En cause ? Les prix de l’énergie qui a triplé, le kilo de graisse qui est passé de 17 à 26 € ou encore l’interdiction d'utiliser des ustensiles en plastique notamment. En effet, en Wallonie depuis le 1er janvier 2021, les ustensiles en plastique à usage unique étaients interdits dans les établissements horeca ouverts au public pour lutter contre les déchets, économiser les ressources et favoriser la propreté publique. À partir du 24 janvier 2022, seront interdits en Belgique différents produits en plastique « à usage unique » tels que les couverts, les assiettes et les pailles. La pandémie a également créé une rupture de stock sur plusieurs marchandises comme les sauces.
La frite, un produit de luxe ?
Une nouvelle qui ne présage rien de bon pour les amateurs de ce mets belge. Alors qu’on nous annonçait déjà que la frite risquait bientôt de devenir un produit de luxe (avec elle la bière, les pâtes, le chocolat, le vin ou encore le café, le maïs et les huîtres). En cause cette fois ? Le réchauffement climatique. La pomme de terre supporte en effet mal la chaleur et le manque d’eau freine son développement. Elles deviennent plus petites et moins savoureuses. Un rapport accablant de The Climate Coalition, relayé par Le Monde, nous informait déjà il y a trois ans qu’à cause du manque de pluie dû au réchauffement climatique, les frites britanniques avaient vu leur taille diminuer de 3 centimètres en 2018.
Où trouver les frites les moins chères de Belgique ?
En 2019, nous vous partagions le classement des frites les moins chères de Belgique à partir d’un dossier spécial de Sudpresse. Des cornets de frites oscillant entre 1,30€ et 3,50 €. Pour de nombreuses friteries concernées, on peut observer une nette différence de prix. Au Tram à Boitsfort, le prix du paquet est ainsi passé de 2€ à 2,20€ depuis 2019. Chez Claudy à Nivelles, un petit paquet à 1,50€ en coûte désormais 1,90€. Chez Fernand à Woluwé-Saint-Lambert, le prix est carrément passé de 1,80€ à 3€.
C’est donc à proximité de la capitale qu’on observe la hausse la plus importante. Dans d’autres régions comme chez Mister Fries à Eghezée, le paquet est passé de 1,80 à 2€. Mais de nombreuses autres adresses n’ont pas changé. Toujours 1,80€ chez Yumbo à Bouge. Record chez Texas Frites à Erezée où le petit paquet à 1,30 € en 2019 l’est toujours aujourd’hui. Idem pour L’Entr’Act à Virton, toujours 1,60 €. Des prix qui risquent peut-être d'évoluer dans les mois à venir. Espérons que la taille des frites et des cornets n'ait pas été revu à la baisse elle aussi entre temps !
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