Le lunch est un repas apprécié par beaucoup. En famille, entre amis ou en solo, il permet de marquer une pause, tout en se faisant plaisir au passage. Mais où se trouve le meilleur restaurant pour luncher ? L’entreprise Edenred a mené pour la deuxième année consécutive une vaste enquête auprès de 20.000 Belges. Les résultats sont connus : c’est à Kampenhout, dans le Brabant flamand, qu’est établie la brasserie lauréate.
Derrière The Loft se cachent Kevin Ringoet et Anca Malyarciuc, particulièrement heureux de cette reconnaissance. « Le fait que tant de personnes aient voté pour nous nous touche profondément. Nous sommes également très fiers de notre formidable équipe, qui s’investit chaque jour corps et âme pour offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable » affirment-ils. Lieu élégant, The Loft associe brasserie et sophistication avec des plats travaillés, un espace décoré et un éclairage tamisé. Le chef Raiss et son équipe proposent snacks, burgers, morceaux de viande et pâtes en tout genre, à déguster en terrasse si le temps le permet.
En récompense, les patrons recevront la visite du chef étoilé Yves Mattagne qui organisera un atelier animé et une séance de coaching. Mais la plus belle des récompenses pour cette brasserie reste la confiance accordée par leurs clients.
Le podium culinaire au complet
Lauréat de l’année dernière, le restaurant Quatorze 35 se hisse cette année à la seconde place. Situé à Mont-Saint-Guibert, dans le Brabant wallon, cet établissement propose un lunch tout en simplicité du mercredi au vendredi. Lieu convivial, le Quatorze 35 modifie sa carte chaque semaine pour garantir un renouvellement constant et confectionne également de nombreux brunchs. Séverine, la patronne, annonce son restaurant comme un lieu de rencontre où l’on peut déguster des plats riches en saveurs. Cette formule semble donc continuer de charmer tous les Belges de la région.
C’est finalement Cella, restaurant bar situé à Anvers, qui remporte la troisième place de ce classement des Best Lunch. Installé dans un entrepôt réaménagé, l’établissement se veut raffiné, autant dans sa cuisine que dans sa décoration. Avec sa vue plongeante sur la ville et sa cuisine ouverte, le restaurant s’adresse aux clients pour qui le lunch rime avec gastronomie. Au menu : crabe, caviar et Wagyu pour les palais les plus raffinés.
À côté de ce palmarès, chaque province a vu un de ses restaurants recevoir une récompense. Du côté wallon, les restaurants ¡Toma ! (Liège), L’Essentiel (Namur), Henri (Hainaut) et L’Épisode (Luxembourg) se distinguent. Ce sont les restaurants AMOUR Gent (Flandre-Orientale), La Botte (Limbourg) et Boury (Flandre-Occidentale) qui rentrent dans le top 20. Enfin, pour Bruxelles, c’est le Café des Minimes qui reçoit les honneurs.
Mais à côté de ce concours, une deuxième compétition se jouait : la catégorie Circuit Court. Avec une cuisine axée sur les produits de saisons et la valorisation des producteurs locaux, le restaurant bistronomique l’Amarante, à La Hulpe, remporte le trophée. Frédéric Jacquemot, le gérant, s’en réjouit : « Cette reconnaissance confirme pour nous que les clients apprécient vraiment les produits locaux et une cuisine authentique. Nous croyons fermement en une offre qui allie saveur, durabilité et transparence. »
Quelle évolution des habitudes de consommation ?
Si ce concours ne paraît à première vue que culinaire, Edenred confirme que le résultat démontre également une évolution particulière des habitudes de consommation. « L’énorme succès rencontré montre que la pause déjeuner est un moment agréable pour de nombreux Belges. Les gens ne cherchent pas simplement un endroit où manger rapidement, mais optent délibérément pour la qualité, l’hospitalité et un cadre où ils peuvent vraiment se détendre. » précise Patrick Langlois, directeur d’Edenred Belux. Les travailleurs ne souhaitent plus seulement manger rapidement sur leurs temps de midi mais s’inscrivent dans une démarche de recherche accrue de qualité, d’ambiance et d’expérience. Ce résultat annuel prouve donc la richesse et la diversité de la culture belge du lunch, allant de la simplicité d’une brasserie à la délicatesse du gastronomique.
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