Pour la dixième année consécutive, la Zeeheldenplein d’Ostende accueillera le fameux festival culinaire North Sea Food Fest. Prévu les 22 et 23 juin, cet évènement met l’accent sur la gastronomie marine. Au programme, dégustation de poissons de la mer du Nord et de produits frais locaux. Vous pourrez profiter d’une grande diversité culinaire et pourrez goûter les plats de différents chefs locaux.
En vidéo : Le plus petit chef du monde s’installe à Bruxelles pour un dîner spectacle ludique
Une cuisine innovante
La spécificité des plats des chefs locaux se trouve dans les ingrédients utilisés. En effet, ils ont pour ambition de faire découvrir des poissons moins connus et d’habitude appréciés par les visiteurs. On citera par exemple la roussette, le grondin perlon ou encore la vive. Le but est de cuisiner des produits délaissés pour prouver que la cuisine de la mer du Nord peut être diversifiée et innovante.
Une sélection du Gault&Millau
Tous les plats qui seront servis lors du festival ont été sélectionnés par le guide Gault&Millau, l'une des références dans le domaine de la haute gastronomie. Cette collaboration offre à chaque chef participant l’opportunité de mettre en avant des saveurs uniques de la mer du Nord. Parmi les plats proposés, vous pourrez par exemple retrouver les mythiques croquettes aux crevettes ainsi que d’autres plats uniques. Pour connaître en détail la liste des restaurants participants, il faudra faire preuve d’un peu de patience, elle sera en effet dévoilée très prochainement.
Un festival en accord avec la planète
En plus des expériences culinaires, vous pourrez profiter de nombreuses autres activités organisées par le festival comme des DJ en direct, un bar à champagne et à vin. A noter que le festival se veut respectueux de l’environnement puisqu’on retrouve des matériaux réutilisables. Un système de consigne sera également mis en place pour les verres et les couverts.
Infos pratiques :
Où ? Zeeheldenplein, 8400 Ostende
Quand ? Samedi 22 juin et dimanche 23 juin 2024
Le prix ? Tous les plats sont à 8€ et sont à commander via le site web.
Ne manquez plus aucune actualité lifestyle sur sosoir.lesoir.be et abonnez-vous dès maintenant à nos newsletters thématiques en cliquant ici.
