, boire un thé, un cidre, une bière… tout ça au son de la britpop. Le tout de l'aube au crépuscule, du petit-déjeuner à la pinte du soir.
Où ? À Saint-Gilles. Adresse à venir.
Mushu
Autre adresse que l'on a très (très) hâte de découvrir ? Mushu, un nouveau yakitori bar bruxellois. Le concept : différents types de brochettes (poulet, porc, seiche, poireau, etc.) trempées dans un laquage avant d’être grillées au-dessus d’un "Konro Grill" (barbecue d’intérieur japonais). La particularité de ce type de restaurant est l'assise : les clients sont tous assis face au comptoir afin de voir le chef travailler. Derrière le concept, on retrouve Benjamin, qui avait déjà lancé en 2022 le resto de tartares, Tatar. Il s'est entouré de son cuisinier préféré, Luca Termine pour co-fonder cette nouvelle adresse qui fait déjà saliver.
Où ? 7 Rue de l’Aqueduc, 1060 Saint Gilles
Billie
Vous vous souvenez du célèbre Café Monk. On apprenait il y a quelques semaines sa fermeture au profit d'une nouvelle adresse surnommée Billie ! Le célèbre estaminet garde toute son authenticité - l'intérieur et l'extérieur du bâtiment sont classés au patrimoine -, mais change d'exploitants. Ce "café brun" restera donc intact. Au menu : une vaste carte de bières et de cocktails, leurs célèbres spaghettis resteront aussi à la carte.
Où ? Rue Sainte-Catherine 42, 1000 Bruxelles
Burger Boutique
Ce nouveau "fast-food classe" vient de pointer le bout de son nez sur 't Eilandje. Ici, on vient croquer à pleine dent dans un burger avec une viande de boeuf de qualité premium cuite sur un Big Green Egg et un bun hyper croustillant tout en dégustant du caviar et une coupette de Champagne. Comptez entre 15,50 et 18,50€ le burger et 35€ supplémentaire pour le caviar.
Où ? Nassaustraat 20/22, 2000 Anvers
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