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Ces endroits à Bruxelles où prendre l'apéritivo comme en Italie
Envie d'une bonne dose de Dolce Vita même en restant à Bruxelles ? Voici nos cinq adresses préférées de la capitale pour boire un Spritz après le boulot, en picorant de délicieux petits plats 100...
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Le casatiello napolitain, le gâteau salé dont raffolent les Italiens à Pâques
Pour les habitants de Naples, Pâques n'est pas vraiment Pâques sans le casatiello napolitain. Mais qu'a de si spécial ce gâteau ultra populaire que l'on retrouve sur la table de tous les Italiens...
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Huit desserts italiens à goûter au moins une fois dans sa vie
Quand on évoque la gastronomie italienne, on pense automatiquement « pasta & pizza », mais l’Italie possède également une jolie tradition de desserts. Vive la dolce vita !
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Quelles sont les pâtes les plus commandées dans les restaurants italiens ?
Les pâtes constituent l'un des plats les plus populaires au monde. Aucune étude n'a été menée pour déterminer quelle forme et quelle sauce sont les plus prisées dans les restaurants. Pour se faire...
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Le terroir italien en 5 produits phares
On sait que la gastronomie italienne est aujourd’hui reconnue comme une des plus riches au monde. Derrière la pasta et son apparente simplicité, il y a un terroir d’exception et des produits de...
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La véritable recette des bucatini all'amatriciana de Carlo de Pascale
Quand on décide de faire des pâtes, on se doit d'emprunter les recettes italiennes les plus authentiques. Voilà pourquoi, pour la pasta all'amatriciana, on a piqué la recette de Carlo de Pascale,...
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La Pastina : Pourquoi les Italiens raffolent tous de cette soupe réconfortante ?
Quand les Italiens évoquent la Pastina, c'est toujours un retour nostalgique en enfance. Mais en quoi consiste cette recette de soupe ultra réconfortante qui semble autant faire l'unanimité ?
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Pourquoi aime-t-on autant la cuisine italienne
Alors que le "TasteAtlas" décerne à la cuisine italienne le titre de meilleure cuisine du monde, on se demande bien pourquoi elle met tout le monde d'accord... Pour le savoir, nous en avons...
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Milan, Rome, Bologne: trois grandes villes italiennes et leur plat signature
Pour beaucoup d’entre nous, la cuisine italienne est la même du nord au sud du pays, et composée de pâtes essentiellement. Or chaque région a son terroir et ses spécialités. Zoom sur trois grandes...
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Comment revisiter son pain de viande à l’italienne.
Le pain de viande : voilà bien un plat que l’on imagine typiquement belge, et pourtant en l’agrémentant de quelques ingrédients, on peut lui donner un tour tout à fait italien, pour le servir avec...
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Trois entrées typiquement italiennes pour épater vos convives
Ce n’est pas parce qu’on a invité la famille ou les amis à manger une bonne pâte qu’on doit négliger l’entrée. Voici trois entrées typiquement italiennes à servir sur une grande tablée pour donner...
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La Gazzetta, la cantine italienne qui cartonne avec un plat simplissime
Parmi les adresses italiennes préférées des Bruxellois, certaines cartonnent avec une formule minimaliste, mais bien pensée. Zoom sur une adresse qui a définitivement choisi la qualité plutôt que...
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Une escapade au Puy-en-Velay, entre le feu et l’eau qui l’ont façonnée
Le Puy-en-Velay, c’est la rencontre d’une ville aux monuments d’exception entourée de splendides décors naturels, faisant de cette ville en Haute-Loire un incontournable...
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Au retour des beaux jours, les terrasses RN se muent en véritable ode à la convivialité
Les jours s'allongent, le soleil réchauffe enfin nos cœurs et les brasseries Restauration Nouvelle rouvrent leurs terrasses. Dans un décor cosy et paisible, savourez une cuisine de saison à la...
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Découvrir Beaufort24 à son rythme
Balade arty hors des sentiers battus : l’activité outsider de vos escapades en bord de mer.