En mars 2022, la réputation de L'Impérial virait au rouge suite aux soupçons d'agressions sexuelles sous soumission chimique qui entourait Carl de Moncharline, figure bien connue de la nuit bruxelloise. Le gérant du bar avait à l'époque été écarté de l'adresse par les actionnaires de Sceptre, la société propriétaire. Quelques années plus tard, l'adresse chic située au coeur du quartier du Sablon a décidé de commencer un nouveau départ en changeant de nom, de décor, de concept et surtout d'ambiance.
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Une sécurité renforcée
Place désormais au Lawren's. Un nom choisi par la nouvelle propriétaire et actionnaire majoritaire du club, qui a repris le lead, changé le branding et totalement transformé l'adresse. Plusieurs murs ont été abattus, des pièces ont été créées, pour imaginer un espace où l'on peut aussi bien faire la fête que discuter ensemble autour d'un verre. D'ailleurs, l'endroit souhaite troquer l'ancienne ambiance costume-cravate qui lui collait à la peau, et la troquer pour une atmosphère plus festive, adressée à un public de jeunes actifs entre 25 et 40 ans.
Impossible bien sûr de passer à côté de l'enjeu "safe space" (soit des espaces de soirée où l'on se sent protégé et respecté), surtout vu le passif. "La nouvelle propriétaire a souhaité créer un concept particulièrement ouvert aux femmes, mais aussi ouvert tout court", explique Stéphane Coenen, qui a repris la direction globale de l'endroit. "Nous avons mis en place une sécurité renforcée, avec une vérification rigoureuse à chaque entrée pour une tolérance zéro. On veut vraiment marquer le coup, et surtout éviter que les clients problématiques ne tentent de revenir".
Un nouveau concept
Le Lawren's change également de concept, en élargissant notamment ses plages horaires de 10h à 22h30, heures durant lesquelles la cuisine sera ouverte pour venir manger. L'espace de restauration surnommé "Café Chic" proposera un menu sharing food qui fera la part belle aux tapas du monde. Houmous, bao aux crevettes, croque-monsieur à la truffe, croquettes de crevettes et de fromage, fleurs de concombre, spring rolls, mini-cheeseburger, chipiron... Dans l'ensemble, la carte aura donc plutôt des allures de cantine fine voire carrément street food avec un prix oscillant entre 8 et 16€ l'assiette. Quelques produits de luxe sont également au menu, comme cette brioche toastée au foie gras à 27€ ou les blinis de caviar dont le prix varie selon le grammage.
"Le but du concept est de venir assez tôt pour manger et boire un cocktail, puis de rester pour enchaîner par la soirée", continue Stéphane. Côté bar à cocktails, un mixologue qui a fait ses études à Londres assure un véritable show. Le bar occupe d'ailleurs une place centrale désormais. La déco d'intérieur rappelle quant à elle l'atmosphère d'un vieux cabinet de curiosité, conçu dans des tons foncés et cosy.
De bar-boîte à club privé
Au fil des mois, le club devrait se refermer tout doucement pour se limiter à ses membres. Ceux-ci paieront un fee de 50€ par mois, comprenant l'entrée de 3 personnes et des soirées dédiées une fois par mois (route du rhum, workshops, soirée découverte de la mixologie...). Que les oiseaux de nuit se rassurent, ils pourront également venir visiter l'endroit sans devoir être membre, moyennant le paiement d'un night pass de 20€. "Lawren's, c'est une référence à Laurence, notre toute première cliente, celle qui a soutenu la propriétaire depuis le début. Elle voulait lui rendre hommage et insuffler au projet un nom qui lui fournira un vrai coup de boost", conclut Stéphane.
Infos :
Où ? Rue de la Régence 67, 1000 Bruxelles
Quand ? Ouverture le jeudi 23 mai. Du mercredi au samedi à partir de 20h.
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