La capitale de la Wallonie a tout bon! Elle serait la 7e meilleure destination européenne 2020, selon un classement dévoilé mercredi par le site web de voyage European Best Destinations, un site qui collabore avec des offices de tourisme partout en Europe et avec un réseau européen de tourisme durable (EDEN Network). Alors Namur serait donc un secret bien gardé du tourisme belge, ce qui nous donne l'occasion de mettre un coup de projecteur sur ses bonnes adresses et les restaurants qui rendonrt votre visite à Namur inoubliable... Car quand on y regarde de plus près, une bonne partie des restaurant étoilés de Wallonie se situent autour de Namur; on pense évidemment à l'Air du Temps ou à l'Eau Vive, qu'on ne présente plus, mais quelles sont les autres adresses pour gastronomes incontournables de Namur?
L'Essentiel
Installé dans une ancienne tannerie du XVIIe siècle, l'Essentiel est une adresse raffinée, dirigée par le chef Raphaël Adam depuis 2007. Des inspirations du marché, des produits frais et de saison, réunis dans un lunch qui démarre à 35€ par couvert et un menu découverte de 6 services qui ne dépasse pas les 68€. Tentant! Particularité, le restaurant dispoe également de 4 chambres d'hôtes pour prolonger le diner par une nuitée sous les colombages de l'ancienne bâtisse.
Le D'Arville
Moins connu que les autres restaurants gastronomiques de la région, ce restaurant installé dans une ancienne ferme du XIXe siècle est néanmoins un point de rendez-vous des gastronomes, avec son menu Balade Gourmande, 6 services à 75€, sa vue à couper le souffle sur la vallée et l'accueil sans failles d'Estelle et Olivier Bourguignon, c'est une des valeurs sûres de la gastronomie namuroise.
La Plage d'Amée
Namur les pieds dans l'eau! Ce restaurant récompensé d'une étoile au guide Michelin propose non seulement une vue incroyable sur la Meuse (et une terrasse primée!), mais aussi un sublime 'Menu Plage' concocté par le chef Julien Wauhtier, qui se veut une sublimation des produits les plus simples. D'autres iront pour son 'Menu Truffes', incontournable mais c'est surtout la combinaison d'une cuisine au top et d'un cadre exceptionnel qui font de cette adresse une expérience haut de gamme.
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