Elle fait la fierté de tous les Belges : la croquette aux crevettes, cette petite merveille en bouche qui croustille à l’extérieur et fond à l’intérieur. Elle est tellement adorée qu’elle est désormais la star d’un concours à Bruxelles. En effet, pour la troisième année, le concours de la meilleure croquette aux crevettes revient afin d’élire l’établissement qui pourra se targuer de faire « la meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles. »
Pour Edouard Vermeulen, c'est à Knokke qu'on mange les meileures croquettes aux crevettes :
C’est en octobre 2018 que visits.brussels organisait le premier concours du genre. Durant les deux éditions précédentes, c’est le restaurant Fernand Obb Delicatessen qui fut élu grand gagnant. Alors cette année, qui mieux que Cédric Mosbeux, le fondateur de Fernand Obb, pour présider le jury et déterminer qui parmi les chefs en compétition cuisinera la meilleure croquette aux crevettes ?
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L’appel à candidatures vient tout juste d’être lancé. Pour tenter sa chance et espérer obtenir le titre tant convoité du roi de la croquette aux crevettes, il suffit de s’inscrire via ce lien-ci. Attention, seuls les établissements proposant à leur carte des croquettes aux crevettes faites maison pourront participer, mais d’autres conditions s’imposent : il faut posséder un établissement, une cantine, un comptoir ou un Food Truck toujours en activité évidemment et implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale. Lors des éditions précédentes, 19 établissements avaient répondu à l’appel.
Alors, qui cette année pourra prétendre au titre de roi de la croquette aux crevettes ? Rendez-vous sur sosoir.lesoir.be le 21 mars 2022 pour le savoir !
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