La recette du cookie parfait est en fait très subjective. En effet, l’équipe de ChefSteps réinvente de façon ludique la cuisine intelligente à travers différentes vidéos sur YouTube. Cette fois-ci, ils ont visé haut en collectant toutes les recettes de cookies possibles et inimaginables sur internet et dans les boulangeries pour créer une sorte de pages jaunes de recettes de cookies. Mieux encore, un calculateur de cookie !
Une base de données au chocolat
L’étendue de ces données collectées permet de fournir des recettes adaptées à votre goût. Selon que vous le vouliez fondant ou croquant, les recettes vous donnent les étapes nécessaires pour obtenir votre délicieux goûter. Ainsi, le CookieCalculator vous dit que pour un cookie croustillant vous devez ajouter plus de sucre et réduire les blancs d’oeufs, tandis que pour un cookie plus ramolli vous devrez augmenter les agents levants et ajouter un édulcorant liquide. Cet outil ludique nous donne déjà l’eau à la bouche, alors à vous de tester et d’adapter vos recettes pour cuisiner votre cookie parfait !
